{"title":"Vini sotto i 20€","description":"\u003cp\u003eUna selezione di vini artigianali del Piemonte sotto i 20€, scelta per bere bene ogni giorno e scoprire piccoli produttori.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"barbera-alba-superiore-laboriosa-taliano-michele","title":"\"Laboriosa\" Barbera d'Alba Superiore DOC 2022 - TALIANO MICHELE","description":"\u003cp data-path-to-node=\"33,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"33,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Barbera 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"33,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"33,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"33,1,0\"\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e: 0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"33,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"33,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Barbera d'Alba DOC Superiore\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"33,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"33,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e 12 mesi in botti di rovere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"33,3,0\"\u003eLa Barbera d’Alba Superiore di Taliano Michele rappresenta la sintesi tra vigoria contadina e precisione tecnica. La chiamata è elevare un vitigno storicamente considerato \"popolare\" a una dimensione di austerità e importanza, tipica delle grandi selezioni piemontesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"35\"\u003eLa sfida consiste nel calibrare l'acidità prorompente della Barbera con l'apporto dei tannini del legno. Il risultato è un equilibrio in cui la freschezza non viene domata, ma guidata verso una rotondità che ne amplia le occasioni di consumo. Il vigneto, situato su pendii ben esposti, garantisce una concentrazione di zuccheri e polifenoli ottimale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"36\"\u003eL’elisir è un vino dal colore rubino profondo, quasi impenetrabile. Al naso esplode la ciliegia sotto spirito, accompagnata da cenni di vaniglia e cacao. In bocca è pieno, succoso, con un finale che torna sulla mora matura. Una scelta sicura per chi cerca un rosso di carattere da abbinare a primi piatti al ragù o carni rosse.\u003c\/p\u003e","brand":"Taliano Michele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53510220972355,"sku":null,"price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Barbera_dAlba_Superiore_Taliano.jpg?v=1768498860"},{"product_id":"roero-arneis-riserva-taliano-michele","title":"Roero Arneis Riserva DOCG 2022 - TALIANO MICHELE","description":"\u003cp data-path-to-node=\"24,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"24,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Arneis 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"24,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"24,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"24,1,0\"\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e: 0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"24,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"24,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Roero Arneis DOCG Riserva\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"24,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"24,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrado alcolico:\u003c\/b\u003e 13,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"24,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"24,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e 12 mesi in acciaio e legno con sosta sulle fecce fini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"25\"\u003eIl Roero Arneis Riserva scardina l’idea del bianco piemontese da bere solo entro l'anno. La chiamata di Taliano Michele è dimostrare la capacità evolutiva dell'Arneis coltivato sulle sabbie di Montà. Non un semplice vino d'annata, ma una selezione pensata per sfidare il tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"26\"\u003eLa sfida tecnica si concentra sul contatto con le fecce fini durante l'affinamento, che conferisce volume e grassezza al sorso, bilanciando la naturale acidità. L'integrazione tra la freschezza del frutto e la complessità data dalla sosta in cantina crea un profilo multidimensionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"27\"\u003eL’elisir si presenta con un colore paglierino carico. Al naso non solo fiori bianchi, ma note di idrocarburo, camomilla e mandorla tostata. In bocca è avvolgente, quasi burroso, pur mantenendo una spalla acida che lo rende vibrante. Un viaggio esplorativo per chi vuole scoprire il lato \"sage\" del Roero bianco.\u003c\/p\u003e","brand":"Taliano Michele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53510238503235,"sku":null,"price":16.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Roero_Arneis_Riserva_Taliano.jpg?v=1768498734"},{"product_id":"langhe-rosato-adesso-taliano-michele","title":"\"Adesso\" Langhe Rosato DOC 2022 - TALIANO MICHELE","description":"\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Nebbiolo 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"39\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"52\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"68\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Langhe DOC Rosato\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"101\"\u003eGrado alcolico:\u003c\/b\u003e 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"137\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 10°C - 12°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"174\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e In vasche di acciaio inox per preservare la freschezza e i profumi primari.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eEsplorare il Langhe Rosato 2022 di Taliano Michele significa scoprire l’insospettabile versatilità del Nebbiolo, che in questa veste si spoglia della sua austerità per rivelare un’anima leggiadra e vibrante. Questo vino è un invito a percorrere un sentiero meno battuto: quello dei grandi rosati piemontesi, capaci di unire l'eleganza varietale a una beva immediata e rinfrescante. È la narrazione di un territorio che sa essere delicato senza mai perdere il suo carattere distintivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eLa sapienza tecnica della famiglia Taliano si manifesta nella gestione della macerazione: le bucce restano a contatto con il mosto solo il tempo necessario per donare al vino quella sfumatura cromatica tenue e invitante, estraendo i profumi più sottili dell’uva. La vinificazione interamente in acciaio è una scelta di precisione, volta a cristallizzare la fragranza del frutto appena colto. Il risultato è un equilibrio millimetrico tra acidità e struttura, tipico di chi conosce profondamente il potenziale agronomico delle proprie vigne tra Langhe e Roero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eAlla vista si presenta con un colore rosa buccia di cipolla, cristallino e brillante. Al naso si apre un bouquet raffinato dove la piccola frutta rossa, come il lampone e la fragolina di bosco, si intreccia a note di petali di rosa e una lieve sfumatura agrumata. In bocca la sorpresa è la sapidità: un sorso teso, fresco e minerale, che richiama la natura dei suoli collinari e chiude con un finale pulito e piacevolmente persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eÈ il compagno ideale per un viaggio gastronomico che spazia dall'aperitivo colto ai piatti della cucina mediterranea. Provatelo con un carpaccio di ricciola, dei guazzetti di pesce o una tartare di fassona leggera. La sua struttura lo rende perfetto anche per accompagnare piatti di pasta estivi o formaggi freschi caprini. Una bottiglia che porta nel calice la luce e la brezza delle colline piemontesi.\u003c\/p\u003e","brand":"Taliano Michele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53510249513283,"sku":null,"price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Langhe_Rosato_Taliano.jpg?v=1768498620"},{"product_id":"barbera-alba-bon-rendere-taliano-michele","title":"\"A Bon Rendere\" Barbera d'Alba DOC 2023 - TALIANO MICHELE","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Barbera 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"22\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"35\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"51\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Barbera d'Alba DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"85\"\u003eGrado alcolico:\u003c\/b\u003e 14% \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"121\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 16°C - 18°C \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"158\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e In vasche di acciaio inox per preservare la fragranza del frutto e la tipica acidità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eEsplorare la Barbera d’Alba di Taliano Michele significa immergersi nella vibrante quotidianità dei grandi rossi piemontesi. Se il Nebbiolo rappresenta la riflessione, la Barbera è l'energia pura del territorio, un vitigno che in questa interpretazione del 2023 esprime tutta la sua esuberanza. La famiglia Taliano riesce a domare la naturale irruenza di questa uva, trasformandola in un sorso dinamico che invita continuamente alla scoperta della sua trama fruttata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl processo di vinificazione è orientato alla massima pulizia espressiva: le uve subiscono una fermentazione a temperatura controllata in acciaio, seguita da un breve riposo che ne stabilizza il colore e i profumi senza l'ausilio del legno. Questa scelta tecnica permette di mantenere intatto il carattere varietale, offrendo un vino che è lo specchio fedele delle colline che circondano Alba, dove i suoli marnosi conferiscono struttura e una piacevole sapidità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eAlla vista colpisce per il suo rosso rubino intenso con riflessi violacei profondi. Al naso si apre un ventaglio aromatico dominato dai frutti rossi maturi: ciliegia, prugna e piccoli frutti di bosco, con un leggero accenno floreale di rosa. In bocca la freschezza è la protagonista assoluta, sostenuta da un corpo pieno e un finale asciutto che pulisce il palato in modo esemplare, lasciando un ricordo di mora e spezie dolci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eÈ il compagno ideale per un viaggio tra i sapori della tavola piemontese: eccellente con i primi piatti al ragù, salumi artigianali e carni bianche. La sua straordinaria versatilità la rende perfetta anche per una \"merenda sinoira\" o una cena informale dove la qualità della materia prima è al centro della scena.\u003c\/p\u003e","brand":"Taliano Michele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53512231452995,"sku":null,"price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Barbera_dAlba_Taliano.jpg?v=1768498335"},{"product_id":"dolcetto-alba-ciabot-taliano-michele","title":"\"Ciabot\" Dolcetto d'Alba DOC 2023 - TALIANO MICHELE","description":"\u003cdiv id=\"chat-history\" class=\"chat-history-scroll-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"conversation-container message-actions-hover-boundary ng-star-inserted\" id=\"8b7b6e251edae62e\"\u003e\n\u003cdiv class=\"response-container ng-tns-c611111946-219 response-container-with-gpi ng-star-inserted response-container-has-multiple-responses\"\u003e\n\u003cdiv class=\"presented-response-container ng-tns-c611111946-219\"\u003e\n\u003cdiv class=\"response-container-content ng-tns-c611111946-219\"\u003e\n\u003cdiv class=\"response-content ng-tns-c611111946-219\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_8b7b6e251edae62e\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Dolcetto 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"23\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"36\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"52\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Dolcetto d'Alba DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"87\"\u003eGrado alcolico:\u003c\/b\u003e 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"123\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 16°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"153\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e In acciaio per esaltare la componente aromatica primaria del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eIl Dolcetto d’Alba 2023 di Taliano Michele è un invito a scoprire il volto più conviviale e sincero della viticoltura piemontese. Spesso messo in ombra dai fratelli maggiori, il Dolcetto è in realtà il vino che più di ogni altro racconta il legame viscerale tra il vignaiolo e la sua terra. Esplorare questa etichetta significa ritrovare il gusto del vino \"di casa\", dove la semplicità non è mai banalità, ma il risultato di un sapere agronomico tramandato con cura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003eIn cantina, la famiglia Taliano adotta un approccio rispettoso dei tempi naturali dell'uva Dolcetto, nota per la sua maturazione precoce e la delicatezza dei suoi tannini. La vinificazione avviene esclusivamente in acciaio per preservare quel timbro vinoso e fragrante che rende questo vino unico. È un atto di equilibrio: estrarre colore e struttura mantenendo quella freschezza immediata che è il vero marchio di fabbrica del produttore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003eNel calice si presenta con un colore rosso rubino vivace, arricchito da sfumature purpuree. Il profilo olfattivo è un'esplosione di frutta fresca: spiccano la marasca e il mirtillo, accompagnati da una delicata nota di mandorla amara che è tipica del vitigno. Al palato è morbido, equilibrato, con un tannino sottile che accompagna il sorso verso un finale piacevolmente amarognolo e rinfrescante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003ePerfetto per chi desidera esplorare abbinamenti quotidiani, il Dolcetto d'Alba si sposa magnificamente con antipasti di carne cruda, primi piatti con sughi vegetali o un classico risotto ai funghi. È il vino ideale da stappare quando si cerca un sorso franco, pulito e profondamente territoriale, capace di raccontare la storia di un Piemonte autentico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\n\u003cdiv class=\"response-footer gap complete\"\u003e\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Taliano Michele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53512236794179,"sku":null,"price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Dolcetto_dAlba_Taliano.jpg?v=1768489009"},{"product_id":"langhe-favorita-fiori-frutti-taliano-michele","title":"\"Fiori e Frutti\" Langhe Favorita DOC 2023 - TALIANO MICHELE","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Favorita 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"23\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"36\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"52\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Langhe DOC Favorita\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"87\"\u003eGrado alcolico:\u003c\/b\u003e 12.5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"125\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 8°C - 10°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"161\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e In vasche di acciaio inox per preservare la fragranza varietale\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eEsplorare la Favorita significa imbattersi in un piccolo tesoro nascosto tra le colline del Roero e delle Langhe. Questo vitigno, stretto parente del Vermentino ligure ma adattatosi perfettamente ai suoli piemontesi, offre una narrazione diversa dal solito Piemonte dei grandi rossi. La versione 2023 di Taliano Michele è un invito alla scoperta di un bianco marino e vibrante, capace di raccontare la freschezza dei suoli sabbiosi da cui trae linfa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIn cantina, la scelta è quella di un percorso improntato alla purezza: la vinificazione avviene interamente in acciaio a temperatura controllata. Questo permette di mantenere intatto il corredo aromatico primario dell'uva, senza l'interferenza del legno. La sosta sulle fecce fini per alcuni mesi conferisce al vino quella sapidità e quella struttura leggera che lo rendono estremamente beverino ma mai banale, riflettendo la filosofia di un produttore che punta sulla precisione agronomica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eAlla vista si presenta di un giallo paglierino scarico con riflessi verdolini. Il naso è un viaggio olfattivo tra fiori bianchi, agrumi freschi e una nota minerale che ricorda la pietra bagnata. In bocca la sorpresa è la sua spiccata acidità, bilanciata da un corpo snello e una chiusura piacevolmente sapida che richiama immediatamente il sorso successivo. È un vino che parla di estate e di brezze collinari.