{"title":"Roero","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eRoero DOCG - Il Nebbiolo di Sabbia e Seta\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eSpostando lo sguardo verso le colline che si affacciano sulla riva sinistra del Tanaro, il paesaggio si fa più aspro e selvaggio. Qui il protagonista assoluto è il suolo: le \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"202\"\u003esabbie astiane\u003c\/b\u003e, frammiste a marne calcaree e residui fossili di un mare scomparso. In questo ambiente drenante e povero, il Nebbiolo compie un viaggio trasformativo, distaccandosi dalle austerità della Langa per abbracciare una verticalità e una sapidità che sono il marchio di fabbrica del Roero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eLa sfida per i piccoli produttori di \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"64\"\u003eTrivinoMilano\u003c\/b\u003e non è emulare il Barolo, ma rivendicare l'identità unica del \"Nebbiolo di Sabbia\". La scoperta di questo vino risiede nella sua straordinaria capacità di unire l'autorevolezza del vitigno a una trama tannica setosa e gentile. È una scelta di campo precisa: privilegiare l'eleganza aromatica e la prontezza di beva, senza rinunciare a una capacità di invecchiamento che sorprende per freschezza e tenuta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eIl disciplinare del \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"37\"\u003eRoero DOCG\u003c\/b\u003e impone l'uso del Nebbiolo (minimo 95%). La nostra selezione si concentra su interpretazioni artigianali che rispettano i tempi della terra: un affinamento minimo di 20 mesi (di cui almeno 6 in legno), che salgono a 32 per la versione \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"282\"\u003eRiserva\u003c\/b\u003e. La competenza tecnica dei nostri vignaioli si esprime in una gestione dei legni mai invasiva, volta a preservare le note di viola, lampone e spezie fini tipiche del terroir. Le rese sono contenute, spesso frutto di viticoltura manuale su pendenze che sfiorano il 50%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eIl Roero DOCG è il segreto meglio custodito dai grandi appassionati del Piemonte. Ti invitiamo a lasciarti guidare dalla curiosità verso un calice che parla di mare e di roccia: esplora la nostra selezione di Roero DOCG su \u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"247\"\u003eTrivinoMilano\u003c\/b\u003e, il luogo dove la competenza enologica incontra lo spirito di scoperta più autentico.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"roero-arneis-riserva-taliano-michele","title":"Roero Arneis Riserva DOCG 2022 - TALIANO MICHELE","description":"\u003cp data-path-to-node=\"24,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"24,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Arneis 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"24,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"24,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"24,1,0\"\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e: 0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"24,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"24,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Roero Arneis DOCG Riserva\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"24,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"24,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrado alcolico:\u003c\/b\u003e 13,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"24,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"24,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e 12 mesi in acciaio e legno con sosta sulle fecce fini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"25\"\u003eIl Roero Arneis Riserva scardina l’idea del bianco piemontese da bere solo entro l'anno. La chiamata di Taliano Michele è dimostrare la capacità evolutiva dell'Arneis coltivato sulle sabbie di Montà. Non un semplice vino d'annata, ma una selezione pensata per sfidare il tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"26\"\u003eLa sfida tecnica si concentra sul contatto con le fecce fini durante l'affinamento, che conferisce volume e grassezza al sorso, bilanciando la naturale acidità. L'integrazione tra la freschezza del frutto e la complessità data dalla sosta in cantina crea un profilo multidimensionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"27\"\u003eL’elisir si presenta con un colore paglierino carico. Al naso non solo fiori bianchi, ma note di idrocarburo, camomilla e mandorla tostata. In bocca è avvolgente, quasi burroso, pur mantenendo una spalla acida che lo rende vibrante. Un viaggio esplorativo per chi vuole scoprire il lato \"sage\" del Roero bianco.\u003c\/p\u003e","brand":"Taliano Michele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53510238503235,"sku":null,"price":16.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Roero_Arneis_Riserva_Taliano.jpg?v=1768498734"},{"product_id":"roero-arneis-ca-di-caire","title":"Roero Arneis DOCG 2025 - CA DI CAIRE'","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e​\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e: Arneis 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e​\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e: 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e​\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e: Roero Arneis DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cstrong\u003e​Grado alcolico\u003c\/strong\u003e: 13% \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e​\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e: 0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cstrong\u003e​Temperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 10-12°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e​\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e: In acciaio sui lieviti fini per alcuni mesi per preservare la freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eSulle colline di Montà, l'Arneis trova la sua massima espressione di purezza e verticalità. Il Roero Arneis 2023 di Ca' di Cairé nasce da terreni sabbiosi che conferiscono al vitigno una firma minerale inconfondibile. Esplorare questo bianco significa allontanarsi dalle versioni troppo mature o piatte per scoprire un vino che vibra di energia citrina e richiami salini. È il racconto liquido di un territorio che, pur essendo piemontese, conserva