{"title":"Roero DOCG","description":"\u003ch3\u003e🍇 Roero DOCG: Un'Eleganza da Non Sottovalutare\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl viaggio verso la sponda sinistra del Tanaro conduce in un paesaggio dove la natura si fa più selvatica e le colline del Roero svelano il segreto della loro nobiltà: le \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"171\"\u003esabbie astiane\u003c\/b\u003e. In questo contesto territoriale unico, caratterizzato da suoli leggeri, drenanti e ricchi di fossili marini, il Nebbiolo compie una trasformazione straordinaria, allontanandosi dalle austerità tipiche della Langa per abbracciare una verticalità profumata e una sapidità minerale senza pari.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eLa sfida intrapresa dai piccoli produttori selezionati da \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"536\"\u003eTrivinoMilano\u003c\/b\u003e risiede proprio nella valorizzazione di questa diversità, rifiutando l’omologazione per inseguire un’eleganza che non urla ma seduce attraverso la finezza estrema dei tannini. La scoperta di un Roero DOCG autentico permette di apprezzare un rosso capace di unire l'autorevolezza del grande vitigno a una setosità tattile che lo rende affascinante fin dalla gioventù, pur mantenendo una tenuta nel tempo che sorprende per freschezza e integrità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eSotto il profilo della competenza tecnica, il disciplinare del \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"63\"\u003eRoero DOCG\u003c\/b\u003e impone un utilizzo quasi assoluto del Nebbiolo (minimo 95%), con un affinamento obbligatorio di almeno 20 mesi, di cui 6 in legno, che salgono a 32 per le versioni Riserva. I dati concreti della nostra selezione riflettono una cura agronomica spesso eroica, dove le pendenze che sfiorano il 50% impongono lavorazioni interamente manuali tra i filari. La gestione dei legni, mai prevaricante, è volta a preservare le note varietali di viola, lampone e spezia fine che nascono da rese contenute e selezioni rigorose. Questa precisione enologica garantisce vini che si attestano su gradazioni equilibrate, sorrette da una trama acida che ne allunga il sorso in modo dinamico e sapido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eTi invitiamo a lasciarti guidare dalla curiosità tra le Rocche, scegliendo interpretazioni capaci di raccontare la poesia di un territorio millenario: esplora la nostra selezione di Roero DOCG su \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"952\"\u003eTrivinoMilano\u003c\/b\u003e, dove la competenza del vignaiolo incontra l’anima profonda della sabbia.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"roero-monta-riserva-ca-di-caire","title":"Roero Riserva DOCG \"Montà\" 2020 - CA DI CAIRE'","description":"\u003cp data-path-to-node=\"92,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"92,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Nebbiolo 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"92,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"92,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"92,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"92,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Roero DOCG Riserva\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"92,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"92,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrado alcolico:\u003c\/b\u003e 14.5% \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"92,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"92,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"92,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"92,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 18-20°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"92,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"92,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Almeno 32 mesi totali, di cui gran parte in legno \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"94\"\u003eIl Roero Riserva \"Montà\" 2020 è il culmine del viaggio di Ca' di Cairé, l'etichetta che ne sancisce il legame indissolubile con il proprio comune. Questa Riserva è l'esplorazione del Nebbiolo nella sua veste più solenne, capace di competere per nobiltà e struttura con i grandi rossi regionali, pur mantenendo quell'anima selvatica e speziata tipica delle Rocche. È un vino che richiede rispetto e tempo, una scoperta dedicata a chi cerca nel calice non solo il gusto, ma la storia di un territorio unico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"95\"\u003eLa creazione di questo vino segue le rigide norme della denominazione Riserva, con un affinamento prolungato che permette al Nebbiolo di evolvere verso vette di assoluta complessità. La tecnica \u003ci data-path-to-node=\"95\" data-index-in-node=\"194\"\u003eSage\u003c\/i\u003e della cantina si esprime nella gestione del legno grande, che accompagna il vino nel suo lungo riposo senza alterarne la purezza. Ogni sorso è il frutto di una pazienza certosina e di una selezione delle uve nelle particelle più vocate, dove l'esposizione al sole garantisce una maturazione perfetta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"96\"\u003eIl colore è un granato profondo dai riflessi aranciati. Il bouquet olfattivo è monumentale: cuoio, tabacco, frutti neri in confettura e una nota di spezie orientali si fondono su un fondo minerale e balsamico. In bocca è potente, caldo, con una trama tannica maestosa ma levigata dal tempo. La persistenza è infinita, con ritorni di goudron e liquirizia che testimoniano l'altissima qualità di questa annata 2020.