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003ePerfetto per accompagnare momenti di convivialità informale, trova il suo abbinamento ideale con antipasti di pesce, sushi o piatti a base di verdure di stagione. Provatelo con dei fiori di zucca in pastella o una classica torta salata piemontese. È la bottiglia da aprire quando si cerca un sentiero di freschezza e una bevuta disimpegnata ma di carattere.\u003c\/p\u003e","brand":"Taliano Michele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53512283849027,"sku":null,"price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Langhe_Favorita_Taliano.jpg?v=1768488846"},{"product_id":"moscato-asti-taliano-michele","title":"Moscato d'Asti DOCG 2023 - TALIANO MICHELE","description":"\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Moscato Bianco 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"29\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"42\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"58\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Moscato d'Asti DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"93\"\u003eGrado alcolico:\u003c\/b\u003e 5% - 5.5% \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"135\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 6°C - 8°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"170\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e In acciaio con metodo Martinotti per preservare l'aromaticità naturale\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eIl Moscato d’Asti 2023 di Taliano Michele non è solo un vino da dessert, ma un’esperienza sensoriale che riporta direttamente ai filari soleggiati del Piemonte meridionale. Rappresenta la quintessenza dell'aromaticità, dove la dolcezza non è mai fine a se stessa, ma è sempre sostenuta da una freschezza dinamica. Inserire questa etichetta nel proprio percorso di scoperta significa apprezzare l'equilibrio delicato tra zuccheri naturali e brio minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003eLa produzione segue il metodo classico della zona: le uve vengono pressate delicatamente e il mosto conservato a bassa temperatura. La fermentazione avviene in autoclave (metodo Martinotti) e viene interrotta non appena il vino raggiunge la gradazione desiderata, lasciando una generosa quota di zuccheri residui e una bollicina fine e persistente. Questo sapere tecnico permette di imbottigliare l'esplosione di profumi dell'uva appena raccolta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003eNel calice si illumina di un giallo paglierino brillante con un perlage sottile. L'intensità aromatica è travolgente: note di salvia, fiori d'arancio, pesca bianca e miele d'acacia si rincorrono in un bouquet armonioso. Al palato è cremoso, dolce ma incredibilmente fresco, con un finale che lascia la bocca pulita e profumata, evitando ogni stucchevolezza grazie a una spalla acida ben definita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003eOltre al classico abbinamento con la pasticceria secca o il panettone, questo Moscato è sorprendente se accostato a formaggi erborinati o piatti della cucina orientale leggermente piccanti. È il compagno perfetto per chiudere in bellezza una serata o per un brindisi pomeridiano all'insegna della spensieratezza e della qualità artigianale.\u003c\/p\u003e","brand":"Taliano Michele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53512291877187,"sku":null,"price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Moscato_dAsti_Taliano.jpg?v=1768488665"},{"product_id":"barbera-alba-superiore-tre-pile","title":"Barbera d'Alba Superiore DOC 2022 - TREPILE","description":"\u003cp data-path-to-node=\"46,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"46,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Barbera 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"46,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"46,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"46,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"46,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Barbera d'Alba DOC Superiore\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"46,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"46,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrado alcolico:\u003c\/b\u003e 14.5% \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"46,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"46,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"46,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"46,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 18-20°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"46,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"46,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Almeno 12 mesi in botti di rovere francese o slavonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"48\"\u003eSalendo lungo i sentieri di Monforte, ci si imbatte in particelle di vigna dove la Barbera acquisisce una concentrazione tale da meritare la menzione \"Superiore\". La Barbera d'Alba Superiore 2022 di Tre Pile rappresenta l'evoluzione complessa di questo vitigno, figlio di un'annata calda che ha regalato uve dalla ricchezza zuccherina importante, perfettamente bilanciata dal lavoro meticoloso in cantina. È un viaggio nella profondità del territorio, dove la potenza incontra l'eleganza del tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"49\"\u003eLa vinificazione prevede una macerazione più prolungata sulle bucce per estrarre struttura e colore. Il cuore del processo risiede però nell'affinamento in legno, che dura almeno un anno. Questo passaggio non serve a coprire il vino con aromi terziari, ma a smussarne le spigolosità e a favorire un'ossigenazione lenta che evolve il profilo aromatico e stabilizza la trama tannica, rendendo il sorso vellutato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"50\"\u003eIl colore è un granato profondo e impenetrabile. L'olfatto è complesso: alla ciliegia matura si aggiungono note di spezie dolci, vaniglia, tabacco e una punta ematica. In bocca è un vino di grande volume, dove la tipica acidità della Barbera agisce da spina dorsale a una materia densa e persistente. Il finale è lungo, con ritorni di confettura di bosco e legni nobili.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"51\"\u003eQuesta versione Superiore esige piatti complessi: è ideale con brasati al vino rosso, selvaggina da piuma o formaggi stagionati come il Castelmagno. È la bottiglia perfetta per una serata meditativa o per un pranzo domenicale importante, capace di evolvere in cantina per diversi anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Tre Pile","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53500664840515,"sku":null,"price":17.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Barbera_dAlba_Superiore_TrePile.jpg?v=1768488539"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-carlin-tre-pile","title":"Langhe Nebbiolo DOC \"Carlin\" 2023 - TREPILE","description":"\u003cp data-path-to-node=\"61,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"61,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Nebbiolo 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"61,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"61,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"61,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"61,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Langhe Nebbiolo DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"61,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"61,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrado alcolico:\u003c\/b\u003e 13.5% \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"61,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"61,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"61,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"61,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"61,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"61,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Circa 6-8 mesi in legno grande o acciaio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"63\"\u003eIl Langhe Nebbiolo 2024 di Tre Pile è l'invito perfetto per chi vuole iniziare l'esplorazione del re dei vitigni piemontesi senza l'attesa richiesta da un Barolo. Proviene dalle vigne più giovani o da esposizioni meno estreme, offrendo una visione dinamica e scattante del Nebbiolo. In queste colline, anche le versioni più \"giovani\" conservano quel legame indissolubile con la terra marnosa che conferisce verticalità e un'eleganza innata alla selezione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"64\"\u003eLa tecnica produttiva mira a preservare la fragranza varietale. Dopo la fermentazione a temperatura controllata, il vino affronta un affinamento più breve rispetto ai fratelli maggiori, spesso in botti di legno grande che permettono una micro-ossigenazione senza sovraccaricare il bouquet di aromi tostati. Il risultato è un Nebbiolo che punta sulla bevibilità, mantenendo però intatto il pedigree tecnico e la nobiltà del vitigno di origine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"65\"\u003eAlla vista si presenta con il classico rosso rubino scarico, tendente al granato. Al naso regala sensazioni floreali di viola e rosa appassita, unite a piccoli frutti rossi e un tocco di radice di liquirizia. Al palato è teso, con un tannino presente ma già integrato, e una sapidità finale che pulisce il palato in modo magistrale. È un vino che evolve splendidamente nel bicchiere nel giro di pochi minuti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"66\"\u003eSi abbina con estrema facilità ad agnolotti del plin, risotti ai funghi e carni di vitello. È il vino ideale da aprire quando si cerca l'eleganza del Nebbiolo in un contesto più spensierato e conviviale, portando nel calice tutta l'energia di un'annata fresca e vibrante.\u003c\/p\u003e","brand":"Tre Pile","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53500690071875,"sku":null,"price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Langhe_Nebbiolo_TrePile.jpg?v=1768488425"},{"product_id":"roero-arneis-ca-di-caire","title":"Roero Arneis DOCG 2025 - CA DI CAIRE'","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e​\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e: Arneis 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e​\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e: 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e​\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e: Roero Arneis DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cstrong\u003e​Grado alcolico\u003c\/strong\u003e: 13% \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e​\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e: 0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cstrong\u003e​Temperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 10-12°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e​\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e: In acciaio sui lieviti fini per alcuni mesi per preservare la freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eSulle colline di Montà, l'Arneis trova la sua massima espressione di purezza e verticalità. Il Roero Arneis 2023 di Ca' di Cairé nasce da terreni sabbiosi che conferiscono al vitigno una firma minerale inconfondibile. Esplorare questo bianco significa allontanarsi dalle versioni troppo mature o piatte per scoprire un vino che vibra di energia citrina e richiami salini. È il racconto liquido di un territorio che, pur essendo piemontese, conserva un'anima mediterranea grazie alle sue origini geologiche marine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e​In cantina, la precisione tecnica è fondamentale: la fermentazione avviene esclusivamente in acciaio a temperatura controllata per proteggere i precursori aromatici dell'uva. Il breve affinamento sur lie permette al vino di acquisire una piacevole grassezza che bilancia perfettamente l'acidità naturale dell'Arneis, creando un sorso dinamico e mai scontato. La scelta di non utilizzare il legno risponde alla volontà di mantenere intatto il profilo aromatico primario, tipico dei \"piccoli produttori\" che puntano sulla tipicità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e​Il colore è un giallo paglierino brillante con riflessi smeraldini. Al naso si apre con un bouquet di fiori bianchi, camomilla e pesca bianca, chiudendo su note di mandorla fresca e una sfumatura di idrocarburo appena accennata. In bocca è fresco, sapido e teso, con una persistenza che richiama il pompelmo e la pietra focaia. La sua bevibilità è quasi magnetica, invitando continuamente a un nuovo calice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e​Ottimo come aperitivo di classe, si sposa egregiamente con antipasti di mare, sushi o un classico risotto agli asparagi. È la bottiglia ideale per un pranzo estivo o per chi cerca un bianco piemontese di carattere, capace di raccontare la sabbia del Roero con eleganza e semplicità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ca di Cairè","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54292978368835,"sku":null,"price":11.