un'anima mediterranea grazie alle sue origini geologiche marine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e​In cantina, la precisione tecnica è fondamentale: la fermentazione avviene esclusivamente in acciaio a temperatura controllata per proteggere i precursori aromatici dell'uva. Il breve affinamento sur lie permette al vino di acquisire una piacevole grassezza che bilancia perfettamente l'acidità naturale dell'Arneis, creando un sorso dinamico e mai scontato. La scelta di non utilizzare il legno risponde alla volontà di mantenere intatto il profilo aromatico primario, tipico dei \"piccoli produttori\" che puntano sulla tipicità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e​Il colore è un giallo paglierino brillante con riflessi smeraldini. Al naso si apre con un bouquet di fiori bianchi, camomilla e pesca bianca, chiudendo su note di mandorla fresca e una sfumatura di idrocarburo appena accennata. In bocca è fresco, sapido e teso, con una persistenza che richiama il pompelmo e la pietra focaia. La sua bevibilità è quasi magnetica, invitando continuamente a un nuovo calice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e​Ottimo come aperitivo di classe, si sposa egregiamente con antipasti di mare, sushi o un classico risotto agli asparagi. È la bottiglia ideale per un pranzo estivo o per chi cerca un bianco piemontese di carattere, capace di raccontare la sabbia del Roero con eleganza e semplicità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ca di Cairè","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54292978368835,"sku":null,"price":11.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Roero_Arneis_CaDiCaire.jpg?v=1768487915"},{"product_id":"roero-arneis-riserva-menelic-ca-di-caire","title":"Roero Arneis Riserva DOCG \"Menelic\" 2022 - CA DI CAIRE'","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e: Arneis 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e​\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e: 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e​\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e: Roero Arneis DOCG Riserva\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cstrong\u003e​Grado alcolico\u003c\/strong\u003e: 13.5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e​\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e: 0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cstrong\u003e​Temperatura di servizio\u003c\/strong\u003e: 12-14°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eEsistono vini che sfidano la percezione comune di un vitigno, e il Menelic 2022 è uno di questi. Con questa Riserva, Ca' di Cairé esplora le potenzialità evolutive dell'Arneis, dimostrando che la sabbia di Montà può generare bianchi capaci di sfidare il tempo. Il nome stesso richiama una figura di riferimento della famiglia, sottolineando l'importanza della memoria e del sapere tramandato. Qui la freschezza si trasforma in complessità, regalando un'esperienza sensoriale profonda e stratificata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e​La vinificazione della Riserva Menelic richiede una gestione meticolosa della maturazione delle uve in vigna. In cantina, il vino affronta un affinamento prolungato sui propri lieviti, che ne arricchisce la struttura e la longevità. La pazienza è l'ingrediente principale: non si cerca l'immediatezza, ma l'armonia tra la componente acida e una materia più densa e avvolgente. È un lavoro di cesello tecnico che eleva l'Arneis a rango di grande bianco da invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e​Alla vista si presenta con un giallo dorato carico e luminoso. L'olfatto è un labirinto di sensazioni: miele d'acacia, frutta gialla matura, note di erbe officinali e una mineralità quasi gessosa. Al palato è ampio, strutturato, con una sapidità quasi tattile che ne allunga il finale. La persistenza è sorprendente, lasciando un ricordo di spezie dolci e macchia mediterranea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e​Questo Arneis Riserva esige piatti complessi: carni bianche elaborate, formaggi erborinati o crostacei alla griglia. Scopri la selezione vini piemontesi di nicchia su TrivinoMilano e lasciati conquistare da questo bianco per collezionisti, capace di evolvere splendidamente anche dopo diversi anni in cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ca di Cairè","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53506658009411,"sku":null,"price":14.59,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Roero_Arneis_Menelic_CaDiCaire.jpg?v=1768487657"},{"product_id":"roero-monta-riserva-ca-di-caire","title":"Roero Riserva DOCG \"Montà\" 2020 - CA DI CAIRE'","description":"\u003cp data-path-to-node=\"92,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"92,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Nebbiolo 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"92,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"92,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"92,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"92,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Roero DOCG Riserva\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"92,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"92,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrado alcolico:\u003c\/b\u003e 14.5% \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"92,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"92,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"92,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"92,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 18-20°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"92,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"92,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Almeno 32 mesi totali, di cui gran parte in legno \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"94\"\u003eIl Roero Riserva \"Montà\" 2020 è il culmine del viaggio di Ca' di Cairé, l'etichetta che ne sancisce il legame indissolubile con il proprio comune. Questa Riserva è l'esplorazione del Nebbiolo nella sua veste più solenne, capace di competere per nobiltà e struttura con i grandi rossi regionali, pur mantenendo quell'anima selvatica e speziata tipica delle Rocche. È un vino che richiede rispetto e tempo, una scoperta dedicata a chi cerca nel calice non solo il gusto, ma la storia di un territorio