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"97\"\u003eUn vino da grandi occasioni, ideale per accompagnare piatti di cacciagione, brasati o formaggi stagionati d'alpeggio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"97\"\u003eSe cerchi un'esperienza autentica tra i \"vini piemontesi per collezionisti\", il Roero Riserva Montà su TrivinoMilano è una tappa obbligatoria del tuo viaggio enologico.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca di Cairè","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53506776891715,"sku":null,"price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Roero_Riserva_CaDiCaire.jpg?v=1768486379"},{"product_id":"roero-rosso-docg-casa-tallone","title":"Roero Rosso DOCG 2023 - CASA TALLONE","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e: Nebbiolo 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e: 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e: Roero Rosso DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e​Grado alcolico\u003c\/strong\u003e: 14% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e: 0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e​Temperatura di servizio\u003c\/strong\u003e: 18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e: In legno come da disciplinare, seguito da un periodo in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Il Roero Rosso 2023 di Cantina Tallone è l’essenza del Nebbiolo che incontra la sabbia. In questa zona del Piemonte, il re dei vitigni acquisisce una grazia e una sottigliezza aromatica uniche, distinguendosi per tannini più dolci e una beva più immediata rispetto ai vicini di Langa. La famiglia Tallone interpreta questa DOCG con una precisione tecnica esemplare, cercando l'equilibrio perfetto tra la potenza del vitigno e la delicatezza del territorio di Vezza d'Alba.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​L'annata 2023 ha permesso di ottenere uve perfettamente mature, con un corredo polifenolico di grande qualità. L’affinamento in legno, gestito con sapienza per non sovrastare il frutto, ha levigato il carattere del Nebbiolo, donandogli una complessità affascinante. Il colore è il classico rubino scarico con riflessi granati. Al naso emergono sentori di rosa canina, viola e piccoli frutti rossi, seguiti da una nota di liquirizia e pepe nero che arricchisce il quadro olfattivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​In bocca il vino si rivela elegante e strutturato. La trama tannica è fitta ma vellutata, tipica delle vigne coltivate su suoli leggeri. È un rosso che invita alla meditazione ma che trova la sua massima espressione a tavola, in abbinamento a brasati, selvaggina o formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer i clienti di TrivinoMilano, questo Roero Rosso rappresenta un sentiero sicuro verso la comprensione dell'eleganza piemontese.\u003c\/p\u003e","brand":"CASA TALLONE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53529470566723,"sku":null,"price":26.89,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Roero_Casa_Tallone.jpg?v=1768157327"},{"product_id":"roero-docg-benotti-rosavica","title":"Roero DOCG \"Priocca\" 2022 - BENOTTI ROSAVICA","description":"\u003cp data-path-to-node=\"51,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"51,0,0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Nebbiolo 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"51,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"51,1,0\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"51,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"51,2,0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Roero DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"51,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"51,3,0\"\u003eGrado alcolico:\u003c\/b\u003e 14.5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"51,4,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"51,4,0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"51,5,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"51,5,0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"51,6,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"51,6,0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e In botti di legno per almeno 18-24 mesi, seguiti da un lungo riposo in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"53\"\u003eIl Roero \"Priocca\" 2022 è il fiore all'occhiello di Benotti Rosavica, una produzione