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Roero_Arneis_CaDiCaire.jpg?v=1768487915"},{"product_id":"roero-arneis-riserva-menelic-ca-di-caire","title":"Roero Arneis Riserva DOCG \"Menelic\" 2022 - CA DI CAIRE'","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e: Arneis 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e​\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e: 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e​\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e: Roero Arneis DOCG Riserva\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cstrong\u003e​Grado alcolico\u003c\/strong\u003e: 13.5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e​\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e: 0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cstrong\u003e​Temperatura di servizio\u003c\/strong\u003e: 12-14°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eEsistono vini che sfidano la percezione comune di un vitigno, e il Menelic 2022 è uno di questi. Con questa Riserva, Ca' di Cairé esplora le potenzialità evolutive dell'Arneis, dimostrando che la sabbia di Montà può generare bianchi capaci di sfidare il tempo. Il nome stesso richiama una figura di riferimento della famiglia, sottolineando l'importanza della memoria e del sapere tramandato. Qui la freschezza si trasforma in complessità, regalando un'esperienza sensoriale profonda e stratificata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e​La vinificazione della Riserva Menelic richiede una gestione meticolosa della maturazione delle uve in vigna. In cantina, il vino affronta un affinamento prolungato sui propri lieviti, che ne arricchisce la struttura e la longevità. La pazienza è l'ingrediente principale: non si cerca l'immediatezza, ma l'armonia tra la componente acida e una materia più densa e avvolgente. È un lavoro di cesello tecnico che eleva l'Arneis a rango di grande bianco da invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e​Alla vista si presenta con un giallo dorato carico e luminoso. L'olfatto è un labirinto di sensazioni: miele d'acacia, frutta gialla matura, note di erbe officinali e una mineralità quasi gessosa. Al palato è ampio, strutturato, con una sapidità quasi tattile che ne allunga il finale. La persistenza è sorprendente, lasciando un ricordo di spezie dolci e macchia mediterranea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e​Questo Arneis Riserva esige piatti complessi: carni bianche elaborate, formaggi erborinati o crostacei alla griglia. Scopri la selezione vini piemontesi di nicchia su TrivinoMilano e lasciati conquistare da questo bianco per collezionisti, capace di evolvere splendidamente anche dopo diversi anni in cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ca di Cairè","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53506658009411,"sku":null,"price":14.59,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Roero_Arneis_Menelic_CaDiCaire.jpg?v=1768487657"},{"product_id":"barbera-alba-bugia-nan-ca-di-caire","title":"Barbera d'alba DOC \"Bugia Nan\" 2024 - CA DI CAIRE'","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e: Barbera 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e​\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e: 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e​\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e: Barbera d'Alba DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cstrong\u003e​Grado alcolico\u003c\/strong\u003e: 14% \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e​\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e: 0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cstrong\u003e​Temperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e​\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e: Acciaio inox per preservare la succosità del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eLa Barbera d'Alba \"Bugia Nan\" 2024 è un omaggio alla vivacità e alla franchezza della viticoltura del Roero. In questo angolo di Piemonte, la Barbera beneficia della leggerezza dei terreni sabbiosi, perdendo parte della sua austerità per acquisire una bevibilità contagiosa e un frutto esplosivo. Esplorare il \"Bugia Nan\" significa entrare in contatto con il lato più conviviale e autentico della cantina Ca' di Cairé, un vino che non mente mai sulla sua origine e sulla sua natura gioiosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e​Per questa etichetta, la scelta produttiva è orientata alla massima pulizia espressiva. La fermentazione avviene in acciaio con macerazioni non troppo prolungate, volte a estrarre il colore e la fragranza senza appesantire la trama tannica. L'assenza di legno è una scelta precisa per lasciare che sia l'acidità varietale — la vera anima della Barbera — a condurre il gioco, rendendo il sorso fresco, scattante e incredibilmente gastronomico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e​Il colore è un rosso rubino violaceo, quasi impenetrabile nella sua gioventù. Al naso dominano i sentori di marasca, lampone e sottobosco, con una leggera nota vinoso-speziata che invita all'assaggio. In bocca è una lama di freschezza avvolta in un abbraccio di frutta rossa croccante. Il tannino è impercettibile, lasciando spazio a una chiusura sapida che pulisce il palato perfettamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e​È la compagna perfetta per una merenda sinoira a base di salumi e tome piemontesi, ma non disdegna primi piatti ricchi di sugo o una classica pizza gourmet. Una bottiglia versatile, ideale da tenere sempre pronta per un'apertura improvvisa tra amici, capace di portare il sole del Roero su ogni tavola..\u003c\/p\u003e","brand":"Ca di Cairè","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53506670362947,"sku":null,"price":12.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Barbera_dAlba_CaDiCaire.jpg?v=1768487495"},{"product_id":"barbera-alba-superiore-ca-di-caire","title":"Barbera d'Alba Superiore DOC 2022 - CA DI CAIRE'","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e: Barbera 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e​\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e: 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e​\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e: Barbera d'Alba DOC Superiore\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cstrong\u003e​Grado alcolico\u003c\/strong\u003e: 14.5% \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e​\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e: 0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cstrong\u003e​Temperatura di servizio\u003c\/strong\u003e: 18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e​\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e: Almeno 12 mesi in botti di legno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eQuando la Barbera incontra le vigne più vecchie di Montà e il tempo lento della cantina, nasce la versione Superiore di Ca' di Cairé. Questo vino rappresenta l'esplorazione della densità e della struttura, un viaggio che parte dalla freschezza tipica del vitigno per approdare a una complessità matura. È la dimostrazione di come la sabbia del Roero possa conferire non solo eleganza, ma anche una spalla solida capace di sostenere un affinamento importante, trasformando un vino \"quotidiano\" in una nobile espressione da meditazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e​Il processo di vinificazione segue i canoni dell'eccellenza: selezione rigorosa dei grappoli e macerazioni lunghe per estrarre la ricchezza polifenolica. Il cuore della \"Superiore\" risiede nel passaggio in legno per almeno un anno, dove la Barbera smussa le sue angolature più acide e si arricchisce di note terziarie. La tecnica sapiente della cantina evita che il legno sovrasti il frutto, cercando invece un equilibrio dove la spezia e la vaniglia dialogano con la polpa scura della ciliegia matura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e​Il profilo cromatico è un rubino cupo con accenni granati. L'olfatto è intenso: confettura di prugne, pepe nero, tabacco e una sfumatura di cacao amaro. Al palato il sorso è pieno, caldo e avvolgente, con l'acidità tipica che funge da spina dorsale, garantendo un sorso mai pesante nonostante la grande struttura. Il finale è persistente, con rimandi balsamici e tostati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e​Un vino da abbinare a grandi piatti di carne: brasati, arrosti o una saporita tagliata di fassona. La Barbera d'Alba Superiore di Ca' di Cairé è la scelta ideale per chi cerca un rosso piemontese di carattere, capace di raccontare la forza tranquilla delle colline di Montà su TrivinoMilano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ca di Cairè","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53506717024579,"sku":null,"price":15.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Barbera_dAlba_Superiore_CaDiCaire.jpg?v=1768486895"},{"product_id":"nebbiolo-alba-ca-d-pilat-ca-di-caire","title":"Nebbiolo d'Alba DOC \"Cà ‘D Pilat\" 2022 - CA DI CAIRE'","description":"\u003cp data-path-to-node=\"77,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"77,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Nebbiolo 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"77,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"77,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"77,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"77,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Nebbiolo d'Alba DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"77,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"77,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrado alcolico:\u003c\/b\u003e 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"77,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"77,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"77,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"77,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"77,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"77,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Passaggio in legno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"79\"\u003eIl Nebbiolo d'Alba 2022 di Ca' di Cairé è un sentiero di pura eleganza tra le sabbie dorate del Roero. In un'annata calda e generosa come la 2022, la sfida è stata preservare la finezza aristocratica del vitigno, e la cantina di Montà ci è riuscita regalando un vino di grande equilibrio. Qui il Nebbiolo non cerca la potenza bruta, ma la verticalità e il profumo, offrendo un'esperienza di beva che privilegia la seta del tannino e la complessità dei profumi floreali e speziati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"80\"\u003eIn cantina, la mano del produttore è leggera e rispettosa. La vinificazione punta a un'estrazione controllata, seguita da un affinamento in legno che serve a stabilizzare il colore e ad ammorbidire la trama tannica, senza mai nascondere l'identità del terroir. È un esercizio di equilibrio tecnico che permette al Nebbiolo di esprimere il suo lato più gentile e seducente, tipico dei suoli più drenanti del Roero rispetto a quelli compatti delle Langhe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"81\"\u003eAlla vista appare con un rosso granato luminoso e scarico. Al naso è un'esplosione di viola, rosa appassita, fragoline di bosco e una nota di liquirizia che emerge col passare dei minuti. Al palato è armonico, con un tannino fine che accarezza la bocca e una freschezza che rende il sorso lungo e vibrante. La chiusura è sapida, tipica delle colline di Montà, con un ritorno di frutti rossi e spezie dolci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"82\"\u003eSi abbina magnificamente a primi piatti con tartufo, selvaggina da piuma o formaggi di media stagionatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"82\"\u003eEsplora la finezza del Nebbiolo d'Alba 2022 su TrivinoMilano: una bottiglia che incanta per la sua grazia e la sua capacità di raccontare il Piemonte con un tono sussurrato e autorevole.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca di Cairè","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53506729574723,"sku":null,"price":13.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Nebbiolo_dAlba_CaDiCaire.jpg?v=1768486733"},{"product_id":"dolcetto-alba-franco-boasso","title":"Dolcetto d’Alba DOC 2023 - FRANCO BOASSO","description":"\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Dolcetto 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Dolcetto d'Alba DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrado alcolico:\u003c\/b\u003e 13% \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Esclusivamente in vasche di acciaio inox per preservare la fragranza varietale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eEsplorare il Dolcetto d'Alba Boasso significa riscoprire il vino che per generazioni ha rappresentato l'anima quotidiana delle Langhe, qui interpretato con la severità e il carattere di Serralunga. Nonostante la fama dei grandi rossi da invecchiamento della zona, il Dolcetto dei Boasso mantiene una freschezza vibrante, figlia di un territorio che non scende a compromessi. È un invito a percorrere i sentieri meno battuti di Serralunga, dove anche il vino più \"semplice\" nasconde una complessità minerale sorprendente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eIn cantina, la competenza tecnica si traduce in una gestione della fermentazione volta a esaltare il frutto primario. L'uso esclusivo dell'acciaio è una scelta precisa per proteggere i profumi di viola e ciliegia marasca, evitando che il legno possa appesantire un sorso che deve restare scattante e asciutto. Il risultato è un Dolcetto di estrema pulizia formale, caratterizzato da quella tipica chiusura mandorlata che pulisce il palato e invita a un nuovo calice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003ePerfetto per accompagnare i classici antipasti piemontesi, dai salumi alle tome di langa, si sposa egregiamente con primi piatti al ragù o carni bianche. Su TrivinoMilano, questo Dolcetto rappresenta la porta d'ingresso ideale per conoscere lo stile rigoroso e autentico della famiglia Boasso.\u003c\/p\u003e","brand":"FRANCO BOASSO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53512344764739,"sku":null,"price":13.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Dolcetto_dAlba_Boasso.jpg?v=1768328362"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-franco-boasso","title":"Langhe Nebbiolo DOC 2023 - FRANCO BOASSO","description":"\u003cp data-path-to-node=\"30,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"30,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Nebbiolo 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"30,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"30,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Langhe DOC Nebbiolo\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"30,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrado alcolico:\u003c\/b\u003e 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"30,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"30,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"30,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Breve passaggio in botte di rovere per armonizzare la struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"32\"\u003eIl Nebbiolo di Boasso è un sentiero privilegiato verso l'eleganza di Serralunga, un vino che anticipa la nobiltà del Barolo con una dinamicità contemporanea. Proviene da vigne giovani situate in posizioni invidiabili, dove il terreno regala quella tensione minerale che è il marchio di fabbrica della famiglia Boasso. Esplorare questo Langhe Nebbiolo significa godere della finezza del vitigno in una fase di vibrante gioventù, ricca di profumi floreali e di una verticalità che conquista al primo sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"33\"\u003eLa tecnica di vinificazione mira a preservare la trasparenza aromatica tipica del Nebbiolo. Dopo una fermentazione accurata, il vino riposa brevemente in legno per stabilizzare il colore e ammorbidire la trama tannica, senza però rinunciare alla tipica freschezza del frutto rosso e della liquirizia. È un esercizio di equilibrio che rende il vino estremamente versatile a tavola, mantenendo però intatto quel rigore tecnico che distingue i grandi produttori di Serralunga.