{"title":"Barbaresco DOCG","description":"\u003ch3\u003e🍇 Barbaresco: La Regina delle Langhe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl viaggio verso le colline che si affacciano sulla valle del Tanaro conduce alla scoperta del \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"95\"\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/b\u003e, spesso celebrato come la \"Regina delle Langhe\" per la sua innata eleganza e la finezza dei suoi profumi. Questo territorio, che comprende i comuni di Barbaresco, Neive, Treiso e parte di Alba, si distingue dal vicino Barolo per suoli leggermente più ricchi di sabbie e un clima influenzato dalla vicinanza del fiume, che favorisce una maturazione del Nebbiolo più precoce e omogenea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eLa sfida intrapresa dai piccoli produttori selezionati da \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"554\"\u003eTrivinoMilano\u003c\/b\u003e risiede proprio nella valorizzazione di questa nobiltà sussurrata, rifiutando le estrazioni forzate per inseguire una trasparenza espressiva che mette in risalto note di viola, rosa appassita e spezie fini. La scoperta di un Barbaresco artigianale permette di apprezzare un rosso di straordinaria autorevolezza, capace di unire una struttura solida a una setosità tattile che lo rende affascinante fin dai primi anni di bottiglia, pur mantenendo una capacità di invecchiamento misurabile in decenni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eSotto il profilo della competenza tecnica, il disciplinare del Barbaresco impone un affinamento minimo di 26 mesi (di cui 9 in legno), che salgono a 50 per la versione Riserva. I dati concreti della nostra selezione riflettono una cura agronomica che rispetta le Menzioni Geografiche Aggiuntive (MGA) più prestigiose, come Asili, Rabajà o Gallina, dove le pendenze e le esposizioni richiedono una gestione del vigneto interamente manuale. La precisione enologica dei nostri vignaioli si manifesta in vinificazioni che utilizzano prevalentemente grandi botti di rovere, una scelta tecnica volta a preservare la verticalità minerale e la freschezza acida del vitigno. Con gradazioni equilibrate e una persistenza aristocratica, il Barbaresco è il compagno ideale per piatti di carne raffinati e grandi formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eTi invitiamo a lasciarti conquistare dalla grazia di questo territorio: esplora la nostra selezione di Barbaresco su \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"938\"\u003eTrivinoMilano\u003c\/b\u003e, dove la ricerca della nicchia incontra l'autorevolezza del grande Nebbiolo.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"barbaresco-montersino-riserva-tera-mia-taliano-michele","title":"\"Tera Mia\" Barbaresco Montersino Riserva DOCG 2019 - TALIANO MICHELE","description":"\u003cp data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Nebbiolo 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2019\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e: 0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Barbaresco DOCG Riserva\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrado alcolico:\u003c\/b\u003e 14,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Almeno 30 mesi, di cui gran parte in legno grande e riposo in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003eNel cru Montersino, al confine tra Treiso e San Rocco Seno d'Elvio, il Nebbiolo assume una veste di estrema eleganza. La chiamata per Taliano Michele, con questa Riserva, è celebrare il tempo: solo nelle annate migliori si sceglie di attendere oltre i canoni standard per permettere al vino di raggiungere una complessità superiore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003eLa sfida risiede nella pazienza. La gestione del lungo affinamento richiede una conoscenza profonda dell'evoluzione del vino: l'obiettivo è conservare la freschezza del frutto pur accogliendo note terziarie evolute. Qui la sabbia incontra la marna, donando un tannino che si fa seta col passare dei mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18\"\u003eL’elisir finale è un Barbaresco di grande aristocrazia. Il profilo olfattivo spazia dalla rosa canina essiccata alle spezie scure e al cuoio. Al palato, la persistenza è il suo marchio di fabbrica, con una beva che unisce sapidità e calore. Un sentiero sensoriale perfetto per chi cerca la profondità di un cru storico del Barbaresco.\u003c\/p\u003e","brand":"Taliano Michele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53510201606467,"sku":null,"price":30.