unico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"95\"\u003eLa creazione di questo vino segue le rigide norme della denominazione Riserva, con un affinamento prolungato che permette al Nebbiolo di evolvere verso vette di assoluta complessità. La tecnica \u003ci data-path-to-node=\"95\" data-index-in-node=\"194\"\u003eSage\u003c\/i\u003e della cantina si esprime nella gestione del legno grande, che accompagna il vino nel suo lungo riposo senza alterarne la purezza. Ogni sorso è il frutto di una pazienza certosina e di una selezione delle uve nelle particelle più vocate, dove l'esposizione al sole garantisce una maturazione perfetta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"96\"\u003eIl colore è un granato profondo dai riflessi aranciati. Il bouquet olfattivo è monumentale: cuoio, tabacco, frutti neri in confettura e una nota di spezie orientali si fondono su un fondo minerale e balsamico. In bocca è potente, caldo, con una trama tannica maestosa ma levigata dal tempo. La persistenza è infinita, con ritorni di goudron e liquirizia che testimoniano l'altissima qualità di questa annata 2020.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"97\"\u003eUn vino da grandi occasioni, ideale per accompagnare piatti di cacciagione, brasati o formaggi stagionati d'alpeggio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"97\"\u003eSe cerchi un'esperienza autentica tra i \"vini piemontesi per collezionisti\", il Roero Riserva Montà su TrivinoMilano è una tappa obbligatoria del tuo viaggio enologico.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca di Cairè","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53506776891715,"sku":null,"price":20.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Roero_Riserva_CaDiCaire.jpg?v=1768486379"},{"product_id":"roero-arneis-franco-boasso","title":"Roero Arneis DOCG 2023 - FRANCO BOASSO","description":"\u003cp data-path-to-node=\"42,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"42,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Arneis 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"42,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"42,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"42,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"42,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Roero Arneis DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"42,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"42,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrado alcolico:\u003c\/b\u003e 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"42,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"42,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"42,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"42,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 10-12°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"42,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"42,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e In vasche di acciaio inox sui propri lieviti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"44\"\u003eIn una zona celebre per i rossi monumentali, l'Arneis di Boasso rappresenta una scoperta di luce e freschezza. I Boasso scelgono di interpretare il vitigno bianco simbolo del Roero con la stessa precisione dedicata ai grandi Nebbioli, cercando una mineralità sapida che richiami i fondali marini preistorici delle colline piemontesi. È un viaggio rinfrescante per il palato, un'esplorazione di profumi agrumati e floreali che dimostra come la competenza di Serralunga possa declinarsi con successo anche nei bianchi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"45\"\u003eLa vinificazione in puro acciaio e l'affinamento sulle fecce fini donano al vino una struttura piacevolmente avvolgente, che bilancia una spalla acida tesa e vibrante. Il sapere tecnico si manifesta nella pulizia cristallina dei profumi: mela renetta, fiori di acacia e una caratteristica nota di mandorla sul finale. Un vino bianco piemontese che non cerca l'opulenza, ma la verticalità e la bevibilità estrema.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"46\"\u003ePerfetto per un aperitivo di classe o in abbinamento a piatti di pesce, crostacei e antipasti leggeri di verdure. Trovi l'Arneis di FRANCO BOASSO su TrivinoMilano, pronto a sorprenderti per la sua precisione e la sua eleganza minerale.\u003c\/p\u003e","brand":"FRANCO BOASSO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53512364294467,"sku":null,"price":13.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Roero_Arneis_Boasso.jpg?v=1768327880"},{"product_id":"bajaj-langhe-nebbiolo-2023","title":"Langhe Nebbiolo DOC 2023 - BAJAJ","description":"\u003cp data-path-to-node=\"36,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"36,0,0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Nebbiolo 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"36,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"36,1,0\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"36,1,0\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eFormato: \u003c\/strong\u003e0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"36,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"36,2,0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Langhe Nebbiolo DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"36,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"36,3,0\"\u003eGrado alcolico:\u003c\/b\u003e 13.5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"36,4,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"36,4,0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"36,5,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"36,5,0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e 8-10 mesi in acciaio\/anfor\u003cstrong\u003ea\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"37\"\u003eIl Langhe Nebbiolo è la porta d'ingresso per scoprire l'anima di questa cantina. È un vino che nasce con l'intento di restituire l'essenza varietale del Nebbiolo in modo immediato, pulito, senza le attese prolungate necessarie per un Barolo, ma con tutta la nobiltà del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"38\"\u003eLa filosofia di Adriano Moretti applicata a questo Langhe Nebbiolo è improntata alla massima fedeltà al frutto. L'utilizzo di contenitori neutri, come anfore e acciaio, permette al vino di sviluppare un corredo aromatico in cui prevalgono le note di rosa, piccoli frutti di bosco e spezie delicate, tipiche del vitigno coltivato nei terreni roerini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"39\"\u003eAl calice si mostra con un rubino brillante e vivace. La bocca è caratterizzata da una trama tannica finissima e una freschezza che rende il sorso scorrevole e appagante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"40\"\u003eÈ il compagno perfetto per una serata informale, magari accompagnato da salumi di qualità o formaggi freschi. Un'etichetta che esprime il saper fare di un piccolo produttore che ha fatto dell'autenticità la propria bandiera.