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"34\"\u003eIdeale con primi piatti di terra, come agnolotti al plin o risotti ai funghi, si presta anche ad accompagnare secondi piatti di carne non troppo elaborati. Scoprilo su TrivinoMilano per assaporare l'essenza del Nebbiolo in una veste fresca e raffinata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"35\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"FRANCO BOASSO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53512359379267,"sku":null,"price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Nebbiolo_Boasso.jpg?v=1768328079"},{"product_id":"roero-arneis-franco-boasso","title":"Roero Arneis DOCG 2023 - FRANCO BOASSO","description":"\u003cp data-path-to-node=\"42,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"42,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Arneis 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"42,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"42,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"42,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"42,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Roero Arneis DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"42,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"42,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrado alcolico:\u003c\/b\u003e 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"42,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"42,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"42,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"42,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 10-12°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"42,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"42,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e In vasche di acciaio inox sui propri lieviti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"44\"\u003eIn una zona celebre per i rossi monumentali, l'Arneis di Boasso rappresenta una scoperta di luce e freschezza. I Boasso scelgono di interpretare il vitigno bianco simbolo del Roero con la stessa precisione dedicata ai grandi Nebbioli, cercando una mineralità sapida che richiami i fondali marini preistorici delle colline piemontesi. È un viaggio rinfrescante per il palato, un'esplorazione di profumi agrumati e floreali che dimostra come la competenza di Serralunga possa declinarsi con successo anche nei bianchi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"45\"\u003eLa vinificazione in puro acciaio e l'affinamento sulle fecce fini donano al vino una struttura piacevolmente avvolgente, che bilancia una spalla acida tesa e vibrante. Il sapere tecnico si manifesta nella pulizia cristallina dei profumi: mela renetta, fiori di acacia e una caratteristica nota di mandorla sul finale. Un vino bianco piemontese che non cerca l'opulenza, ma la verticalità e la bevibilità estrema.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"46\"\u003ePerfetto per un aperitivo di classe o in abbinamento a piatti di pesce, crostacei e antipasti leggeri di verdure. Trovi l'Arneis di FRANCO BOASSO su TrivinoMilano, pronto a sorprenderti per la sua precisione e la sua eleganza minerale.\u003c\/p\u003e","brand":"FRANCO BOASSO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53512364294467,"sku":null,"price":13.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Roero_Arneis_Boasso.jpg?v=1768327880"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-passone","title":"Langhe Nebbiolo DOC 2021 - PASSONE","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e: Nebbiolo 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e: 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e: Langhe DOC Nebbiolo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e​Grado alcolico\u003c\/strong\u003e: 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e: 0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e​Temperatura di servizio\u003c\/strong\u003e: 16°C - 18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e: In vasche di acciaio o cemento, con un breve passaggio in legno neutro per stabilizzare il colore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Se il Barolo è la meta finale, il Langhe Nebbiolo 2021 di Passone è il sentiero panoramico che ti permette di assaporare l'anima di Novello con un passo più agile e scattante. Nato dalle vigne giovani che circondano il borgo, questo vino è un invito all'esplorazione quotidiana: meno austero del fratello maggiore, ma dotato della stessa nobiltà di portamento. È la dimostrazione di come il Nebbiolo, quando lavorato con cura artigianale, sappia essere tanto profondo quanto incredibilmente godibile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​La vinificazione riflette la saggezza di chi sa che il Nebbiolo non va forzato. Le uve dell'annata 2021 — considerata tra le migliori dell'ultimo decennio per equilibrio climatico — sono state lavorate con macerazioni medie, volte a estrarre la fragranza del frutto senza appesantire la trama tannica. Il controllo rigoroso delle temperature ha permesso di preservare quegli aromi primari che rendono il Nebbiolo di Novello così riconoscibile, puntando su una freschezza che è la vera spina dorsale di questo sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Il colore è un rosso rubino scarico, di una trasparenza che incanta. Al naso si apre con un ventaglio di piccoli frutti rossi, violetta fresca e una sottile scia di pepe bianco che solletica i sensi. Al palato l'ingresso è dritto, verticale: il tannino è presente ma fine, tipico di una maturazione fenolica perfetta, e si fonde con una sapidità minerale che pulisce il palato e chiama il sorso successivo. È un vino che danza tra potenza e leggerezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Ideale per accompagnare un pranzo domenicale a base di ravioli del plin al sugo di carne o una battuta di fassona al coltello. È la bottiglia perfetta da tenere in cantina per le occasioni in cui si cerca l'eleganza piemontese senza la solennità dei lunghi invecchiamenti.\u003c\/p\u003e","brand":"PASSONE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53528934318403,"sku":null,"price":18.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Langhe_Nebbiolo_PASSONE.jpg?v=1757006405"},{"product_id":"bajaj-lotos-flos-2022","title":"Vino Rosato \"Lotos Flos\" 2022 - BAJAJ","description":"\u003cp data-path-to-node=\"44,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"44,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Nebbiolo 100% \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"44,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"44,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"44,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"44,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Vino Rosato\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"44,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"44,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrado alcolico:\u003c\/b\u003e 12.5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"44,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"44,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 10-12°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"44,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"44,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Acciaio\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"44,5,0\"\u003e\u003cstrong\u003eFormato: \u003c\/strong\u003e0.75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"45\"\u003e\"Lotos Flos\" è un esperimento di luce e delicatezza. Ottenuto da uve Nebbiolo trattate con estrema gentilezza, questo vino rosato rompe gli schemi classici del Roero, proponendo una bevuta estiva, fresca e di grande raffinatezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"46\"\u003eLa sfida di Bajaj è stata quella di estrarre dal Nebbiolo solo la parte più eterea e floreale, lasciando in disparte la struttura tannica più marcata. Il risultato è un vino che profuma di petali di rosa, agrumi e fragoline di bosco, sostenuto da una mineralità che pulisce il palato e invita a proseguire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"47\"\u003eNon chiamatelo semplice rosato: Lotos Flos ha una persistenza e una profondità che sorprendono, confermandosi come una delle interpretazioni più originali del Nebbiolo in versione \"non rossa\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"48\"\u003eServitelo fresco durante un aperitivo al tramonto o in abbinamento a piatti di pesce o sushi. Un sorso di puro piacere piemontese.\u003c\/p\u003e","brand":"BAJAJ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53529168773443,"sku":null,"price":14.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Front_Vino_Rosato_Lotos_Flos_Bajaj.jpg?v=1768300084"},{"product_id":"bajaj-langhe-nebbiolo-2023","title":"Langhe Nebbiolo DOC 2023 - BAJAJ","description":"\u003cp data-path-to-node=\"36,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"36,0,0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Nebbiolo 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"36,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"36,1,0\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"36,1,0\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eFormato: \u003c\/strong\u003e0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"36,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"36,2,0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Langhe Nebbiolo DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"36,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"36,3,0\"\u003eGrado alcolico:\u003c\/b\u003e 13.5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"36,4,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"36,4,0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"36,5,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"36,5,0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e 8-10 mesi in acciaio\/anfor\u003cstrong\u003ea\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"37\"\u003eIl Langhe Nebbiolo è la porta d'ingresso per scoprire l'anima di questa cantina. È un vino che nasce con l'intento di restituire l'essenza varietale del Nebbiolo in modo immediato, pulito, senza le attese prolungate necessarie per un Barolo, ma con tutta la nobiltà del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"38\"\u003eLa filosofia di Adriano Moretti applicata a questo Langhe Nebbiolo è improntata alla massima fedeltà al frutto. L'utilizzo di contenitori neutri, come anfore e acciaio, permette al vino di sviluppare un corredo aromatico in cui prevalgono le note di rosa, piccoli frutti di bosco e spezie delicate, tipiche del vitigno coltivato nei terreni roerini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"39\"\u003eAl calice si mostra con un rubino brillante e vivace. La bocca è caratterizzata da una trama tannica finissima e una freschezza che rende il sorso scorrevole e appagante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"40\"\u003eÈ il compagno perfetto per una serata informale, magari accompagnato da salumi di qualità o formaggi freschi. Un'etichetta che esprime il saper fare di un piccolo produttore che ha fatto dell'autenticità la propria bandiera.\u003c\/p\u003e","brand":"BAJAJ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53529424331075,"sku":null,"price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Front_Nebbiolo_Bajaj.jpg?v=1768166252"},{"product_id":"bajaj-roero-bianco-2023","title":"Roero Bianco DOCG 2023 - BAJAJ","description":"\u003cp data-path-to-node=\"20,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"20,0,0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Arneis 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"20,1,0\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20,1,0\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eFormato: \u003c\/strong\u003e0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"20,2,0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Roero Arneis DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"20,3,0\"\u003eGrado alcolico:\u003c\/b\u003e 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20,4,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"20,4,0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 10-12°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20,5,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"20,5,0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Acciaio e breve sosta in anfora\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21\"\u003eIl Roero Bianco è il volto più solare e tipico di queste colline. Qui, l'Arneis trova il suo habitat d'elezione, interpretando con precisione la complessità dei suoli sabbiosi che donano al vino un’impronta salina inconfondibile, rendendolo vibrante e mai banale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22\"\u003eIn cantina, la mano di Adriano lavora per preservare l'equilibrio tra la polpa del frutto e la componente minerale. Una sosta che integra l'acciaio con un tocco di anfora conferisce al vino una complessità aromatica superiore, arricchendo il bouquet senza mai appesantire la bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"23\"\u003eAl naso è un viaggio tra sentori di pera bianca, pesca, fiori di campo e una scia di erbe aromatiche. In bocca è avvolgente, sostenuto da una sapidità naturale che pulisce il palato e invita al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"24\"\u003eIdeale con antipasti della tradizione, come la carne cruda all'albese o vitello tonnato. Un bianco piemontese che sorprende per carattere e profondità.