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Barbaresco_Montersino_Riserva_Taliano.jpg?v=1768499140"},{"product_id":"barbaresco-montersino-ad-altiora-taliano-michele","title":"\"Ad Altiora\" Barbaresco Montersino DOCG 2021 - TALIANO MICHELE","description":"\u003cp data-path-to-node=\"36,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"36,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Nebbiolo 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"36,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"36,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"36,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"36,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"36,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"36,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Barbaresco DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"36,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"36,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e 24 mesi in botti di rovere\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"37\"\u003eIl Barbaresco Montersino è l'espressione più pura del versante di Treiso gestito dalla famiglia Taliano. La chiamata qui è quella di presentare un Nebbiolo di Langa che non cerchi la muscolarità, ma la complessità minerale e l'eleganza olfattiva. La sfida è tecnica: il suolo di questa vigna, ricco di marne bianche, conferisce al vino una struttura che richiede un affinamento misurato per non coprire le note floreali tipiche del cru. In cantina, la scelta della botte grande risponde proprio a questa necessità di ossigenazione graduale. Al calice, il vino si presenta con un colore granato luminoso che promette una grande bevibilità. Il ventaglio aromatico è preciso e severo: violetta, piccoli frutti di sottobosco e una nota terrosa che richiama l'origine calcarea. Al palato è un equilibrio perfetto dove la struttura non cede mai alla pesantezza, sostenuta da un'acidità vibrante che accompagna il sorso verso un finale pulito e persistente. Un vino che invita all'esplorazione, ideale per chi cerca l'eleganza classica del Barbaresco in una declinazione territoriale e non filtrata.\u003c\/p\u003e","brand":"Taliano Michele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53510204653891,"sku":null,"price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Barbaresco_Montersino_Taliano.jpg?v=1768498983"},{"product_id":"barbaresco-gaia-principe-docg-2021-cascina-rabaglio","title":"Barbaresco Gaia Principe DOCG 2021 - CASCINA RABAGLIO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e: Nebbiolo 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e: 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e: Barbaresco DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e​Grado alcolico\u003c\/strong\u003e: 14.5% \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e​Temperatura di servizio\u003c\/strong\u003e: 18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e: Almeno 24 mesi, di cui gran parte in botti di rovere di grandi e medie dimensioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Il Barbaresco Gaia Principe 2021 nasce in uno dei vigneti più vocati del comune di Barbaresco, un anfiteatro naturale dove l'esposizione e la composizione del terreno regalano al Nebbiolo una finezza aromatica distintiva. Approcciarsi a questa bottiglia significa intraprendere un sentiero che porta direttamente nel cuore delle Langhe, esplorando la complessità di un Cru capace di unire forza e leggiadria in un solo sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​La vinificazione segue un protocollo rigoroso che rispetta l'integrità del frutto. Dopo una fermentazione a temperatura controllata con macerazione sulle bucce di circa 20-25 giorni, il vino matura per almeno due anni prima della messa in commercio. L'uso sapiente del legno permette ai tannini di evolvere senza perdere la loro vibrante spina dorsale, garantendo un potenziale di affinamento in bottiglia di oltre un decennio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Alla vista si presenta di un rosso granato limpido. Il profilo olfattivo è un viaggio stratificato: note di viola appassita e rosa canina si intrecciano a piccoli frutti rossi, con un finale che vira verso il tabacco dolce e il pepe nero. In bocca è avvolgente, con una trama tannica fitta ma setosa che accompagna una persistenza sapida e balsamica, tipica del terroir di provenienza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​È il compagno ideale per i grandi piatti della tradizione piemontese, come il brasato al Barbaresco o i tajarin al tartufo bianco d'Alba. La sua eleganza lo rende perfetto anche per una serata di contemplazione, magari accompagnato da una selezione di formaggi stagionati come un Castelmagno DOP.