\u003c\/p\u003e","brand":"BAJAJ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53529424331075,"sku":null,"price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Front_Nebbiolo_Bajaj.jpg?v=1768166252"},{"product_id":"bajaj-roero-bianco-2023","title":"Roero Bianco DOCG 2023 - BAJAJ","description":"\u003cp data-path-to-node=\"20,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"20,0,0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Arneis 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"20,1,0\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20,1,0\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eFormato: \u003c\/strong\u003e0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"20,2,0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Roero Arneis DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"20,3,0\"\u003eGrado alcolico:\u003c\/b\u003e 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20,4,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"20,4,0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 10-12°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20,5,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"20,5,0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Acciaio e breve sosta in anfora\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21\"\u003eIl Roero Bianco è il volto più solare e tipico di queste colline. Qui, l'Arneis trova il suo habitat d'elezione, interpretando con precisione la complessità dei suoli sabbiosi che donano al vino un’impronta salina inconfondibile, rendendolo vibrante e mai banale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22\"\u003eIn cantina, la mano di Adriano lavora per preservare l'equilibrio tra la polpa del frutto e la componente minerale. Una sosta che integra l'acciaio con un tocco di anfora conferisce al vino una complessità aromatica superiore, arricchendo il bouquet senza mai appesantire la bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"23\"\u003eAl naso è un viaggio tra sentori di pera bianca, pesca, fiori di campo e una scia di erbe aromatiche. In bocca è avvolgente, sostenuto da una sapidità naturale che pulisce il palato e invita al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"24\"\u003eIdeale con antipasti della tradizione, come la carne cruda all'albese o vitello tonnato. Un bianco piemontese che sorprende per carattere e profondità.\u003c\/p\u003e","brand":"BAJAJ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53529434849603,"sku":null,"price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Front_Roero_Arneis_Bajaj.jpg?v=1768165944"},{"product_id":"bajaj-pandorae-vas-2022","title":"Nebbiolo \"Pandorae Vas\" 2022 - BAJAJ","description":"\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Nebbiolo 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eFormato: \u003c\/strong\u003e0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,3,0\"\u003eGrado alcolico:\u003c\/b\u003e 13.5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,4,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,4,0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 16°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,4,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,5,0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e 6-8 mesi in anfora di terracotta\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003eIl \"Pandorae Vas\" è il contenitore di sorprese di Adriano Moretti: un vino che sfida le convenzioni e sceglie la libertà espressiva del vitigno principe delle Langhe. È l'interpretazione più sbarazzina e immediata del Nebbiolo, pensata per chi vuole esplorare il lato più vitale e meno \"accademico\" del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eCreato attraverso una vinificazione in anfora che privilegia la purezza, questo rosso rifiuta ogni sovrastruttura. L'assenza di legno lascia che il Nebbiolo parli la sua lingua originale, fatta di croccantezza, fiori freschi e una mineralità vibrante che deriva dai terreni sabbiosi di Monteu Roero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003eAl naso emergono sentori di fragolina di bosco, lampone e una nota erbacea che rinfresca il profilo aromatico. Il sorso è scattante, con una trama tannica ben integrata che lo rende incredibilmente versatile a tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003ePerfetto per un aperitivo evoluto o abbinato a salumi tipici piemontesi. È il vino da aprire senza troppi pensieri, ideale per chi cerca scoperta e autenticità.\u003c\/p\u003e","brand":"BAJAJ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53529437733187,"sku":null,"price":21.89,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Front_Nebbiolo_Pandorae_Bajaj.jpg?v=1768165559"},{"product_id":"roero-docg-benotti-rosavica","title":"Roero DOCG \"Priocca\" 2022 - BENOTTI ROSAVICA","description":"\u003cp data-path-to-node=\"51,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"51,0,0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Nebbiolo 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"51,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"51,1,0\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"51,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"51,2,0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Roero DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"51,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"51,3,0\"\u003eGrado alcolico:\u003c\/b\u003e 14.5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"51,4,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"51,4,0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"51,5,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"51,5,0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"51,6,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"51,6,0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e