{"title":"Alario Claudio","description":"\u003ch3\u003eClaudio Alario: Tradizione e Innovazione nelle Langhe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/collections\/alario-claudio.jpg?v=1755184387\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eTra le colline di Diano d’Alba, dove il paesaggio si fa più mosso e le esposizioni più audaci, ha preso forma il percorso vitivinicolo di Claudio Alario. Non è un racconto di eredità remote, ma una storia di volontà pura: Claudio ha trasformato l'azienda di famiglia, inizialmente dedita alla policoltura, in una realtà focalizzata esclusivamente sulla qualità del vigneto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eLa chiamata è stata una scelta controcorrente: rinunciare a tutto il resto per dedicarsi con ossessione al Nebbiolo e alle varietà autoctone, lavorando appezzamenti storici come il Sorano o il Riva Rocca. Per Alario, il vino non si \"crea\" in cantina, si raccoglie in vigna. La sfida quotidiana si gioca su pendenze importanti e su una gestione agronomica che punta a rese basse e a una maturazione perfetta, rifiutando ogni scorciatoia chimica o tecnologica che possa snaturare l'uva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eLe prove affrontate negli anni hanno portato a una cantina moderna, capace di accogliere le uve con delicatezza estrema. L'uso dei rotofermentatori per la macerazione e l'affinamento calibrato in legni piccoli e grandi testimoniano una precisione tecnica che non cerca mai la standardizzazione, ma l'esaltazione delle differenze tra i cru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eOggi, le etichette di Alario Claudio sono l'elisir di questo angolo delle Langhe: vini di struttura, capaci di sfidare il tempo, dotati di una eleganza che parla di Verduno e di Diano. È una selezione per chi cerca, in un calice di Barolo o di Barbera, la mano ferma di un vignaiolo che conosce ogni centimetro della sua terra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eEsplora la selezione di Alario Claudio e scopri la precisione del Barolo di Langa su TrivinoMilano.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"nebbiolo-dalba-doc-cascinotto-alario-claudio","title":"\"Cascinotto\" Nebbiolo d'Alba DOC 2022 - ALARIO CLAUDIO","description":"\u003cp data-path-to-node=\"19,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"19,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Nebbiolo 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"19,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19,1,0\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eFormato: \u003c\/strong\u003e0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"19,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Nebbiolo d'Alba DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"19,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrado alcolico:\u003c\/b\u003e 14,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"19,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"19,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e 12 mesi in barrique francesi\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"20\" data-index-in-node=\"0\"\u003eI\u003c\/b\u003el Cascinotto rappresenta la lettura di Claudio Alario del territorio del Nebbiolo d'Alba. Proveniente dai vigneti di Diano d'Alba, questo vino racconta la capacità del produttore di estrarre eleganza anche fuori dalle denominazioni più celebri del Barolo. È una bottiglia che invita alla scoperta, perfetta per chi cerca l'anima del vitigno in una veste immediata ma complessa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21\"\u003eLa produzione segue un iter preciso: fermentazione in rotofermentatori e un affinamento di 12 mesi in barrique francesi. Questa scelta affina il tannino tipicamente esuberante del Nebbiolo giovane, donando al vino una rotondità che lo rende accessibile sin dai primi anni di vita, pur mantenendo una chiara impronta territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22\"\u003eAl naso spiccano note di frutti rossi, violetta e un sentore minerale tipico dei suoli della zona. Al palato, la struttura è ben sorretta dalla freschezza, con tannini fini che conducono a un finale persistente e pulito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"23\"\u003eIdeale per accompagnare piatti a base di pasta ripiena o carni bianche elaborate. Esplora l'anima autentica del Nebbiolo piemontese con la selezione di TrivinoMilano.\u003c\/p\u003e","brand":"Alario Claudio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53488916496707,"sku":null,"price":23.89,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Nebbiolo_Alba_Alario.jpg?v=1760212607"},{"product_id":"dolcetto-di-diano-dalba-docg-sori-costa-fiore-alario-claudio","title":"Dolcetto di Diano d'Alba DOCG \"Sorì Costa Fiore\" 2023 - ALARIO CLAUDIO","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Dolcetto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e 14,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eIl \u003cem\u003eDolcetto “Costa Fiore”\u003c\/em\u003e di Claudio Alario è un Dolcetto di Diano d’Alba DOCG che interpreta il vitigno in chiave fresca e diretta, mettendo al centro la bevibilità e la tipicità del territorio. La scelta di vinificare e affinare il vino per almeno 12 mesi interamente in acciaio consente di conservare integra la componente fruttata e floreale, senza interferenze del legno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eNel calice si presenta con un colore rosso rubino dai riflessi violacei; al naso si distingue per note di frutta matura, ciliegia e frutti di bosco, arricchite da sentori speziati e sfumature esotiche che ne ampliano il profilo aromatico. In bocca è pulito e compatto, con un sapore coerente con l’olfatto, tannini ben presenti ma equilibrati e una sensazione complessiva \u003cem\u003earmoniosa\u003c\/em\u003e e scorrevole, che lo rende un’espressione piacevole e immediata del Dolcetto di Diano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"mb-2 mt-4 font-display font-semimedium text-base first:mt-0 md:text-lg [hr+\u0026amp;]:mt-4\" id=\"perfetto-con\"\u003ePerfetto con\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003ePerfetto con \u003cstrong\u003eagnolotti del plin\u003c\/strong\u003e, pasta al ragù, carni bianche, grigliate miste, salumi e formaggi di media stagionatura. Ideale per \u003cem\u003ecene conviviali\u003c\/em\u003e e per chi cerca un rosso secco, fruttato e territoriale, capace di accompagnare con facilità molti piatti della cucina piemontese.\u003c\/p\u003e","brand":"Alario Claudio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53558483190083,"sku":null,"price":13.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Dolcetto_di_Diano_d_Alba_Alario.jpg?v=1760210943"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/collections\/alario-claudio.jpg?v=1755184387","url":"https:\/\/shop.trivinomilano.it\/collections\/alario-claudio.oembed","provider":"Trivinomilano","version":"1.0","type":"link"}