che porta il nome del comune d'origine per sottolineare un legame indissolubile con il territorio. Questo Nebbiolo di alta lignaggio nasce da vigne vecchie, dove le radici profonde estraggono tutta la complessità dei suoli marnosi. L'annata 2022, caratterizzata da un'ottima esposizione solare, ha conferito al vino una struttura e una concentrazione di rara bellezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"54\"\u003eLa competenza tecnica della cantina si esprime in un affinamento magistrale, dove il legno serve ad accompagnare l'evoluzione del vino senza mai nasconderne l'anima. Il profilo aromatico è profondo e stratificato: marasca sotto spirito, radice di liquirizia, tabacco dolce e una scia minerale che ricorda la grafite. Al palato, il \"Priocca\" è autorevole, con tannini fitti e vellutati che promettono una longevità straordinaria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"55\"\u003eÈ un vino da grandi occasioni, capace di raccontare la nobiltà del Roero con una voce ferma e raffinata. Si abbina perfettamente a brasati, cacciagione o formaggi erborinati. Per \u003cb data-index-in-node=\"179\" data-path-to-node=\"55\"\u003eTrivinoMilano\u003c\/b\u003e, questa etichetta rappresenta l'eccellenza di una ricerca continua verso la perfezione enologica.\u003c\/p\u003e","brand":"BENOTTI ROSAVICA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53529530794307,"sku":null,"price":27.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Roero_Benotti_Rosavica.jpg?v=1760296140"},{"product_id":"val-martin-roero-ris","title":"Roero Riserva DOCG \"Val Martin\" 2020 - HILBERG PASQUERO","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Nebbiolo 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"31,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"31,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"31,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"31,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Roero Riserva DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"31,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"31,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrado alcolico:\u003c\/b\u003e 14.5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"31,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"31,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"31,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"31,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"31,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"31,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Lungo riposo in botti di rovere e successivo affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"33\"\u003eIl Val Martin 2020 è l'espressione della nobiltà del Nebbiolo secondo la visione di Hilber Pasquero. Prodotto come Roero Riserva, questo vino incarna l'eleganza che solo i terreni di Priocca sanno regalare. Il cru Val Martin è celebre per la sua capacità di donare al Nebbiolo una trama tannica fitta ma setosa, supportata da una componente minerale che ne garantisce la longevità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"34\"\u003eLa competenza tecnica applicata alla vinificazione mira a preservare la trasparenza varietale. Al naso si apre con un'eleganza sussurrata: violetta appassita, piccoli frutti rossi ed eleganti sentori di cuoio e liquirizia. Al palato, il Val Martin 2020 si rivela autorevole; la struttura è solida ma mai pesante, con un finale che richiama la sapidità della terra d'origine. È un vino che parla di attesa e di sapienza, perfetto per chi cerca la complessità senza rinunciare alla bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"35\"\u003eConsigliamo di abbinarlo a piatti di carne complessi come il brasato al Barolo o formaggi di lunga stagionatura. Su \u003cb data-path-to-node=\"35\" data-index-in-node=\"116\"\u003eTrivinoMilano\u003c\/b\u003e, il Val Martin è una delle gemme che meglio raccontano il prestigio del Roero.\u003c\/p\u003e","brand":"HILBERG PASQUERO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53534183162179,"sku":null,"price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Roero_Riserva_Hilberg.jpg?v=1760294788"},{"product_id":"roero-docg-riserva-s-s-trinita","title":"Roero S.S. Trinità Riserva DOCG 2021 - MALVIRA’","description":"\u003cp data-path-to-node=\"21,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"21,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Nebbiolo 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"21,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"21,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Roero DOCG Riserva\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"21,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrado alcolico:\u003c\/b\u003e 14.5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"21,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato: \u003c\/b\u003e0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"21,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"21,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Almeno 