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Rabaglio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54313842508099,"sku":null,"price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Barbaresco_Gaia_Principe_Cascina_Rabaglio.jpg?v=1774990432"},{"product_id":"barbaresco-meruzzano-docg-2021-cascina-rabaglio","title":"Barbaresco Meruzzano DOCG 2021 - CASCINA RABAGLIO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e: Nebbiolo 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e: 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e: Barbaresco DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e​Grado alcolico\u003c\/strong\u003e: 14.5% \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e​Temperatura di servizio\u003c\/strong\u003e: 18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e: Circa 20-24 mesi in botti di rovere, seguiti da un periodo di riposo in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Il Barbaresco Meruzzano 2021 rappresenta una tappa fondamentale nel viaggio attraverso i terroir di Barbaresco. In questa porzione di collina, i suoli limoso-argillosi infondono al Nebbiolo una struttura solida e una profondità che invita a un'esplorazione lenta. È un vino che non si svela subito, ma che richiede pazienza e curiosità per essere compreso appieno, tipico di chi cerca piccoli produttori capaci di interpretazioni identitarie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​La filosofia di Cascina Rabaglio emerge chiaramente nella gestione della cantina. Le uve del Cru Meruzzano affrontano una macerazione prolungata per estrarre il carattere più autentico del terreno. L’affinamento avviene in grandi botti di legno, una scelta che permette al vino di respirare e stabilizzarsi senza che il sentore di tostatura sovrasti la fragranza del frutto. Questo approccio garantisce una beva pulita, sorretta da un’acidità che promette un'evoluzione affascinante nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Al calice si distingue per un colore granato intenso con riflessi che virano verso l’aranciato. Il bouquet è un intreccio di frutti di bosco maturi, radice di liquirizia e un tocco di sottobosco umido. In bocca, la trama è densa e avvolgente; i tannini sono ben presenti ma levigati, lasciando spazio a un finale sapido che richiama la componente minerale delle marne di Sant'Agata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Questo Barbaresco trova il suo momento ideale accanto a piatti di carne complessi. Provatelo con un coniglio all'Arneis o con una selezione di formaggi stagionati d’alpeggio. È una bottiglia pensata per chi desidera esplorare le sfumature meno scontate delle Langhe, lontano dai circuiti più commerciali.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Rabaglio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54313861611843,"sku":null,"price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Barbaresco_Meruzzano_Cascina_Rabaglio.jpg?v=1774990324"},{"product_id":"barbaresco-docg-2021-cascina-rabaglio","title":"Barbaresco DOCG 2021 - CASCINA RABAGLIO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e: Nebbiolo 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e: 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e: Barbaresco DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e​Grado alcolico\u003c\/strong\u003e: 14.5% \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e​Temperatura di servizio\u003c\/strong\u003e: 18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e: 24 mesi totali, con passaggio in legno grande secondo disciplinare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Il Barbaresco di Cascina Rabaglio è il punto di partenza ideale per chi desidera iniziare il proprio cammino nella produzione di questa cantina artigianale. Frutto di un assemblaggio di diverse parcelle situate nel comune di Barbaresco, questa etichetta cerca l'equilibrio perfetto tra le diverse esposizioni, offrendo una visione d'insieme del territorio che è al contempo didattica ed emozionante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​La vinificazione punta a preservare la verticalità tipica dell'annata 2021, un'annata ricordata per la sua regolarità e la nitidezza aromatica. Il processo di maturazione in botte grande assicura che lo spettro sensoriale rimanga focalizzato sulla tipicità varietale del Nebbiolo. Non ci sono forzature: ogni passaggio, dalla fermentazione alla stabilizzazione naturale, rispetta il sapere contadino unito alla precisione tecnica contemporanea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Al naso emergono note croccanti di ciliegia marasca e piccoli fiori rossi, arricchite da un leggero accento speziato che ricorda il pepe bianco. Al palato è l'eleganza a dominare: la struttura è importante ma non pesante, con un tannino vibrante che pulisce la bocca e invita al sorso successivo. È un vino che esprime una giovinezza scalpitante ma già dotata di una grande armonia complessiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Si abbina magnificamente a primi piatti strutturati come gli agnolotti del plin al sugo di arrosto o a un tagliere di salumi piemontesi di alta qualità. È la bottiglia da aprire durante una cena tra appassionati per discutere della bellezza dei vini piemontesi prodotti in piccole tirature.