In botti di legno per almeno 18-24 mesi, seguiti da un lungo riposo in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"53\"\u003eIl Roero \"Priocca\" 2022 è il fiore all'occhiello di Benotti Rosavica, una produzione che porta il nome del comune d'origine per sottolineare un legame indissolubile con il territorio. Questo Nebbiolo di alta lignaggio nasce da vigne vecchie, dove le radici profonde estraggono tutta la complessità dei suoli marnosi. L'annata 2022, caratterizzata da un'ottima esposizione solare, ha conferito al vino una struttura e una concentrazione di rara bellezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"54\"\u003eLa competenza tecnica della cantina si esprime in un affinamento magistrale, dove il legno serve ad accompagnare l'evoluzione del vino senza mai nasconderne l'anima. Il profilo aromatico è profondo e stratificato: marasca sotto spirito, radice di liquirizia, tabacco dolce e una scia minerale che ricorda la grafite. Al palato, il \"Priocca\" è autorevole, con tannini fitti e vellutati che promettono una longevità straordinaria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"55\"\u003eÈ un vino da grandi occasioni, capace di raccontare la nobiltà del Roero con una voce ferma e raffinata. Si abbina perfettamente a brasati, cacciagione o formaggi erborinati. Per \u003cb data-index-in-node=\"179\" data-path-to-node=\"55\"\u003eTrivinoMilano\u003c\/b\u003e, questa etichetta rappresenta l'eccellenza di una ricerca continua verso la perfezione enologica.\u003c\/p\u003e","brand":"BENOTTI ROSAVICA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53529530794307,"sku":null,"price":27.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Roero_Benotti_Rosavica.jpg?v=1760296140"},{"product_id":"vino-chinato-rosavica","title":"Vino Aromatizzato \"Bruno Chinato\" - BENOTTI ROSAVICA","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Nebbiolo 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"61,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"61,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Vino aromatizzato\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"61,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"61,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrado alcolico:\u003c\/b\u003e 16.5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"61,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"61,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato: 0.75 L\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"61,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"61,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"61,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"61,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Infusione di erbe e spezie (China Calisaya, cannella, chiodi di garofano) in vino Nebbiolo invecchiato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"63\"\u003eIl Vino Chinato di Benotti Rosavica è il racconto finale di una tradizione piemontese antica che affonda le radici nella farmacopea del passato. Ottenuto da una base di eccellente vino Nebbiolo, viene arricchito con un'infusione segreta di spezie ed erbe aromatiche, tra cui domina la preziosa China Calisaya. Questo processo richiede una sensibilità e una competenza tecnica fuori dal comune per trovare l'armonia tra la forza del vino, la dolcezza dello zucchero e l'amaro dell'infuso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"64\"\u003eAl naso è una scoperta continua: sentori di cannella, rabarbaro e radice di genziana si mescolano a note di marasca sciroppata e spezie esotiche. In bocca è avvolgente, caldo e vellutato, con un finale ammandorlato che persiste a lungo. La dualità tra dolce e amaro lo rende un nettare ipnotico, capace di chiudere ogni cena con un tocco di nobile eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"65\"\u003eÈ il compagno ideale per il cioccolato fondente ad alta percentuale di cacao, ma può essere apprezzato anche da solo come vino da meditazione davanti a un camino. Su \u003cb data-path-to-node=\"65\" data-index-in-node=\"166\"\u003eTrivinoMilano\u003c\/b\u003e, proponiamo il Chinato di Benotti Rosavica come un tesoro da custodire per i momenti che richiedono calma e riflessione. Da scoprire anche come una base di partenza per dare un twist ai tuoi cocktail.\u003c\/p\u003e","brand":"BENOTTI ROSAVICA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53529533120835,"sku":null,"price":33.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Bruno_Chinato_Rosavica.jpg?v=1760296021"},{"product_id":"roero-riserva-docg-bric-bossola-taliano-michele","title":"\"Bric Bossola\" Roero Riserva DOCG 2020- TALIANO MICHELE","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e: Nebbiolo 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e: 2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e: 0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e: Roero Riserva DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrado\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ealcolico\u003c\/strong\u003e: 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e: 18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e: Minimo 32 mesi, di cui almeno 6 in legno\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAddentrarsi nel Roero significa scoprire un Piemonte più verticale e sabbioso, dove il Nebbiolo acquisisce una grazia e una sapidità distintive. Il Roero Riserva 2020 di Taliano Michele nasce in questo mosaico di vigne esposte al sole, un territorio che la famiglia coltiva con una dedizione artigianale capace di restituire nel calice l'anima più autentica di Montà. Esplorare questa etichetta significa seguire un sentiero meno battuto rispetto alle Langhe, ma altrettanto profondo e ricco di sfumature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione segue i tempi lenti della tradizione: dopo una meticolosa selezione dei grappoli, il mosto affronta una lunga macerazione sulle bucce per estrarre struttura e colore. Il lungo riposo in legno permette ai tannini di levigarsi, trasformando l'energia del Nebbiolo in una complessità matura e stratificata. È un processo che richiede pazienza e sapere agronomico, elementi che Taliano Michele gestisce per garantire una longevità sorprendente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un rosso rubino con riflessi granati. Al naso si apre un bouquet di piccoli frutti rossi, viola appassita e delicate note di liquirizia e tabacco dolce. In bocca è avvolgente, sostenuto da una trama tannica fine e una freschezza minerale tipica dei suoli sabbiosi del Roero, con un finale persistente che richiama la marasca e le spezie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ il compagno ideale per un viaggio gastronomico tra i sapori del territorio: provatelo con un brasato al Nebbiolo, dei tajarin al ragù di cortile o con formaggi stagionati come il Castelmagno. Un vino da stappare durante una cena conviviale o da lasciare in cantina per vederne l'evoluzione nei prossimi anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Taliano Michele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53488916660547,"sku":null,"price":18.