24 mesi in botti di rovere, seguiti da un lungo riposo in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"23\"\u003eLa Riserva S.S. Trinità 2021 è una delle punte di diamante di Malvirà. Il vigneto, situato proprio di fronte alla cantina a Canale, è caratterizzato da terreni sabbiosi-calcarei che donano al Nebbiolo una finezza aromatica eccezionale. L'annata 2021 ha beneficiato di un clima regolare che ha permesso una maturazione polifenolica perfetta, traducendosi in un vino di grande equilibrio e potenziale d'invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"24\"\u003eIn cantina, la precisione tecnica è volta a preservare la verticalità del sorso. L'affinamento prolungato in legno ha levigato i tannini, rendendoli nobili e integrati. Il bouquet olfattivo è di rara eleganza: viola appassita, lampone selvatico e ciliegia si intrecciano a note di tabacco, liquirizia e una sottile traccia di goudron. In bocca, la Riserva S.S. Trinità si distingue per la sua grazia; la struttura è importante ma mai pesante, chiudendo su un finale fresco e minerale che parla del territorio d'origine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"25\"\u003eConsigliamo questa etichetta a chi desidera intraprendere un viaggio sensoriale tra i grandi rossi piemontesi. Perfetta in abbinamento a brasati, selvaggina e formaggi stagionati. Per \u003cb data-path-to-node=\"25\" data-index-in-node=\"184\"\u003eTrivinoMilano\u003c\/b\u003e, questo Roero Riserva è sinonimo di nobiltà e competenza enologica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"26\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"MALVIRA'","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53536309707075,"sku":null,"price":41.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Roero_DOCG_SSTrinit_Malvir_2021.jpg?v=1775302225"},{"product_id":"roero-docg-riserva-renesio","title":"Roero Renesio Riserva DOCG 2021 - MALVIRA'","description":"\u003cp data-path-to-node=\"31,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"31,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Nebbiolo 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"31,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"31,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"31,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"31,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Roero DOCG Riserva\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"31,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"31,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrado alcolico:\u003c\/b\u003e 14.5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"31,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"31,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato: \u003c\/b\u003e0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"31,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"31,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"31,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"31,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e 24 mesi in legno grande e barrique, seguito da affinamento in bottiglia\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"31,6,0\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eLa Riserva Renesio 2021 porta con sé un peso storico incalcolabile: è proprio su questa collina di Canale che, secoli fa, è nato il nome del vitigno Arneis. Tuttavia, Malvirà utilizza questa parcella anche per produrre un Nebbiolo di straordinaria identità. Il suolo qui è più compatto, capace di infondere al vino una struttura e una forza che lo differenziano nettamente dagli altri cru aziendali.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"34\"\u003eL'approccio tecnico dei Damonte su Renesio mira a esaltarne la longevità. Il 2021 si presenta con un colore rubino profondo e riflessi granati. Al naso, il vino è potente: frutti neri, prugna matura e spezie scure come pepe nero e chiodi di garofano dominano la scena. Al palato, la trama tannica è fitta e austera, segnale di un vino che ha davanti a sé una vita lunghissima. La sapidità minerale tipica del Roero sostiene il sorso, regalando una persistenza che sembra non finire mai.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"35\"\u003eÈ una bottiglia che richiede tempo e attenzione, perfetta per i collezionisti e gli amanti della scoperta delle sfumature territoriali. Si abbina magistralmente a piatti ricchi come il risotto al Barolo o carni rosse alla brace. Su \u003cb data-path-to-node=\"35\" data-index-in-node=\"232\"\u003eTrivinoMilano\u003c\/b\u003e, Renesio rappresenta l'anima fiera e storica del Roero.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"36\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"MALVIRA'","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53536327074115,"sku":null,"price":41.