\u003c\/p\u003e","brand":"BAJAJ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53529434849603,"sku":null,"price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Front_Roero_Arneis_Bajaj.jpg?v=1768165944"},{"product_id":"langhe-dolcetto-benotti-rosavica","title":"Langhe Dolcetto DOC 2023 - BENOTTI ROSAVICA","description":"\u003cp data-path-to-node=\"21,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"21,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Dolcetto 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"21,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"21,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Langhe DOC Dolcetto\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"21,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrado alcolico:\u003c\/b\u003e 13% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"21,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato: \u003c\/b\u003e0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"21,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 14-16°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"21,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Solo acciaio per mantenere la fragranza del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"23\"\u003eIl Langhe Dolcetto 2023 di Benotti Rosavica è un omaggio alla tradizione più schietta e conviviale delle Langhe. Spesso considerato il vino del quotidiano, in questa versione artigianale rivela una profondità tecnica e una pulizia che lo elevano a protagonista della tavola. Il viaggio sensoriale inizia dal colore: un rosso rubino intenso con riflessi violacei che anticipa la giovinezza e la vitalità del contenuto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"24\"\u003eAl naso, il vino sprigiona sentori croccanti di ciliegia, marasca e piccoli frutti rossi, arricchiti da una delicata nota di viola. La competenza della cantina sta nel bilanciare la naturale tannicità del vitigno con una morbidezza che rende il sorso scorrevole e armonioso. In bocca è asciutto, con un retrogusto leggermente mandorlato che pulisce il palato e invita a un nuovo assaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"25\"\u003eIdeale da condividere durante un pranzo informale, si sposa magnificamente con salumi locali, primi piatti con sughi di carne leggeri o una classica merenda sinoira. Disponibile su \u003cb data-path-to-node=\"25\" data-index-in-node=\"181\"\u003eTrivinoMilano\u003c\/b\u003e per chi cerca la sincerità di un vitigno che parla la lingua della terra.\u003c\/p\u003e","brand":"BENOTTI ROSAVICA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53529497567555,"sku":null,"price":13.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Langhe_Dolcetto_Benotti_Rosavica.jpg?v=1768156497"},{"product_id":"barbera-alba-benotti-rosavica","title":"Barbera d’Alba DOC 2023 - BENOTTI ROSAVICA","description":"\u003cp data-path-to-node=\"31,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"31,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Barbera 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"31,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"31,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"31,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"31,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Barbera d'Alba DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"31,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"31,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrado alcolico:\u003c\/b\u003e 14% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"31,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"31,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato: 0.75 L\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"31,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"31,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"31,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"31,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e In vasche d'acciaio per preservare la tipica acidità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"33\"\u003eLa Barbera d’Alba 2023 di Benotti Rosavica è un vino che vibra di energia e carattere. In questa etichetta, la forza del vitigno Barbera incontra la raffinatezza stilistica della cantina, dando vita a un rosso che fa della verticalità e della piacevolezza i suoi punti di forza. La conoscenza profonda dei vigneti di Priocca permette alla famiglia Benotti di raccogliere uve perfettamente mature, mantenendo però quella spina acida che rende la Barbera unica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"34\"\u003eIl profilo olfattivo è intenso e avvolgente: spiccano note di prugna matura, mora e sentori di sottobosco, con una leggera sfumatura speziata data dall'evoluzione naturale in vasca. Al palato, il vino è generoso, con una struttura importante ma sempre bilanciata da una freschezza trascinante. È un vino che non stanca mai, capace di evolvere splendidamente anche dopo qualche anno in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"35\"\u003eSu \u003cb data-path-to-node=\"35\" data-index-in-node=\"3\"\u003eTrivinoMilano\u003c\/b\u003e, proponiamo questa Barbera d’Alba per accompagnare piatti strutturati come lasagne al forno, arrosti di maiale o formaggi a pasta semidura. Una scoperta obbligatoria per chi ama i vini di carattere.\u003c\/p\u003e","brand":"BENOTTI ROSAVICA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53529505759555,"sku":null,"price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Barbera-Alba-Benotti-Rosavica.jpg?v=1768156288"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-benotti-rosavica","title":"Langhe Nebbiolo DOC 2023 - BENOTTI ROSAVICA","description":"\u003cp data-path-to-node=\"41,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"41,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Nebbiolo 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"41,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"41,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"41,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"41,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Langhe DOC Nebbiolo\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"41,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"41,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrado alcolico:\u003c\/b\u003e 14% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"41,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"41,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato: \u003c\/b\u003e0.75\u003cb data-path-to-node=\"41,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e \u003c\/b\u003eL\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"41,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"41,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"41,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"41,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e In acciaio con un breve passaggio in legno per rifinire i tannini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"43\"\u003eIl Langhe Nebbiolo 2023 di Benotti Rosavica è l’espressione della grazia del vitigno principe del Piemonte coltivato sulle sponde del Roero. Qui, il Nebbiolo acquisisce una delicatezza aromatica e una setosità che lo rendono estremamente affascinante sin dai primi anni di vita. La famiglia Benotti applica una precisione tecnica che permette di esaltare la componente floreale dell'uva, senza appesantirla con sovrastrutture.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"44\"\u003eIl calice si presenta con un colore rubino scarico e trasparente, tipico della varietà. Al naso è un susseguirsi di sensazioni eleganti: petali di rosa, piccoli frutti rossi ed eleganti note di pepe nero e liquirizia. In bocca, la trama tannica è presente ma finemente lavorata, integrata in un corpo snello e vibrante. La persistenza è giocata sulla finezza, lasciando un ricordo di spezie dolci e sottobosco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"45\"\u003ePerfetto per chi desidera esplorare la nobiltà del Nebbiolo in una veste più immediata e versatile. Si accompagna idealmente a carni bianche saporite, primi piatti ai funghi o formaggi di capra. Un viaggio nella bellezza delle colline di Priocca firmato \u003cb data-path-to-node=\"45\" data-index-in-node=\"254\"\u003eTrivinoMilano\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"BENOTTI ROSAVICA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53529521062211,"sku":null,"price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Langhe_Nebbiolo_Rosavica.jpg?v=1768156022"},{"product_id":"langhe-riesling-doc","title":"Langhe Riesling DOC 2023 - CANTINA 12064","description":"\u003cp data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Riesling Renano 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e: 0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Langhe Riesling DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrado alcolico:\u003c\/b\u003e 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 10-12°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Acciaio su fecce fini per circa 6 mesi\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003eEsplorare il Riesling tra i vigneti di La Morra significa sfidare i pregiudizi sui bianchi di Langa. Questo vino nasce da parcelle selezionate dove l'altitudine garantisce quella ventilazione necessaria a preservare la fragilità aromatica del vitigno. Dominik Weigand interpreta il Riesling Renano cercando una sintesi tra la struttura piemontese e la verticalità nordeuropea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18\"\u003eIn cantina la scelta è dettata dal rigore tecnico: fermentazione a temperatura controllata e affinamento esclusivamente in acciaio. Questo processo permette di mantenere intatta la purezza del frutto, evitando interferenze lignee che appesantirebbero il sorso. Il contatto con le fecce fini regala al vino quella complessità necessaria a sostenere la naturale spalla acida del Riesling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19\"\u003eAl calice si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi verdolini molto luminosi. Al naso l'apertura è citrina, con note di lime e pompelmo che lasciano spazio a una sottile traccia minerale di idrocarburo ancora velato. In bocca la progressione è tesa e sapida, con una freschezza tagliente che ne garantisce una beva dinamica e scattante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20\"\u003eIdeale per accompagnare un crudo di mare o formaggi di capra freschi, questo Riesling è perfetto per chi vuole scoprire il lato più affilato delle Langhe. Si consiglia di aprirlo come aperitivo evoluto in una serata estiva tra amici appassionati.\u003c\/p\u003e","brand":"CANTINA 12064","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53601412776259,"sku":null,"price":18.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Langhe_Riesling_Cantina_12064.jpg?v=1760213576"},{"product_id":"dolcetto-dalba-doc-2024-cantina-12064","title":"\"Ducet\" Dolcetto d'Alba DOC 2024 - CANTINA 12064","description":"\u003cp data-path-to-node=\"5,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Dolcetto 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,1,0\"\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e: 0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Dolcetto d'Alba DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrado alcolico:\u003c\/b\u003e 12.5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 14-16°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e In vasche di acciaio inox per preservare la fragranza del frutto primario.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eEsplorare il versante di La Morra dedicato al Dolcetto d'Alba significa scoprire un volto meno austero ma profondamente autentico delle Langhe. Qui, tra le celebri marne azzurre, il vitigno Dolcetto non è considerato un comprimario, ma un interprete fondamentale della tradizione quotidiana. Dominik Weigand ha scelto di valorizzare queste parcelle con l'entusiasmo dell'esploratore, cercando di catturare l'energia vibrante di un territorio che sa essere generoso e raffinato allo stesso tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eLa vinificazione segue un approccio orientato alla precisione tecnica e al rispetto della materia prima. Dominik adotta fermentazioni a temperatura controllata e macerazioni brevi, una scelta tipicamente volta a estrarre il colore e i profumi varietali senza eccedere nella componente tannica. L'assenza di passaggi in legno garantisce la massima pulizia espressiva, lasciando che sia la purezza del frutto a parlare direttamente al consumatore, mantenendo intatta quella tensione acida che definisce il Dolcetto di qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eAl calice si presenta con una veste rosso rubino intensa, vivacizzata da riflessi violacei che ne tradiscono la gioventù. Il profilo olfattivo è un'esplosione di piccoli frutti neri: marasca, prugna fresca e more di rovo si rincorrono in un bouquet vinoso e fragrante. In bocca il sorso è pieno, succoso e caratterizzato da una trama tannica sottile che conduce verso il tipico finale di mandorla amara, elemento distintivo dei migliori Dolcetto d'Alba.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eIdeale per accompagnare i piatti della tradizione piemontese, dai tajarin al ragù alle carni bianche in umido, si presta magnificamente anche a merende sinoire a base di salumi e formaggi freschi. È il vino perfetto da stappare in un momento di convivialità informale, capace di raccontare la sapienza artigianale di Dominik in ogni calice.\u003c\/p\u003e","brand":"CANTINA 12064","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53601430602051,"sku":null,"price":12.89,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Dolcetto_d_Alba_Cantina_12064.jpg?v=1760213487"},{"product_id":"langhe-barbera-doc-2022-cantina-12064","title":"Langhe Barbera DOC 2022 - CANTINA 12064","description":"\u003cp data-path-to-node=\"45,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"45,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Barbera 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"45,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"45,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"45,1,0\"\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e: 0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"45,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"45,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Langhe Barbera DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"45,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"45,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrado alcolico:\u003c\/b\u003e 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"45,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"45,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"45,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"45,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Circa 12 mesi tra acciaio e legno grande\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"47\"\u003eLa Barbera di Dominik Weigand nasce nel cuore di La Morra, dove i suoli marnosi conferiscono al vitigno un'eleganza che bilancia la sua naturale irruenza. Il 2022 è stata un'annata calda e solare, che ha permesso di ottenere uve di grande concentrazione zuccherina e aromatica. Esplorare questa etichetta significa scoprire come la tecnica possa domare la potenza senza sacrificarne l'anima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"48\"\u003eIl processo di affinamento è studiato per donare stabilità e rotondità al sorso. Dopo la fermentazione in acciaio, il vino riposa in botti di rovere che permettono una microssigenazione costante, fondamentale per ammorbidire la spinta acida tipica della Barbera. Questa scelta Sage garantisce un vino pronto alla beva ma capace di sfidare alcuni anni di evoluzione in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"49\"\u003eNel bicchiere mostra un colore rosso rubino carico e consistente. Il naso è ricco, con sentori di confettura di more, sottobosco e una leggera speziatura di pepe nero e cacao. In bocca è avvolgente e pieno, con un'acidità ben integrata che sostiene la struttura alcolica e regala una chiusura persistente e pulita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"50\"\u003eAbbinatela a carni rosse brasate o formaggi stagionati del territorio piemontese. È la bottiglia ideale per una cena autunnale, dove la struttura del vino accompagna piatti dai sapori intensi.