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Rabaglio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54314421158211,"sku":null,"price":23.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Barbaresco_Cascina_Rabaglio.jpg?v=1774990239"},{"product_id":"barbaresco-rivetti-docg-2022-cascina-vano","title":"Barbaresco Rivetti DOCG 2022 - CASCINA VANO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e: Nebbiolo 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e: 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e: Barbaresco DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e​Grado alcolico\u003c\/strong\u003e: 14,5% \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e: 0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e​Temperatura di servizio\u003c\/strong\u003e: 18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e: 24 mesi circa in botti di rovere francese e successivo riposo in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Il Barbaresco Rivetti 2022 ci porta direttamente nel cuore pulsante dell'omonima MGA a Neive, una terra che regala ai vini una struttura e una longevità fuori dal comune. L'annata 2022, calda e luminosa, ha permesso di ottenere una maturazione fenolica perfetta, traducendosi in un calice che combina la potenza solare con la finezza tecnica che Bruno Rivetti sa imprimere alle sue creature. È un vino per chi ama esplorare la forza del Nebbiolo senza rinunciare alla sua innata eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​La vinificazione segue i ritmi della terra. Le uve della vigna Rivetti godono di un'esposizione ottimale che garantisce concentrazione e ricchezza zuccherina. In cantina, la macerazione è lunga e controllata, estraendo solo il meglio dalle bucce. L'affinamento in legno francese è gestito con maestria dal Sage: le botti accompagnano l'evoluzione del vino per oltre due anni, smussando i tannini e arricchendo il profilo aromatico senza mai snaturare l'identità del cru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Alla vista è di un granato brillante con riflessi aranciati. Il naso è un viaggio complesso tra piccoli frutti rossi in confettura, petali di viola, spezie dolci e una scia di tabacco bruno. In bocca l'impatto è autorevole: il calore dell'annata è ben bilanciato da una trama tannica fitta e vellutata, sorretta da una sapidità minerale tipica dei suoli di Neive. Il finale è lunghissimo, persistente, con rimandi balsamici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Questo Barbaresco esige piatti di grande struttura: un cosciotto d'agnello alle erbe, selvaggina o un formaggio stravecchio. È una bottiglia che può riposare in cantina per molti anni, evolvendo verso una complessità terziaria di grande fascino.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina vano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54318128890179,"sku":null,"price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Barbaresco_Rivetti_Cascina_Vano.png?v=1774988818"},{"product_id":"barbaresco-rivetti-riserva-docg-2021-cascina-vano","title":"Barbaresco Rivetti Riserva DOCG 2021 - CASCINA VANO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e: Nebbiolo 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e: 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e: Barbaresco DOCG Riserva\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e​Grado Alcolico: \u003c\/strong\u003e14.5 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e: 0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e​Temperatura di servizio\u003c\/strong\u003e: 18-20°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e: Almeno 50 mesi totali, di cui gran parte trascorsi in botti di rovere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Raggiungiamo la vetta della produzione aziendale con il Barbaresco Rivetti Riserva 2021. Se l'annata 2021 è già entrata nel mito per equilibrio e potenziale evolutivo, la versione Riserva di Cascina Vano ne è la sublimazione. Qui il sentiero dell'esploratore si fa ripido e gratificante: è un vino che richiede pazienza, pensato per chi cerca l'essenza più profonda e austera del Nebbiolo di Neive. Solo le migliori uve della MGA Rivetti, selezionate con cura maniacale, partecipano a questo progetto di longevità estrema.