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Roero_DOCG_Renesio_Riserva_Malvira.jpg?v=1775302430"},{"product_id":"roero-docg-riserva-mombeltramo","title":"Roero Mombeltramo Riserva DOCG 2021 - MALVIRA'","description":"\u003cp data-path-to-node=\"41,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"41,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Nebbiolo 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"41,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"41,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"41,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"41,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Roero DOCG Riserva\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"41,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"41,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrado alcolico:\u003c\/b\u003e 14.5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"41,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"41,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato: \u003c\/b\u003e0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"41,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"41,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"41,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"41,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Almeno 24 mesi in botti di rovere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"43\"\u003eIl Mombeltramo 2021 è la Riserva di Malvirà che meglio incarna la potenza e la muscolarità del Nebbiolo del Roero. La vigna Mombeltramo, situata a Canale, poggia su terreni con una componente argillosa più marcata rispetto alla S.S. Trinità, conferendo al vino un corpo più pieno e una struttura tannica vigorosa. È la prova tangibile della diversità dei microclimi che questa cantina ha saputo mappare con cura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"44\"\u003eLa vinificazione segue i ritmi della tradizione, con lunghe macerazioni per estrarre tutta la ricchezza polifenolica dell'uva. Il risultato è un calice profondo, dove le note di frutti rossi maturi si fondono con sentori di cuoio, cacao amaro e cenere. In bocca, il Mombeltramo colpisce per la sua avvolgenza; il tannino è potente ma di grana finissima, tipico di una conoscenza tecnica che sa domare la forza dell'uva. Il finale è balsamico, con un ritorno di liquirizia che invita a un nuovo assaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"45\"\u003eIdeale per chi cerca un rosso di grande spessore, si accompagna a piatti della cucina piemontese più opulenta come gli agnolotti del plin al sugo d'arrosto o la selvaggina da piuma. Una selezione imprescindibile su \u003cb data-path-to-node=\"45\" data-index-in-node=\"215\"\u003eTrivinoMilano\u003c\/b\u003e per chi ama i rossi di carattere.\u003c\/p\u003e","brand":"MALVIRA'","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53537825980739,"sku":null,"price":41.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Roero_DOCG_Riserva_Mombeltramo_Malvira.jpg?v=1775302695"},{"product_id":"roero-riserva-docg-bric-bossola-taliano-michele","title":"\"Bric Bossola\" Roero Riserva DOCG 2020- TALIANO MICHELE","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e: Nebbiolo 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e: 2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e: 0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e: Roero Riserva DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrado\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ealcolico\u003c\/strong\u003e: 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e: 18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e: Minimo 32 mesi, di cui almeno 6 in legno\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAddentrarsi nel Roero significa scoprire un Piemonte più verticale e sabbioso, dove il Nebbiolo acquisisce una grazia e una sapidità distintive. Il Roero Riserva 2020 di Taliano Michele nasce in questo mosaico di vigne esposte al sole, un territorio che la famiglia coltiva con una dedizione artigianale capace di restituire nel calice l'anima più autentica di Montà. Esplorare questa etichetta significa seguire un sentiero meno battuto rispetto alle Langhe, ma altrettanto profondo e ricco di sfumature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione segue i tempi lenti della tradizione: dopo una meticolosa selezione dei grappoli, il mosto affronta una lunga macerazione sulle bucce per estrarre struttura e colore. Il lungo riposo in legno permette ai tannini di levigarsi, trasformando l'energia del Nebbiolo in una complessità matura e stratificata. È un processo che richiede pazienza e sapere agronomico, elementi che Taliano Michele gestisce per garantire una longevità sorprendente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un rosso rubino con riflessi granati. Al naso si apre un bouquet di piccoli frutti rossi, viola appassita e delicate note di liquirizia e tabacco dolce. In bocca è avvolgente, sostenuto da una trama tannica fine e una freschezza minerale tipica dei suoli sabbiosi del Roero, con un finale persistente che richiama la marasca e le spezie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ il compagno ideale per un viaggio gastronomico tra i sapori del territorio: provatelo con un brasato al Nebbiolo, dei tajarin al ragù di cortile o con formaggi stagionati come il Castelmagno. Un vino da stappare durante una cena conviviale o da lasciare in cantina per vederne l'evoluzione nei prossimi anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Taliano Michele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53488916660547,"sku":null,"price":18.