\u003c\/p\u003e","brand":"CANTINA 12064","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53601437745475,"sku":null,"price":14.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Langhe_Barbera_Cantina_12064.jpg?v=1760213420"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-josch-cantina-12064","title":"\"Josch\" Langhe Nebbiolo DOC 2023 - CANTINA 12064","description":"\u003cp data-path-to-node=\"60,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"60,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Nebbiolo 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"60,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"60,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb data-path-to-node=\"60,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"60,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"60,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Langhe Nebbiolo DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"60,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"60,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrado alcolico:\u003c\/b\u003e 13.5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"60,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"60,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"60,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"60,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e 10 mesi in botti di rovere esauste\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"62\"\u003eIl Langhe Nebbiolo di Cantina 12064 dedicato al nonno Josch è l'invito a scoprire l'eleganza di La Morra senza l'attesa richiesta da un Barolo. Le vigne si trovano su terreni caratterizzati da marne azzurre che donano al Nebbiolo un profilo floreale e una trama tannica setosa fin dalla gioventù. Dominik Weigand seleziona le uve con l'occhio dell'esploratore, cercando la finezza aromatica più che la potenza estrattiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"63\"\u003eLa vinificazione prevede una macerazione di media durata per estrarre l'essenza del vitigno senza indurire eccessivamente il sorso. L'affinamento avviene in legno grande per circa 10 mesi, utilizzando botti non nuove per evitare che gli aromi terziari del legno sovrastino il delicato bouquet del Nebbiolo. È un esempio di sapienza enologica volta alla sottrazione e al rispetto del varietale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"64\"\u003eAl calice si presenta di un rosso rubino trasparente con lievi riflessi granati. Il bouquet è un viaggio tra note di violetta, rosa canina e piccoli frutti rossi croccanti, con un finale leggermente balsamico. In bocca è sapido ed equilibrato, con tannini presenti ma levigati che accompagnano la progressione fino a una chiusura rinfrescante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"65\"\u003eOttimo in abbinamento con risotti ai funghi porcini o piatti a base di tartufo nero. Stappatelo per un pranzo domenicale o come introduzione ai grandi rossi di Langa.\u003c\/p\u003e","brand":"CANTINA 12064","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53601447182659,"sku":null,"price":18.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Langhe_Nebbiolo_Cantina_1204.jpg?v=1760213308"},{"product_id":"langhe-arneis-doc-fussot-ghiomo","title":"\"Fussòt\" Langhe Arneis  DOC 2024 - GHIOMO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e: 100% Arneis\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata: \u003c\/strong\u003e2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e: 0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigneti\u003c\/strong\u003e: \"Fussòt\" e \"Gheja\", esposizione Sud su suoli marnosi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e: Diradamento dei grappoli del 15-20%, pressatura e separazione buccia\/mosto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e: In vasche d'acciaio fino all'imbottigliamento\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e: Fresca\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \"Fussòt\" è un invito a scoprire la purezza dell'Arneis di Guarene. Nato da due vigneti storici esposti a mezzogiorno, questo bianco è il frutto di una selezione rigorosa che sacrifica la quantità a favore di una concentrazione aromatica straordinaria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa sapienza di Ghiomo si esprime in un processo di vinificazione in acciaio che preserva l'integrità del vitigno. Il risultato è un’esplorazione di profumi delicati ma persistenti: note floreali di ginestra e camomilla si fondono con sentori freschi di pesca e ananas. Al palato, il Fussòt si rivela piacevolmente secco, con un finale lungo che pulisce il sorso e ne conferma la nobiltà.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con antipasti di mare, pesci di fiume o carni bianche marinate. Un vino capace di evolvere splendidamente fino a due anni dalla vendemmia.\u003c\/p\u003e","brand":"Ghiomo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53509587599683,"sku":null,"price":16.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Langhe_Arneis_Fussot_Ghiomo.jpg?v=1760212964"},{"product_id":"langhe-arneis-doc-inprimis-ghiomo","title":"\"Inprimis\" Langhe Arneis DOC 2024 - GHIOMO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e: Arneis 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e: 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e: 0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e: Langhe DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrado alcolico\u003c\/strong\u003e: 12.5 vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e: 8-10°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e: Acciaio con prolungato bâtonnage sulle fecce fini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsplora le radici profonde delle colline piemontesi partendo dal vigneto Fussòt. Qui, su terreni puramente marnosi esposti a sud-est, nasce un bianco capace di raccontare un lato inaspettato del territorio. Una selezione meticolosa in vigna e il diradamento dei grappoli portano alla luce un Arneis che invita alla scoperta, offrendo una deviazione affascinante dai soliti sentieri enologici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa profonda conoscenza tecnica del produttore si traduce in scelte cantiniere rigorose. I grappoli, raccolti al perfetto equilibrio agronomico, riposano a freddo per venti giorni. Questo passaggio chiave moltiplica i precursori aromatici prima della pressatura. Dopo la fermentazione termocontrollata, il vino matura in serbatoi d'acciaio, arricchendosi grazie a un prolungato e attento bâtonnage sulle fecce fini che ne amplifica il volume e la complessità tattile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl calice rivela una veste paglierina intensa accesa da netti riflessi verdolini. L'esplorazione olfattiva svela un intreccio articolato di fiori gialli, cenni intriganti di foglia di pomodoro, pesca succosa e melone. L'assaggio entra piacevolmente secco, sostenuto da una freschezza vibrante e da una scia sapida che prolunga il ricordo del sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInizia il tuo viaggio degustativo stappando questa bottiglia per un aperitivo fuori dagli schemi. Diventa una scelta infallibile accanto a crostacei, piatti a base di pesci di fiume o verdure marinate.\u003c\/p\u003e","brand":"Ghiomo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53508935516483,"sku":null,"price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Langhe_Arneis_Ghiomo.jpg?v=1760212872"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-vigna-granda-ghiomo","title":"\"Vigna Granda\" Langhe Nebbiolo DOC 2024 - GHIOMO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e: Nebbiolo 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e: 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e: 0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e: Langhe Nebbiolo DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrado alcolico:\u003c\/strong\u003e 13.5 vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e: 18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e: 12 mesi in botti di rovere, passaggio in acciaio e 2 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eScopri la mappa liquida del comune di Guarene attraverso tre vigne distinte: Vigna Granda, Vigna Bursa e San Lusè. Da questo mosaico di altitudini ed esposizioni nasce un'interpretazione fedele e rigorosa di uno dei vitigni più complessi al mondo. Un vino concepito per chi desidera esplorare le sfumature delle colline piemontesi senza filtri, assaporando l'autenticità di una terra severa e generosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa competenza tecnica detta le regole del gioco in cantina. I grappoli vengono ispezionati manualmente e trasportati intatti. La fermentazione avviene a 28 gradi, accompagnata da rimontaggi frequenti ma delicati per non stressare la materia prima. Dopo una macerazione di duecento ore, il liquido sosta dodici mesi in botti di rovere per smussare le proprie asperità tanniche. Completa poi il percorso in acciaio per preservare il frutto, riposando infine due mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl colore è un rubino brillante e luminoso che invita subito all'assaggio. L'esame olfattivo svela un profilo fresco e sottile, dove si rincorrono precisi sentori floreali e piccoli frutti. Al palato mostra la sua natura elegante: sapido, ricco e sostenuto da un tessuto tannico evidente ma ben integrato, chiudendo con quel tipico e affascinante finale leggermente amarognolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna bottiglia perfetta per elevare i momenti conviviali. Mettilo alla prova con antipasti della tradizione piemontese, primi piatti leggeri o carni bianche gustose. Si rivela un compagno ideale anche per formaggi delicati.\u003c\/p\u003e","brand":"Ghiomo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53488916300099,"sku":null,"price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Langhe_Nebbiolo_Ghiomo.jpg?v=1760212703"},{"product_id":"roero-riserva-docg-bric-bossola-taliano-michele","title":"\"Bric Bossola\" Roero Riserva DOCG 2020- TALIANO MICHELE","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e: Nebbiolo 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e: 2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e: 0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e: Roero Riserva DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrado\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ealcolico\u003c\/strong\u003e: 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e: 18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e: Minimo 32 mesi, di cui almeno 6 in legno\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAddentrarsi nel Roero significa scoprire un Piemonte più verticale e sabbioso, dove il Nebbiolo acquisisce una grazia e una sapidità distintive. Il Roero Riserva 2020 di Taliano Michele nasce in questo mosaico di vigne esposte al sole, un territorio che la famiglia coltiva con una dedizione artigianale capace di restituire nel calice l'anima più autentica di Montà. Esplorare questa etichetta significa seguire un sentiero meno battuto rispetto alle Langhe, ma altrettanto profondo e ricco di sfumature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione segue i tempi lenti della tradizione: dopo una meticolosa selezione dei grappoli, il mosto affronta una lunga macerazione sulle bucce per estrarre struttura e colore. Il lungo riposo in legno permette ai tannini di levigarsi, trasformando l'energia del Nebbiolo in una complessità matura e stratificata. È un processo che richiede pazienza e sapere agronomico, elementi che Taliano Michele gestisce per garantire una longevità sorprendente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un rosso rubino con riflessi granati. Al naso si apre un bouquet di piccoli frutti rossi, viola appassita e delicate note di liquirizia e tabacco dolce. In bocca è avvolgente, sostenuto da una trama tannica fine e una freschezza minerale tipica dei suoli sabbiosi del Roero, con un finale persistente che richiama la marasca e le spezie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ il compagno ideale per un viaggio gastronomico tra i sapori del territorio: provatelo con un brasato al Nebbiolo, dei tajarin al ragù di cortile o con formaggi stagionati come il Castelmagno. Un vino da stappare durante una cena conviviale o da lasciare in cantina per vederne l'evoluzione nei prossimi anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Taliano Michele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53488916660547,"sku":null,"price":18.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Roero_Riserva_Taliano.jpg?v=1760212489"},{"product_id":"dolcetto-dalba-doc-trepile","title":"Dolcetto d'Alba DOC 2024 - TREPILE","description":"\u003cp data-path-to-node=\"16,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Dolcetto 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Dolcetto d'Alba DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrado alcolico:\u003c\/b\u003e 12.5% \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e In vasche di acciaio inox per preservare la fragranza del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18\"\u003eSulle colline di Monforte d'Alba, il Dolcetto trova un habitat ideale per esprimere la sua natura più schietta e gioviale. Questo vino nasce da vigne esposte con cura, dove il terreno marnoso conferisce una spalla acida e minerale che lo distingue dalle versioni più calde del sud della regione. Esplorare il Dolcetto d'Alba 2024 di Tre Pile significa entrare in contatto con la tradizione piemontese più autentica, quella del vino che non manca mai sulla tavola quotidiana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19\"\u003eLa vinificazione segue un percorso lineare e rispettoso della materia prima: la fermentazione avviene interamente in acciaio a temperatura controllata, con macerazioni brevi per estrarre il colore e i tannini più gentili senza appesantire il sorso. L'assenza di passaggio in legno è una scelta precisa per esaltare i sentori primari dell'uva e mantenere intatta quella freschezza che rende il Dolcetto così gastronomico e immediato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20\"\u003eNel bicchiere si presenta con un colore rosso rubino intenso dai riflessi violacei. Al naso l'esplosione di frutta rossa croccante, come ciliegia e marasca, si intreccia a leggere note di pepe nero e mandorla fresca. In bocca è asciutto, con un tannino appena accennato e una chiusura piacevolmente amarognola che pulisce perfettamente il palato, invitando a un nuovo sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21\"\u003eÈ il compagno ideale per un aperitivo a base di salumi tipici o per accompagnare i primi piatti della cucina piemontese, come i tajarin al ragù. La sua versatilità lo rende perfetto anche con carni bianche e formaggi di media stagionatura. Aprilo durante una cena informale tra amici per portare in tavola la gioia del convivio langarolo.