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​La tecnica produttiva è un omaggio alla storia della denominazione. Il tempo è l'ingrediente segreto: il vino riposa nelle silenziose cantine di Cascina Vano per oltre quattro anni prima di vedere la luce. Questo lunghissimo affinamento permette una polimerizzazione perfetta dei tannini e una fusione aromatica che solo il riposo può regalare. Il Sage Bruno Rivetti interviene solo per sorvegliare questa lenta metamorfosi, assicurandosi che il Barbaresco acquisisca quella complessità aristocratica che lo contraddistingue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Il profilo sensoriale è monumentale. Al calice, il granato è profondo e nobile. Il bouquet è un'esplosione di cuoio, tartufo nero, prugna disidratata e note di goudron (catrame nobile) che iniziano appena ad accennarsi. Al palato è immenso: una struttura solida e scultorea viene avvolta da una setosità sorprendente. La freschezza è ancora vibrante, promettendo un futuro radioso per i prossimi 20-30 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​La Riserva è il vino delle grandi occasioni, perfetto con un brasato di bue grasso o come compagno di una serata davanti al camino. Una bottiglia per collezionisti che desiderano custodire un pezzetto di storia di Neive nella propria cantina personale.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina vano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54318144487747,"sku":null,"price":39.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Barbaresco_Rivetti_Riserva_Cascina_Vano.jpg?v=1774988573"},{"product_id":"barbaresco-canova-docg-2022-cascina-vano","title":"Barbaresco Canova DOCG 2022 - CASCINA VANO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e: Nebbiolo 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e: 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e: Barbaresco DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e​Grado alcolico\u003c\/strong\u003e: 14,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e: 0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e​Temperatura di servizio\u003c\/strong\u003e: 18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e: Oltre 24 mesi in botti di rovere francese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Il Barbaresco Canova 2022 ci conduce in una delle Menzioni Geografiche più prestigiose di Neive. Il cru Canova è celebre per donare ai vini una nota floreale e una finezza tannica uniche, caratteristiche che in questa annata emergono con prepotenza. Esplorare questa etichetta significa scoprire il lato più \"femminile\" e aristocratico del Barbaresco, dove la potenza del Nebbiolo viene declinata in una veste di estrema eleganza e precisione aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​In cantina, Bruno Rivetti riserva a questo cru un trattamento sartoriale. La vigna, situata in una posizione privilegiata con ottima ventilazione, garantisce uve sane e ricche di profumi. La vinificazione punta tutto sulla preservazione della delicatezza del cru: macerazioni calibrate e un affinamento in rovere francese che funge da cornice, senza mai intaccare la purezza varietale. È un esercizio di stile per valorizzare la specificità del terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Il profilo sensoriale è un inno alla raffinatezza. Il colore è un granato luminoso. Al naso si distinguono chiaramente sentori di rosa canina, scorza d'arancia e una vena minerale che ricorda la pietra focaia. Al palato è armonico, con tannini che sembrano pizzo, sottili ma persistenti, e una freschezza che rende il sorso lungo e vibrante. La persistenza è giocata su toni floreali e di piccoli frutti rossi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Perfetto in abbinamento a carni bianche nobili (come la faraona), risotto ai funghi porcini o formaggi di media stagionatura. È il Barbaresco ideale per chi cerca la distinzione di un singolo vigneto e la poesia di un territorio unico come Canova.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina vano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54318733820227,"sku":null,"price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Barbaresco_Canova_Cascina_Vano.jpg?v=1774988461"},{"product_id":"barbaresco-docg-2021-cascina-vano","title":"Barbaresco DOCG 2021 - CASCINA VANO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e: Nebbiolo 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e: 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e: Barbaresco DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e​Grado alcolico\u003c\/strong\u003e: 14,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e: 0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e​Temperatura di servizio\u003c\/strong\u003e: 