{"title":"Alba DOC","description":"\u003ch3\u003e🍇 Alba DOC: Il Cuore delle Langhe in un Nome\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cb\u003eAlba DOC\u003c\/b\u003e non si riferisce a un singolo vitigno, ma rappresenta un'intera area viticola che racchiude l'essenza delle Langhe, con il suo centro nella città di Alba. Sotto questa etichetta, si trovano vini che offrono un'introduzione accessibile e immediata al mondo dei grandi rossi piemontesi, con un focus particolare su \u003cb\u003eBarbera d'Alba\u003c\/b\u003e e \u003cb\u003eNebbiolo d'Alba\u003c\/b\u003e 🍷🏞️.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI vini prodotti come Alba DOC sono generalmente più giovani e pronti da bere rispetto ai loro cugini più famosi. Che si tratti della vivace e fruttata Barbera o del Nebbiolo, più elegante e strutturato, condividono una freschezza vibrante e un carattere schietto. Al naso, sprigionano \u003cb\u003earomi di frutta rossa\u003c\/b\u003e, come ciliegia e lampone, con un finale che può virare su note speziate e floreali 🍒🌸.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl palato, i vini Alba DOC sono \u003cb\u003earmonici e beverini\u003c\/b\u003e, con tannini più morbidi e un'acidità piacevole. Grazie alla loro versatilità, si abbinano splendidamente a una vasta gamma di piatti, dalla cucina tradizionale piemontese ai primi saporiti e carni rosse, rendendoli perfetti per l'uso quotidiano 🍝🥩.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ruit-hora-alba-riserva-doc","title":"\"Ruit Hora\" Alba Riserva DOC 2023 - GHIOMO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e: Selezione di uve Barbera e Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e: Uve leggermente stramature, appassimento di 24 ore, fermentazione controllata a 34°C con lunghi rimontaggi e follature\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e: 14 mesi in barrique di rovere, 3 mesi in acciaio, 6 mesi in bottiglia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e: 18-20°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Ruit Hora\" è l'elisir più potente della cantina Ghiomo, un vino che sfida le convenzioni unendo Barbera e Nebbiolo in un blend di rara forza. Il viaggio di questa Riserva inizia con una vendemmia di grappoli leggermente sovramaturi, lasciati appassire brevemente per concentrare zuccheri e aromi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl segreto della sua struttura risiede in una fermentazione \"estrema\" condotta a 34°C, seguita da una macerazione sulle bucce di circa 250 ore. Questo processo estrae tannini nobili e un corpo imponente, poi domato da oltre un anno di riposo in barrique. Il risultato è un vino rosso intenso, quasi denso, con un bouquet dominato dai frutti rossi e nobili sentori di rovere ben integrati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca rivela una persistenza straordinaria, rendendolo un vero vino da meditazione. Si abbina magnificamente a selvaggina, carni rosse importanti e formaggi stagionati o piccanti.\u003c\/p\u003e","brand":"Ghiomo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53509632950595,"sku":null,"price":26.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Alba_Riserva_Ghiomo.jpg?v=1760212783"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/collections\/Screenshot-2023-10-04-alle-10.29.45-1024x684.png?v=1755441531","url":"https:\/\/shop.trivinomilano.it\/collections\/alba-doc.oembed","provider":"Trivinomilano","version":"1.0","type":"link"}