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Roero_Riserva_Taliano.jpg?v=1760212489"},{"product_id":"bajaj-roero-rosso-2022","title":"Roero Rosso DOCG 2022 - BAJAJ","description":"\u003cp data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Nebbiolo 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eFormato: \u003c\/strong\u003e0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Roero DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4,3,0\"\u003eGrado alcolico:\u003c\/b\u003e 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,4,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4,4,0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,5,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4,5,0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e 12 mesi in anfora di terracotta\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eEsplorare il Roero significa confrontarsi con il Nebbiolo che nasce dalle sabbie astigiane, dove il mare del Pliocene ha lasciato un'impronta indelebile. Questo rosso è la sintesi di un territorio che non cerca la potenza muscolare, ma punta tutto sulla finezza aromatica e sull’eleganza del sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eLa vinificazione segue la filosofia Bajaj: fermentazione e affinamento in anfore di terracotta, una scelta che permette al vino di evolvere senza interferenze lignee. La micro-ossigenazione naturale della terracotta preserva l'integrità del frutto, esaltando la struttura tannica tipica della denominazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eAl calice si presenta con un colore rubino trasparente. Al naso offre note di piccoli frutti rossi, viola e una sottile traccia minerale. In bocca è fresco, con tannini setosi e una progressione agile che invita al secondo calice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eIdeale con i tajarin al ragù di salsiccia o formaggi di media stagionatura. Perfetto per chi cerca un Nebbiolo di pura espressione territoriale.\u003c\/p\u003e","brand":"BAJAJ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53529431408963,"sku":null,"price":27.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/FRONT_Roero_Rosso_Bajaj.jpg?v=1760212365"},{"product_id":"roero-sprunet-docg-beiva","title":"Roero Sprunet DOCG 2023 - BEIVA","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e: Nebbiolo 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e: 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e: Roero DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e​Grado alcolico\u003c\/strong\u003e: 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e: 0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e​Temperatura di servizio\u003c\/strong\u003e: 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e: Legno grande e cemento\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Lo Sprunet 2023 è la conferma dello spirito di scoperta che anima la cantina Beiva. Se il Reala punta alla verticalità, lo Sprunet è un viaggio nella complessità speziata del Nebbiolo. Il nome stesso richiama una selezione specifica che esalta la vivacità del vitigno. Nel calice troviamo la sintesi perfetta tra l'energia del Roero e la saggezza produttiva di una famiglia che sa aspettare il momento giusto per ogni operazione, dalla vigna alla cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Tecnicamente, lo Sprunet beneficia di una gestione agronomica meticolosa: le rese sono bassissime per garantire una concentrazione naturale degli zuccheri e dei polifenoli. La competenza tecnica si manifesta in una fermentazione a temperatura controllata che preserva i profumi primari, seguita da un riposo in cantina che armonizza le componenti dure del vino. È un'espressione autorevole di Nebbiolo che dimostra come la sabbia possa conferire una \"polvere\" tannica finissima, quasi impalpabile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Il profilo sensoriale vira su note di spezie dolci, cannella e petali di rosa appassita, con un sottofondo di terra bagnata. In bocca è avvolgente e fluido, con una progressione gustativa che termina in una scia balsamica rinfrescante. Un vino che invita al riassaggio continuo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Perfetto con Tajarin al tartufo nero o una selezione di formaggi di Langa a media stagionatura come il Murazzano.\u003c\/p\u003e","brand":"BEIVA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54156704842051,"sku":null,"price":21.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Roero_Sprunet_Beiva.jpg?v=1769983089"},{"product_id":"roero-reala-docg-beiva","title":"Roero Reala DOCG 2023 - BEIVA","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e: Nebbiolo 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e: 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e: Roero DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e​Grado alcolico\u003c\/strong\u003e: 14% \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e: 0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e​Temperatura di servizio\u003c\/strong\u003e: 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e: Almeno 18-20 mesi tra legno e bottiglia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Il Roero Reala 2023 è un viaggio verticale nelle sabbie più nobili di Santo Stefano. La scoperta di questo vino rivela l'anima più aristocratica del Nebbiolo del Roero: qui il tannino non morde, ma accarezza, sostenuto da una freschezza che richiama il mare antico che un tempo sommergeva queste colline. L'annata 2023 ha regalato una maturazione perfetta, permettendo al Reala di