18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e: Circa 24 mesi in botti di rovere di diverse dimensioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Il Barbaresco 2021 di Cascina Vano è la quintessenza dell'equilibrio classico. L'annata 2021 è stata salutata dai critici come una delle migliori degli ultimi anni per il Nebbiolo, grazie a un andamento stagionale che ha permesso una maturazione lenta e costante. Questo assemblaggio di diverse parcelle di Neive offre una panoramica completa del territorio, regalando un vino che combina la finezza aromatica della zona con una struttura solida e una longevità promettente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Il processo produttivo segue il solco della tradizione più pura. Dopo la raccolta manuale, le uve fermentano in vasche a temperatura controllata con rimontaggi frequenti per assicurare una corretta estrazione. Il successivo riposo in legno per due anni permette al vino di trovare la sua armonia interna. Bruno Rivetti applica qui la sua visione: un intervento discreto che lascia spazio alla natura, garantendo però che ogni bottiglia rifletta la pulizia e la nobiltà del Barbaresco d'annata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Alla vista sfoggia un rosso granato di bellissima trasparenza. Il bouquet olfativo è elegante e sfaccettato: violetta appassita, radice di liquirizia e frutti rossi croccanti si fondono con sottili note di cuoio e spezie nobili. In bocca colpisce per la tensione acida e la qualità del tannino, fittissimo ma già setoso. È un vino che riempie il palato con discrezione, lasciando un ricordo lungo e balsamico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Si sposa idealmente con i tajarin al tartufo, la selvaggina da piuma o un filetto al pepe verde. Rappresenta una scelta sicura per il collezionista che desidera un Barbaresco di grande lignaggio da godere ora o da dimenticare in cantina per il prossimo decennio.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina vano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54318743650627,"sku":null,"price":26.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Barbaresco_Cascina_Vano.jpg?v=1774988293"},{"product_id":"ad-altiora-barbaresco-montersino-docg-2020-taliano-michele","title":"\"Ad Altiora\" Barbaresco Montersino DOCG 2020 - TALIANO MICHELE","description":"\u003cp data-path-to-node=\"36,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"36,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Nebbiolo 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"36,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"36,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"36,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"36,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"36,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"36,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Barbaresco DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"36,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"36,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e 24 mesi in botti di rovere\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"37\"\u003eIl Barbaresco Montersino è l'espressione più pura del versante di Treiso gestito dalla famiglia Taliano. La chiamata qui è quella di presentare un Nebbiolo di Langa che non cerchi la muscolarità, ma la complessità minerale e l'eleganza olfattiva. La sfida è tecnica: il suolo di questa vigna, ricco di marne bianche, conferisce al vino una struttura che richiede un affinamento misurato per non coprire le note floreali tipiche del cru. In cantina, la scelta della botte grande risponde proprio a questa necessità di ossigenazione graduale. Al calice, il vino si presenta con un colore granato luminoso che promette una grande bevibilità. Il ventaglio aromatico è preciso e severo: violetta, piccoli frutti di sottobosco e una nota terrosa che richiama l'origine calcarea. Al palato è un equilibrio perfetto dove la struttura non cede mai alla pesantezza, sostenuta da un'acidità vibrante che accompagna il sorso verso un finale pulito e persistente. Un vino che invita all'esplorazione, ideale per chi cerca l'eleganza classica del Barbaresco in una declinazione territoriale e non filtrata.\u003c\/p\u003e","brand":"Taliano Michele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54613650145603,"sku":null,"price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Barbaresco_Montersino_Taliano.jpg?v=1768498983"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/collections\/MeGa-Barbaresco-1-768x1024.webp?v=1789335922","url":"https:\/\/shop.trivinomilano.it\/collections\/barbaresco-docg-1.oembed","provider":"Trivinomilano","version":"1.0","type":"link"}