{"title":"Stefano Gagliasso","description":"\u003ch3\u003eGagliasso Stefano: Un Giovane Produttore di La Morra\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg height=\"288\" width=\"424\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/logo.jpg?v=1756494768\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eSiamo a \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"36\"\u003eLa Morra\u003c\/b\u003e, il comune delle Langhe celebre per l’eleganza innata dei suoi vini. Ma per trovare la cantina di Stefano Gagliasso dobbiamo spingerci verso \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"186\"\u003eBerri\u003c\/b\u003e, una frazione situata nell'estremo lembo occidentale della denominazione. Qui, dove le vigne guardano il Tanaro e beneficiano di correnti fresche e altitudini generose (circa 400 metri s.l.m.), il terreno si fa povero e sassoso, regalando al Nebbiolo una verticalità e una sapidità uniche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eI\u003c\/b\u003el viaggio di Stefano è quello di un giovane che sceglie di onorare le radici famigliari tracciando però un proprio sentiero stilistico. La sua sfida è ambiziosa: dimostrare che il Nebbiolo di La Morra può essere monumentale anche senza l'ausilio del legno. La sua visione si concentra sulla \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"360\"\u003epurezza espressiva\u003c\/b\u003e, sottraendo anziché aggiungere, per lasciare che sia solo la terra di Berri a parlare nel calice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eStefano gestisce una produzione di nicchia, quasi sartoriale, concentrata su pochi ettari dove ogni operazione è guidata da una profonda competenza agronomica. La sua filosofia privilegia \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"205\"\u003evinificazioni in acciaio\u003c\/b\u003e per mantenere l'integrità del frutto e una gestione del vigneto a bassissimo impatto, dove il rispetto per la biodiversità non è uno slogan ma una pratica quotidiana necessaria per ottenere uve dalla salute impeccabile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eI vini di Stefano Gagliasso sono la prova di come la nuova generazione di vignaioli piemontesi sappia unire autorevolezza tecnica e amore per la terra. Ti invitiamo a lasciarti conquistare da questa interpretazione nitida e moderna di La Morra: scopri la selezione di Stefano Gagliasso su \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"320\"\u003eTrivinoMilano\u003c\/b\u003e, dove il futuro del vino incontra la storia.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-stefano-gagliasso","title":"Langhe Nebbiolo DOC 2023 - STEFANO GAGLIASSO","description":"\u003cp data-path-to-node=\"5,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Nebbiolo 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Langhe DOC Nebbiolo\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrado alcolico:\u003c\/b\u003e 14.5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Esclusivamente in vasche di acciaio inox per preservare la purezza del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eIl Langhe Nebbiolo 2023 di Stefano Gagliasso rappresenta una tappa fondamentale nel viaggio di chi desidera esplorare il volto più immediato e vibrante di La Morra. Se i cru storici della zona sono celebri per la loro maestosità, la scoperta della frazione \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"257\"\u003eBerri\u003c\/b\u003e — situata all'estremo ovest del comune — rivela un microclima unico, dove la freschezza e la finezza aromatica diventano protagoniste assolute. Stefano, con la sua firma giovane ma autorevole, riesce a imbottigliare l'energia di questa terra di confine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eSotto il profilo della competenza tecnica, l'annata 2023 è stata interpretata con una scelta precisa: il rifiuto del legno. La vinificazione e l'affinamento avvengono interamente in acciaio, una decisione che richiede uve di qualità impeccabile e un controllo millimetrico delle temperature. Questo approccio permette di mantenere intatto il patrimonio varietale del Nebbiolo, esaltando la sua naturale acidità e la croccantezza dei tannini, senza le mediazioni aromatiche delle botti. Il risultato è un vino di estrema pulizia e precisione enologica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eAll'analisi sensoriale, il vino si presenta di un rosso rubino scarico e luminoso. Al naso è un'esplosione di piccoli frutti rossi, con lampone e ribes in evidenza, seguiti dalla tipica nota floreale di viola mammola e un leggero accenno speziato sul finale. In bocca è snello, scattante, con una trama tannica fitta ma estremamente setosa e un finale rinfrescante che invita immediatamente a un nuovo sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eIn tavola, la sua versatilità lo rende ideale per un abbinamento con i classici \u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"80\"\u003eantipasti piemontesi\u003c\/b\u003e come la carne cruda all'albese, oppure con primi piatti della tradizione come i \u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"181\"\u003ePlin al sugo d'arrosto\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Stefano Gagliasso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53543047102787,"sku":null,"price":25.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Langhe_Nebbiolo_Gagliasso.jpg?v=1760212035"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/collections\/5b4709_bf0151c946f94323a9deabd3ff10409b_mv2.png?v=1789335913","url":"https:\/\/shop.trivinomilano.it\/collections\/stefano-gagliasso.oembed","provider":"Trivinomilano","version":"1.0","type":"link"}