esprimere una struttura equilibrata e una luminosità aromatica di grande fascino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Sotto il profilo della competenza tecnica, Beiva adotta una vinificazione volta alla sottrazione: macerazioni gentili per non estrarre tannini verdi e un affinamento in legno grande che serve solo a dare ossigeno al vino, senza cedere aromi tostati. Questa autorevolezza enologica permette di mantenere intatto il profilo minerale del Nebbiolo di queste rocche. La precisione tecnica si traduce in una trasparenza del frutto che è il vero marchio di fabbrica della cantina Beiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Al naso è un tripudio di lampone selvatico, scorza di arancia rossa e una nota iodata distintiva. Al palato è teso, elegante, con una trama setosa che conduce a un finale sapido e persistente. È un vino che non cerca la forza, ma la profondità del dettaglio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Abbinamento consigliato: Coniglio all'Arneis o una classica Fricassà mes-cia piemontese.\u003c\/p\u003e","brand":"BEIVA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54156770410819,"sku":null,"price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Roero_Reala_Beiva.jpg?v=1769983053"},{"product_id":"roero-arneis-docg-beiva","title":"Roero Arneis DOCG 2024 - BEIVA","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e: Arneis 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e: 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e: Roero Arneis DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e​Grado alcolico:\u003c\/strong\u003e 13.5 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e: 0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e​Temperatura di servizio\u003c\/strong\u003e: 10-12°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e: Esclusivamente acciaio inox sui propri lieviti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Il Roero Arneis 2024 di Beiva è la scoperta della freschezza assoluta. Spesso definito il \"Nebbiolo bianco\" per la sua tempra e complessità, l'Arneis in mano a Beiva diventa un vino di una purezza cristallina. L'annata 2024, lavorata con estrema precisione tecnica, ha esaltato le doti di acidità e sapidità che rendono questo bianco uno dei più amati e rispettati del Piemonte. È un sorso che trasporta direttamente sulle colline, tra i profumi delle erbe di campo e della frutta a polpa bianca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​La competenza enologica qui si gioca sulla protezione del patrimonio aromatico: l'uso dell'acciaio e il contatto prolungato con i lieviti fini (bâtonnage) permettono di ottenere un vino che ha volume in bocca senza perdere la sua spinta verticale. L'autorevolezza tecnica di Beiva risiede nel non forzare mai la maturazione, cercando un equilibrio naturale che si traduce in una beva scattante e pulita. Ogni bottiglia è il risultato di un monitoraggio costante che garantisce stabilità e finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​All'analisi sensoriale, il 2024 brilla di un giallo paglierino con riflessi citrini. Il naso è un bouquet di fiori di camomilla, pesca bianca e una decisa nota minerale di pietra focaia. Al palato è fresco, sapido, quasi salino sul finale, con una persistenza agrumata che pulisce perfettamente il palato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Abbinamento d'elezione: Vitello tonnato alla vecchia maniera o piatti a base di asparagi di Roero.\u003c\/p\u003e","brand":"BEIVA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54156772507971,"sku":null,"price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Roero_Arneis_Beiva.jpg?v=1769983000"},{"product_id":"roero-arneis-docg-bosco-samuele","title":"Roero Arneis DOCG 2024 - BOSCO SAMUELE","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e: Arneis 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e: 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e: Roero Arneis DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e​Grado alcolico\u003c\/strong\u003e: 13.5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e: 0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e​Temperatura di servizio\u003c\/strong\u003e: 10-12°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e: In vasche di acciaio inox sui lieviti fini per preservare la freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Il Roero Arneis 2024 di Bosco Samuele è la quintessenza della freschezza minerale. Questo vino rappresenta il punto di partenza ideale per un viaggio sensoriale tra le colline di Priocca, dove l'Arneis trova nelle sabbie il suo habitat d'elezione. La scoperta risiede nella sua incredibile fragranza: un bianco che non ha bisogno di artifici per brillare, ma che punta tutto sulla trasparenza aromatica e su una beva scattante che pulisce perfettamente il palato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Sotto il profilo della competenza tecnica, l'annata 2024 è stata lavorata con una precisione millimetrica. Samuele Bosco adotta una vinificazione in acciaio a temperatura controllata per proteggere i precursori aromatici più volatili. La gestione del contatto con i lieviti fini conferisce al vino quel volume necessario a bilanciare la spiccata acidità, dimostrando un'autorevolezza tecnica che si traduce in un sorso armonico e vibrante. La stabilità enologica garantisce un vino cristallino, specchio fedele di una vendemmia luminosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Il bouquet è un'esplosione di fiori bianchi, camomilla e pesca tabacchiera, con una nota minerale che richiama la pietra focaia. In bocca è fresco, sapido, quasi salino sul finale, con una persistenza agrumata che invita immediatamente al secondo sorso. È un Arneis di grande pulizia, che celebra la gioventù con eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Per un abbinamento che esalti il territorio, consigliamo il Vitello Tonnato della tradizione piemontese o dei Fiori di zucca in pastella. La sua sapidità lo rende perfetto anche per piatti di pesce d'acqua dolce.