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Roero_Riserva_Taliano.jpg?v=1760212489"},{"product_id":"bajaj-roero-rosso-2022","title":"Roero Rosso DOCG 2022 - BAJAJ","description":"\u003cp data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Nebbiolo 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eFormato: \u003c\/strong\u003e0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Roero DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4,3,0\"\u003eGrado alcolico:\u003c\/b\u003e 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,4,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4,4,0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,5,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4,5,0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e 12 mesi in anfora di terracotta\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eEsplorare il Roero significa confrontarsi con il Nebbiolo che nasce dalle sabbie astigiane, dove il mare del Pliocene ha lasciato un'impronta indelebile. Questo rosso è la sintesi di un territorio che non cerca la potenza muscolare, ma punta tutto sulla finezza aromatica e sull’eleganza del sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eLa vinificazione segue la filosofia Bajaj: fermentazione e affinamento in anfore di terracotta, una scelta che permette al vino di evolvere senza interferenze lignee. La micro-ossigenazione naturale della terracotta preserva l'integrità del frutto, esaltando la struttura tannica tipica della denominazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eAl calice si presenta con un colore rubino trasparente. Al naso offre note di piccoli frutti rossi, viola e una sottile traccia minerale. In bocca è fresco, con tannini setosi e una progressione agile che invita al secondo calice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eIdeale con i tajarin al ragù di salsiccia o formaggi di media stagionatura. Perfetto per chi cerca un Nebbiolo di pura espressione territoriale.\u003c\/p\u003e","brand":"BAJAJ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53529431408963,"sku":null,"price":27.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/FRONT_Roero_Rosso_Bajaj.jpg?v=1760212365"},{"product_id":"roero-sprunet-docg-beiva","title":"Roero Sprunet DOCG 2023 - BEIVA","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e: Nebbiolo 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e: 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e: Roero DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e​Grado alcolico\u003c\/strong\u003e: 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e: 0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e​Temperatura di servizio\u003c\/strong\u003e: 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e: Legno grande e cemento\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Lo Sprunet 2023 è la conferma dello spirito di scoperta che anima la cantina Beiva. Se il Reala punta alla verticalità, lo Sprunet è un viaggio nella complessità speziata del Nebbiolo. Il nome stesso richiama una selezione specifica che esalta la vivacità del vitigno. Nel calice troviamo la sintesi perfetta tra l'energia del Roero e la saggezza produttiva di una famiglia che sa aspettare il momento giusto per ogni operazione, dalla vigna alla cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Tecnicamente, lo Sprunet beneficia di una gestione agronomica meticolosa: le rese sono bassissime per garantire una concentrazione naturale degli zuccheri e dei polifenoli. La competenza tecnica si manifesta in una fermentazione a temperatura controllata che preserva i profumi primari, seguita da un riposo in cantina che armonizza le componenti dure del vino. È un'espressione autorevole di Nebbiolo che dimostra come la sabbia possa conferire una \"polvere\" tannica finissima, quasi impalpabile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Il profilo sensoriale vira su note di spezie dolci, cannella e petali di rosa appassita, con un sottofondo di terra bagnata. In bocca è avvolgente e fluido, con una progressione gustativa che termina in una scia balsamica rinfrescante. Un vino che invita al riassaggio continuo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Perfetto con Tajarin al tartufo nero o una selezione di formaggi di Langa a media stagionatura come il Murazzano.\u003c\/p\u003e","brand":"BEIVA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54156704842051,"sku":null,"price":21.