\u003c\/p\u003e","brand":"Tre Pile","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53558838034755,"sku":null,"price":11.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Dolcetto_d_Alba_TrePile.jpg?v=1760210563"},{"product_id":"barbera-dalba-doc-trepile","title":"Barbera d'Alba DOC 2023 - TREPILE","description":"\u003cp data-path-to-node=\"31,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"31,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Barbera 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"31,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"31,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"31,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"31,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Barbera d'Alba DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"31,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"31,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrado alcolico:\u003c\/b\u003e 14% \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"31,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"31,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"31,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"31,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"31,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"31,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Solo acciaio inox per mantenere la vibrante acidità varietale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"33\"\u003eEsplora il carattere vibrante della Barbera d'Alba 2024 prodotta da Tre Pile, un vino che racchiude in sé l'energia delle terre di Monforte. Qui la Barbera non è considerata un vitigno \"minore\", ma una varietà capace di interpretare il territorio con una forza e una persistenza sorprendenti. La posizione delle vigne garantisce una maturazione ottimale, permettendo di bilanciare la naturale acidità dell'uva con una struttura polposa e avvolgente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"34\"\u003eIl processo produttivo punta tutto sulla purezza. Dopo una raccolta manuale selezionata, il mosto fermenta in vasche d'acciaio con un monitoraggio costante delle temperature. La scelta di evitare il legno per questa specifica etichetta risponde alla volontà del produttore di offrire una versione \"nuda\" della Barbera, dove la succosità del frutto e la tensione acida sono i veri protagonisti della scena.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"35\"\u003eIl profilo sensoriale è dominato da tonalità rubino profonde. Al naso emergono prepotenti i sentori di prugna, mora di rovo e una sfumatura vinosa che ricorda la cantina durante la fermentazione. Al palato, la Barbera d'Alba 2024 si rivela larga e profonda, caratterizzata da quella freschezza citrina che la rende instancabile e da un finale sapido che richiama la mineralità del suolo di origine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"36\"\u003ePerfetta da abbinare a piatti ricchi come una bagna càuda o una pasta al forno, si sposa egregiamente anche con carni rosse grigliate. È la bottiglia da stappare quando si cerca un vino che sappia sostenere sapori decisi senza mai risultare stucchevole, un pilastro della viticoltura piemontese da scoprire nella sua veste più giovane.\u003c\/p\u003e","brand":"Tre Pile","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53558843015491,"sku":null,"price":13.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/rn-image_picker_lib_temp_ec3bc61a-9b7f-49b3-8c2e-fc1148deb722.png?v=1773391287"},{"product_id":"langhe-bianco-doc-sanba-trepile","title":"Langhe Bianco DOC \"SanBà\" 2023 - TREPILE","description":"\u003cp data-path-to-node=\"91,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"91,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Blend\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"91,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"91,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"91,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"91,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Langhe Bianco DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"91,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"91,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrado alcolico:\u003c\/b\u003e 13% \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"91,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"91,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"91,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"91,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 10-12°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"91,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"91,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Acciaio inox per esaltare la purezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"93\"\u003eIn un territorio celebre per i suoi grandi rossi, il Langhe Bianco 2024 di Tre Pile rappresenta una scoperta sorprendente, un sentiero meno battuto che regala freschezza e sapidità inaspettate. Le vigne dedicate ai vitigni a bacca bianca beneficiano della componente marnosa e calcarea del suolo di Monforte, che trasferisce al vino una spiccata mineralità. È la scelta Explorer per chi desidera conoscere il volto più agile e luminoso della viticoltura langarola contemporanea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"94\"\u003eIl lavoro in cantina è improntato alla massima delicatezza. La pressatura soffice delle uve assicura l'estrazione solo dei mosti migliori, che fermentano poi a basse temperature in vasche d'acciaio. Non vi è alcun utilizzo del legno, una decisione tecnica volta a proteggere l'integrità dei profumi primari dell'uva e a garantire che la freschezza resti l'elemento centrale del sorso, offrendo un vino pulito e affilato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"95\"\u003eAllo sguardo è cristallino, di un giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso si apre con note di fiori bianchi, mela renetta e agrumi, con una punta di erbe aromatiche come il timo. Al palato colpisce per la sua verticalità: l'acidità è ben presente ma bilanciata da una buona struttura glicerica, con un finale sapido che ricorda la brezza che soffia tra le colline di Langa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"96\"\u003eÈ l'abbinamento ideale per piatti di pesce, antipasti leggeri della cucina piemontese o risotti alle erbe. Ottimo anche come calice da aperitivo in una serata estiva, è un vino che dimostra come Tre Pile sappia interpretare con rigore e pulizia anche l'anima bianca del Piemonte.\u003c\/p\u003e","brand":"Tre Pile","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53558871785795,"sku":null,"price":17.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Langhe_Bianco_Sanba_TrePile.jpg?v=1760210265"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-e-molino","title":"Langhe Nebbiolo DOC 2025 - E. MOLINO","description":"\u003cp data-path-to-node=\"17,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Nebbiolo 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Langhe DOC Nebbiolo\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrado alcolico:\u003c\/b\u003e 13.5% \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e In acciaio e breve passaggio in legno per preservare la verticalità del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19\"\u003eIl NEBBIOLO 2024 - E. MOLINO è l'ingresso privilegiato nel mondo stilistico di Sergio Molino. Proviene da vigne situate nel comune di La Morra, dove il terreno marnoso-calcareo regala vini di straordinaria finezza olfattiva. Esplorare questa bottiglia significa scoprire il lato più agile e fragrante del Nebbiolo, un vino che non cerca la potenza ma la nitidezza aromatica. È l'archetipo dell'eleganza piemontese, interpretato con la mano ferma di chi conosce ogni segreto di questa uva capricciosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20\"\u003eIn cantina, la parola d'ordine è rispetto. La vinificazione è gestita con temperature controllate e macerazioni che puntano a estrarre un tannino croccante e mai aggressivo. Sergio Molino utilizza la sua esperienza tecnica per ottenere un equilibrio perfetto tra la freschezza dell'annata 2024 e la complessità varietale. Il breve affinamento è studiato per donare rotondità al sorso senza coprire i sentori primari di rosa e piccoli frutti rossi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21\"\u003eNel bicchiere si presenta con un rosso rubino luminoso dai riflessi granati. Al naso emergono note nitide di fragolina di bosco, lampone e una delicata traccia di pepe bianco. Al palato è teso, armonico, caratterizzato da una freschezza vibrante che invita continuamente alla beva. La chiusura è pulita, con un ritorno sapido che ricorda la terra di La Morra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22\"\u003eOttimo da abbinare a primi piatti con sughi di carne, tagliate di vitello o formaggi di media stagionatura. È la bottiglia perfetta per chi cerca un Nebbiolo di classe superiore, capace di raccontare il territorio con un linguaggio diretto e raffinato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22\"\u003eScoprilo su TrivinoMilano e inizia il tuo percorso nella selezione firmata Sergio Molino.\u003c\/p\u003e","brand":"E. Molino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53558948626755,"sku":null,"price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Langhe_Nebbiolo_-_E._Molino.jpg?v=1760210151"},{"product_id":"perme-dolcetto-dalba-de-simone","title":"PerMe Dolcetto d'Alba 2025 - DE SIMONE","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e: Dolcetto 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e: 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e: Vino Rosso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e​Grado alcolico\u003c\/strong\u003e: 13% \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e: 0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e​Temperatura di servizio\u003c\/strong\u003e: 14°C - 16°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e: Acciaio per esaltare la purezza del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\"Per Me\" è più di un nome; è una dichiarazione d'intenti, un vino che il produttore sembra aver creato per il proprio piacere quotidiano e che ora decide di condividere. Questo Dolcetto del 2025 ci porta direttamente nel cuore della tradizione contadina piemontese, dove questo vitigno rappresentava il pane quotidiano delle Langhe. Esplorare questa bottiglia significa riscoprire il valore della semplicità fatta bene, in un territorio che non finisce mai di stupire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​In cantina l'approccio è quello del \"Saggio\" che rispetta l'immediatezza dell'uva: la macerazione è rapida per evitare l'eccesso di tannini tipici del Dolcetto, privilegiando la fragranza del frutto. Tutto il processo si svolge in acciaio per mantenere il profilo aromatico integro e croccante. La scelta di produrre un vino così diretto sottolinea la volontà di De Simone di mantenere un legame saldo con le proprie radici, offrendo una interpretazione autentica e senza sovrastrutture.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Il colore è un rubino vivace con riflessi purpurei profondi. Al naso domina il frutto rosso croccante, con note di marasca e prugna fresca, seguite da un caratteristico sentore di mandorla amara nel finale. In bocca è asciutto, con una buona freschezza e un tannino appena accennato che rende il sorso piacevolmente vellutato. La sua bevibilità lo rende un vino estremamente versatile e dinamico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Si abbina magnificamente alla cucina di tutti i giorni: dai primi piatti con sughi rossi alla pizza, fino a salumi e formaggi freschi. È la bottiglia da tenere sempre pronta per quegli incontri improvvisi dove la qualità del vino deve incontrare la gioia della condivisione.\u003c\/p\u003e","brand":"DE SIMONE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54153586573635,"sku":null,"price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/PerMe_De_Simone.jpg?v=1770325172"},{"product_id":"perte-nebbiolo-dalba-de-simone","title":"PerTe Nebbiolo d'Alba 2024 - DE SIMONE","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e: Nebbiolo 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e: 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e: Vino Rosso \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e​Grado alcolico\u003c\/strong\u003e: 14% \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e: 0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e​Temperatura di servizio\u003c\/strong\u003e: 16°C - 18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Con \"Per Te\", De Simone Winery dedica un'attenzione speciale a chi cerca l'eleganza sottile del Nebbiolo senza l'impegno solenne di un Barolo. Questo vino del 2024 è un invito a scoprire il lato più intimo e confidenziale del grande vitigno piemontese, nato tra le stesse vigne nobili di Serralunga ma pensato per essere donato e goduto in una dimensione più immediata. È un viaggio nel cuore del Nebbiolo, spogliato dei suoi orpelli e presentato nella sua essenza più pura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​La vinificazione è orientata alla ricerca dell'equilibrio tra struttura e finezza. Il produttore utilizza una tecnica di estrazione delicata per preservare l'eleganza aromatica. Questo lavoro certosino garantisce una precisione stilistica encomiabile, tipica di chi conosce profondamente la materia prima e sa come guidarla verso una maturità armoniosa senza forzature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Alla vista si presenta con il classico rosso granato scarico, tipico del Nebbiolo in purezza. Il bouquet è raffinato e complesso, con note di viola, lampone e una leggera speziatura che ricorda il pepe bianco. Al palato l'ingresso è setoso, con tannini fini che accompagnano una struttura agile e scattante. La chiusura è elegante e pulita, con un ritorno floreale persistente che invita continuamente all'assaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Ideale per una cena romantica o un incontro speciale, si sposa bene con carni bianche elaborate, risotti ai funghi o formaggi di media stagionatura. È il regalo perfetto per chi desidera esplorare la nobiltà delle Langhe attraverso un'etichetta di nicchia e di grande carattere.\u003c\/p\u003e","brand":"DE SIMONE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54154312679747,"sku":null,"price":16.