\u003c\/p\u003e","brand":"Samuele Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54157935444291,"sku":null,"price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Roero_Arneis_Samuele_Bosco.jpg?v=1770325058"},{"product_id":"roero-docg-bosco-samuele","title":"Roero DOCG 2022 - BOSCO SAMUELE","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e: Nebbiolo 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e: 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e: Roero DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eGrado alcolico\u003c\/strong\u003e: 14.5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e: 0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e​Temperatura di servizio\u003c\/strong\u003e: 18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e: Almeno 20 mesi di cui una parte significativa in legno grande\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Il Roero DOCG 2023 di Bosco Samuele rappresenta la vetta produttiva della cantina e la destinazione finale del nostro viaggio tra le sabbie di Priocca. La scoperta di questa denominazione rivela un Nebbiolo di rara nobiltà: se il Barolo è potenza, il Roero è grazia e profumo. In questa interpretazione, Samuele Bosco riesce a fondere la struttura del vitigno con la finezza conferita dai suoli ricchi di fossili, dando vita a un vino di grande autorevolezza e profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Sotto il profilo tecnico, la competenza della cantina si manifesta nella pazienza dedicata all'affinamento. L'annata 2023 è stata gestita con l'obiettivo di ottenere tannini setosi e un'evoluzione aromatica complessa ma mai sovrastata dal legno. La precisione enologica è evidente nella pulizia del sorso e nella capacità di mantenere una spina dorsale acida che garantisce una longevità eccellente. È un Roero che parla di viaggi lenti e di competenza agronomica, dove ogni bottiglia è il risultato di una selezione rigorosa delle migliori uve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Il profilo aromatico è profondo e stratificato: rosa appassita, liquirizia, radice di china e una nota balsamica di eucalipto. In bocca è avvolgente, con un tannino di grana finissima che accarezza il palato e un finale minerale che richiama la grafite. Un vino autorevole che incarna lo spirito di TrivinoMilano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Abbinamento d'eccellenza: Faraona al forno con castagne o un classico Brasato preparato con lo stesso vino. Ottimo anche con formaggi stagionati come il Bettelmatt.\u003c\/p\u003e","brand":"Samuele Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54157950058819,"sku":null,"price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Roero_Samuele_Bosco.jpg?v=1770324972"},{"product_id":"roero-arneis-docg-2023-benotti-rosavica","title":"Roero Arneis DOCG 2024 - BENOTTI ROSAVICA","description":"\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Arneis 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Roero Arneis DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrado alcolico:\u003c\/b\u003e 13.5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato: \u003c\/b\u003e0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 8-10°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e In acciaio su fecce fini per esaltare la sapidità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003eIl Roero Arneis 2024 di Benotti Rosavica è un vino che cattura la luce delle colline di Priocca. Nato da suoli a forte matrice sabbiosa, questo bianco si distingue per una freschezza vibrante che invita alla scoperta della biodiversità del territorio. L’annata 2024 ha regalato uve di grande equilibrio, permettendo alla cantina di esprimere al meglio il carattere minerale e agrumato che rende l’Arneis il vitigno bianco principe del Piemonte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eLa competenza tecnica della famiglia Benotti si manifesta nella vinificazione in purezza, condotta interamente in acciaio per preservare l’integrità aromatica del frutto. Al naso, il bouquet è un’esplosione di fiori bianchi, ginestra e pesca bianca, con una nota finale di mandorla fresca che ne firma l’autenticità. In bocca, il sorso è pieno e dinamico, sostenuto da una scia salina che prolunga la persistenza e rende la beva incredibilmente appagante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003eÈ il vino perfetto per chi desidera accompagnare antipasti piemontesi come il vitello tonnato o piatti a base di asparagi e verdure primaverili.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003eSu \u003cb data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"148\"\u003eTrivinoMilano\u003c\/b\u003e, lo consigliamo come esempio magistrale di come la sapienza artigianale possa trasformare un vitigno antico in un vino di moderna eleganza.\u003c\/p\u003e","brand":"BENOTTI ROSAVICA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54326658171203,"sku":null,"price":27.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/roero-arneis-docg-2024-benotti-rosavica.png?v=1789217937"},{"product_id":"roero-arneis-docg-2025-giuseppe-gallino","title":"Roero Arneis DOCG 2025 – Giuseppe Gallino","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Roero in versione bianca, firmato Giuseppe Gallino.\u003c\/strong\u003e Questo Roero Arneis DOCG 2025 nasce a Canale, nel cuore del Roero, e porta a tavola uno dei vitigni più rappresentativi di questa zona del Piemonte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÈ una bottiglia da scegliere quando si cerca un bianco piemontese legato al territorio, da aprire con un aperitivo curato, un antipasto di pesce, verdure di stagione o formaggi freschi. Un modo diretto per conoscere il Roero anche fuori dai rossi.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003ePerfetto con\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eAperitivo, antipasti leggeri, pesce, crostacei, risotti delicati e formaggi freschi.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eIn breve\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Roero Arneis DOCG\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Giuseppe Gallino, Canale (CN)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 12,5% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Giuseppe Gallino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54825597043011,"sku":null,"price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/roero-arneis-docg-2025-giuseppe-gallino.png?v=1789981469"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/collections\/rn-image_picker_lib_temp_1935b3a8-d3bf-42b9-9f9d-4ddaa15c8fd8.webp?v=1789335943","url":"https:\/\/shop.trivinomilano.it\/collections\/roero.oembed","provider":"Trivinomilano","version":"1.0","type":"link"}