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Roero_Sprunet_Beiva.jpg?v=1769983089"},{"product_id":"roero-reala-docg-beiva","title":"Roero Reala DOCG 2023 - BEIVA","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e: Nebbiolo 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e: 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e: Roero DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e​Grado alcolico\u003c\/strong\u003e: 14% \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e: 0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e​Temperatura di servizio\u003c\/strong\u003e: 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e: Almeno 18-20 mesi tra legno e bottiglia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Il Roero Reala 2023 è un viaggio verticale nelle sabbie più nobili di Santo Stefano. La scoperta di questo vino rivela l'anima più aristocratica del Nebbiolo del Roero: qui il tannino non morde, ma accarezza, sostenuto da una freschezza che richiama il mare antico che un tempo sommergeva queste colline. L'annata 2023 ha regalato una maturazione perfetta, permettendo al Reala di esprimere una struttura equilibrata e una luminosità aromatica di grande fascino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Sotto il profilo della competenza tecnica, Beiva adotta una vinificazione volta alla sottrazione: macerazioni gentili per non estrarre tannini verdi e un affinamento in legno grande che serve solo a dare ossigeno al vino, senza cedere aromi tostati. Questa autorevolezza enologica permette di mantenere intatto il profilo minerale del Nebbiolo di queste rocche. La precisione tecnica si traduce in una trasparenza del frutto che è il vero marchio di fabbrica della cantina Beiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Al naso è un tripudio di lampone selvatico, scorza di arancia rossa e una nota iodata distintiva. Al palato è teso, elegante, con una trama setosa che conduce a un finale sapido e persistente. È un vino che non cerca la forza, ma la profondità del dettaglio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Abbinamento consigliato: Coniglio all'Arneis o una classica Fricassà mes-cia piemontese.\u003c\/p\u003e","brand":"BEIVA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54156770410819,"sku":null,"price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Roero_Reala_Beiva.jpg?v=1769983053"},{"product_id":"roero-docg-bosco-samuele","title":"Roero DOCG 2023 - BOSCO SAMUELE","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e: Nebbiolo 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e: 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e: Roero DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eGrado alcolico\u003c\/strong\u003e: 14.5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e: 0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e​Temperatura di servizio\u003c\/strong\u003e: 18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e: Almeno 20 mesi di cui una parte significativa in legno grande\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Il Roero DOCG 2023 di Bosco Samuele rappresenta la vetta produttiva della cantina e la destinazione finale del nostro viaggio tra le sabbie di Priocca. La scoperta di questa denominazione rivela un Nebbiolo di rara nobiltà: se il Barolo è potenza, il Roero è grazia e profumo. In questa interpretazione, Samuele Bosco riesce a fondere la struttura del vitigno con la finezza conferita dai suoli ricchi di fossili, dando vita a un vino di grande autorevolezza e profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Sotto il profilo tecnico, la competenza della cantina si manifesta nella pazienza dedicata all'affinamento. L'annata 2023 è stata gestita con l'obiettivo di ottenere tannini setosi e un'evoluzione aromatica complessa ma mai sovrastata dal legno. La precisione enologica è evidente nella pulizia del sorso e nella capacità di mantenere una spina dorsale acida che garantisce una longevità eccellente. È un Roero che parla di viaggi lenti e di competenza agronomica, dove ogni bottiglia è il risultato di una selezione rigorosa delle migliori uve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Il profilo aromatico è profondo e stratificato: rosa appassita, liquirizia, radice di china e una nota balsamica di eucalipto. In bocca è avvolgente, con un tannino di grana finissima che accarezza il palato e un finale minerale che richiama la grafite. Un vino autorevole che incarna lo spirito di TrivinoMilano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Abbinamento d'eccellenza: Faraona al forno con castagne o un classico Brasato preparato con lo stesso vino. Ottimo anche con formaggi stagionati come il Bettelmatt.\u003c\/p\u003e","brand":"Samuele Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54157950058819,"sku":null,"price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Roero_Samuele_Bosco.jpg?v=1770324972"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/collections\/images_5.jpg?v=1755442048","url":"https:\/\/shop.trivinomilano.it\/collections\/roero-docg.oembed","provider":"Trivinomilano","version":"1.0","type":"link"}