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/PerTe_De_Simone.jpg?v=1770325142"},{"product_id":"barbera-dalba-doc-de-simone","title":"Barbera d'Alba DOC 2023 - DE SIMONE","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e: Barbera 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e: 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e: Barbera d'Alba DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e​Grado alcolico\u003c\/strong\u003e: 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e: 0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e​Temperatura di servizio\u003c\/strong\u003e: 16°C - 18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e: In vasche di acciaio inox per preservare la fragranza del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Serralunga d'Alba non è territorio di sola austerità; qui la Barbera acquista una fibra e una polpa che sanno di terra calda e di vigne esposte al sole di mezzogiorno. Questa etichetta 2023 invita a un viaggio sensoriale tra i filari più generosi della cantina, dove l'acidità vibrante tipica del vitigno incontra la struttura minerale dei suoli locali. È una scoperta che riconcilia la potenza delle Langhe con una bevibilità quotidiana e irresistibile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​La lavorazione in cantina segue una linea di estrema pulizia per esaltare il carattere varietale dell'uva. Dopo una fermentazione a temperatura controllata, il vino riposa esclusivamente in acciaio, evitando l'uso del legno per mantenere intatta la freschezza del frutto primario. Questa scelta tecnica permette di imbottigliare l'energia pura dell'annata 2023, restituendo un sorso nitido, verticale e profondamente legato alla filosofia artigianale della famiglia De Simone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Al primo sguardo colpisce per il suo rosso rubino intenso con riflessi violacei che ne tradiscono la gioventù. Il naso è un'esplosione di ciliegia matura, prugna e piccoli frutti neri, accompagnati da una sottile nota floreale di rosa rossa. In bocca la Barbera d'Alba si distende con una freschezza appagante e un corpo succoso, chiudendo su un finale pulito che richiama la sapidità minerale del territorio di origine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Perfetta per accompagnare i piatti della tradizione piemontese, trova la sua massima espressione con un tajarin al ragù di carne o un tagliere di salumi locali. Apritela durante un pranzo conviviale o come compagna di una cena informale tra amici che amano esplorare la vera essenza dei vini piemontesi.\u003c\/p\u003e","brand":"DE SIMONE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54154319331651,"sku":null,"price":18.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Barbera_dAlba_De_Simone.jpg?v=1770325112"},{"product_id":"roero-arneis-docg-beiva","title":"Roero Arneis DOCG 2024 - BEIVA","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e: Arneis 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e: 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e: Roero Arneis DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e​Grado alcolico:\u003c\/strong\u003e 13.5 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e: 0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e​Temperatura di servizio\u003c\/strong\u003e: 10-12°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e: Esclusivamente acciaio inox sui propri lieviti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Il Roero Arneis 2024 di Beiva è la scoperta della freschezza assoluta. Spesso definito il \"Nebbiolo bianco\" per la sua tempra e complessità, l'Arneis in mano a Beiva diventa un vino di una purezza cristallina. L'annata 2024, lavorata con estrema precisione tecnica, ha esaltato le doti di acidità e sapidità che rendono questo bianco uno dei più amati e rispettati del Piemonte. È un sorso che trasporta direttamente sulle colline, tra i profumi delle erbe di campo e della frutta a polpa bianca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​La competenza enologica qui si gioca sulla protezione del patrimonio aromatico: l'uso dell'acciaio e il contatto prolungato con i lieviti fini (bâtonnage) permettono di ottenere un vino che ha volume in bocca senza perdere la sua spinta verticale. L'autorevolezza tecnica di Beiva risiede nel non forzare mai la maturazione, cercando un equilibrio naturale che si traduce in una beva scattante e pulita. Ogni bottiglia è il risultato di un monitoraggio costante che garantisce stabilità e finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​All'analisi sensoriale, il 2024 brilla di un giallo paglierino con riflessi citrini. Il naso è un bouquet di fiori di camomilla, pesca bianca e una decisa nota minerale di pietra focaia. Al palato è fresco, sapido, quasi salino sul finale, con una persistenza agrumata che pulisce perfettamente il palato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Abbinamento d'elezione: Vitello tonnato alla vecchia maniera o piatti a base di asparagi di Roero.\u003c\/p\u003e","brand":"BEIVA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54156772507971,"sku":null,"price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Roero_Arneis_Beiva.jpg?v=1769983000"},{"product_id":"barbera-dalba-doc-beiva","title":"Barbera d'Alba DOC 2022 - BEIVA","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e: Barbera 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e: 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e: Barbera d'Alba DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e​Grado alcolico\u003c\/strong\u003e: 14.5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e: 0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e​Temperatura di servizio\u003c\/strong\u003e: 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e: Acciaio e un breve passaggio in legno\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​La Barbera 2022 di Beiva è una scoperta di energia e polpa. In un territorio dominato dal Nebbiolo, si ritaglia uno spazio di grande autorevolezza grazie a una struttura generosa e una freschezza vibrante. L'annata 2022, calda e ricca, ha donato a questo vitigno una concentrazione cromatica e aromatica straordinaria, che la competenza tecnica della cantina ha saputo incanalare in un sorso di grande equilibrio e piacevolezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Sotto il profilo tecnico, la sfida è stata gestire l'acidità tipica della Barbera integrandola in un corpo voluminoso. La vinificazione è stata condotta con macerazioni attente per estrarre il colore profondo senza appesantire il tannino, mentre l'affinamento è stato calibrato per mantenere il frutto in primo piano. È un vino che parla di competenza artigianale e di una terra, il Roero, capace di regalare alla Barbera una sfumatura più sottile e meno rustica rispetto alle versioni più cariche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Il colore è un rubino violaceo intenso. Il bouquet offre note golose di ciliegia marasca, mora e prugna fresca, con un leggero accenno di pepe nero. In bocca è piena, succosa, sostenuta dalla tipica acidità del vitigno che rende la beva dinamica nonostante l'importante struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Da abbinare a piatti ricchi della tradizione: un Gran Bollito misto o dei Tajarin al ragù di salsiccia di Bra.\u003c\/p\u003e","brand":"BEIVA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54156819562819,"sku":null,"price":18.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Barbera_dAlba_Beiva.jpg?v=1769982963"},{"product_id":"roero-arneis-docg-bosco-samuele","title":"Roero Arneis DOCG 2024 - BOSCO SAMUELE","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e: Arneis 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e: 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e: Roero Arneis DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e​Grado alcolico\u003c\/strong\u003e: 13.5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e: 0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e​Temperatura di servizio\u003c\/strong\u003e: 10-12°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e: In vasche di acciaio inox sui lieviti fini per preservare la freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Il Roero Arneis 2024 di Bosco Samuele è la quintessenza della freschezza minerale. Questo vino rappresenta il punto di partenza ideale per un viaggio sensoriale tra le colline di Priocca, dove l'Arneis trova nelle sabbie il suo habitat d'elezione. La scoperta risiede nella sua incredibile fragranza: un bianco che non ha bisogno di artifici per brillare, ma che punta tutto sulla trasparenza aromatica e su una beva scattante che pulisce perfettamente il palato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Sotto il profilo della competenza tecnica, l'annata 2024 è stata lavorata con una precisione millimetrica. Samuele Bosco adotta una vinificazione in acciaio a temperatura controllata per proteggere i precursori aromatici più volatili. La gestione del contatto con i lieviti fini conferisce al vino quel volume necessario a bilanciare la spiccata acidità, dimostrando un'autorevolezza tecnica che si traduce in un sorso armonico e vibrante. La stabilità enologica garantisce un vino cristallino, specchio fedele di una vendemmia luminosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Il bouquet è un'esplosione di fiori bianchi, camomilla e pesca tabacchiera, con una nota minerale che richiama la pietra focaia. In bocca è fresco, sapido, quasi salino sul finale, con una persistenza agrumata che invita immediatamente al secondo sorso. È un Arneis di grande pulizia, che celebra la gioventù con eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Per un abbinamento che esalti il territorio, consigliamo il Vitello Tonnato della tradizione piemontese o dei Fiori di zucca in pastella. La sua sapidità lo rende perfetto anche per piatti di pesce d'acqua dolce.\u003c\/p\u003e","brand":"Samuele Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54157935444291,"sku":null,"price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Roero_Arneis_Samuele_Bosco.jpg?v=1770325058"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-bosco-samuele","title":"Langhe Nebbiolo DOC 2023 - BOSCO SAMUELE","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e: Nebbiolo 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e: 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e: Langhe DOC Nebbiolo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e​Grado alcolico\u003c\/strong\u003e: 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e: 0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e: 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Il Langhe Nebbiolo 2023 di Bosco Samuele è un viaggio nella fragranza varietale del vitigno principe del Piemonte. Prodotto con uve provenienti dai vigneti più giovani, questo vino rappresenta la scoperta del lato più immediato e dinamico del Nebbiolo. L'annata 2023 ha regalato una maturità del frutto sorprendente, che Samuele ha saputo incanalare in un vino dove la beva e l'eleganza prevalgono sulla potenza estrattiva, offrendo un'interpretazione moderna e accessibile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​La competenza tecnica emerge nella gestione di tannini che, pur essendo vibranti, risultano perfettamente integrati nella polpa del frutto. La vinificazione mira a preservare i sentori primari di lampone e viola: un approccio che richiede un monitoraggio costante della fermentazione e una mano autorevole in cantina. Il risultato è un Nebbiolo di grande precisione enologica, dove la freschezza acida sostiene una struttura snella ma di carattere, tipica delle colline del Roero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Al calice mostra un rosso rubino luminoso. Il naso è fragrante, dominato da note di rosa canina, piccoli frutti rossi e una leggera sfumatura pepata. Al palato è fluido, teso e sapido, con un finale pulito che richiama la marasca fresca. È un vino che dimostra come la competenza possa trasformare il Nebbiolo in un compagno di tavola quotidiano di altissimo livello.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Ideale con i classici Tajarin al ragù di salsiccia di Bra o con una selezione di salumi artigianali piemontesi. La sua freschezza lo rende adatto anche a carni bianche saporite.\u003c\/p\u003e","brand":"Samuele Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54157941899587,"sku":null,"price":19.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Langhe_Nebbiolo_Samuele_Bosco.jpg?v=1770325020"},{"product_id":"langhe-bianco-viognier-doc-cascina-monastero","title":"Langhe Bianco Viognier DOC 2021 - GRASSO GIUSEPPE E FIGLI","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno\u003c\/b\u003e: Viognier 100% \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e: 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e: Langhe DOC Bianco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e​Grado alcolico\u003c\/strong\u003e: 13% \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e: 0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e​Temperatura di servizio\u003c\/strong\u003e: 10-12°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e: Acciaio per esaltare la mineralità e il frutto primario.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​La scoperta del Langhe Bianco 2021 di Cascina Monastero rivela l'anima insospettabile di un territorio dominato dai rossi. Questo vino rappresenta un viaggio nelle micro-aree più fresche della proprietà, dove il terreno marnoso regala una sapidità minerale sorprendente. La competenza tecnica di Giuseppe Grasso si sposta qui verso la protezione dell'acidità e della fragranza, dimostrando un'autorevolezza che spazia oltre il Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Tecnicamente, il 2021 ha beneficiato di un clima che ha favorito lo sviluppo di profumi intensi e di una spalla acida importante. La vinificazione è condotta con precisione millimetrica in acciaio, evitando qualsiasi contatto con il legno per non appesantire la struttura e preservare la purezza varietale. È un bianco di grande pulizia enologica, che punta tutto sulla trasparenza espressiva e sulla capacità di rinfrescare il palato con una scia sapida persistente. La competenza si legge nella freschezza del sorso, che rimane vibrante anche a distanza di anni dalla vendemmia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Il profilo aromatico offre note di pesca bianca, agrumi e fiori di campo, con un finale leggermente mandorlato. In bocca è agile, sapido e molto equilibrato. È la dimostrazione che l'eccellenza di Cascina Monastero non ha confini di colore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Abbinamento: Antipasti magri piemontesi, vitello tonnato o piatti a base di pesce d'acqua dolce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Monastero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54162062737731,"sku":null,"price":14.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Langhe_Bianco_Viognier_Cascina_del_Monastero.jpg?v=1770324627"},{"product_id":"dolcetto-sei-gioie-cascina-lodola","title":"Dolcetto \"Sei Gioia\" 2025 - CASCINA LODOLA","description":"\u003cp data-path-to-node=\"30,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"30,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e dolcetto 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"30,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"30,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Dolcetto d'Alba DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"30,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrado alcolico:\u003c\/b\u003e 12.5% \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"30,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"30,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 14-16°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"30,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e esclusivamente in acciaio per mantenere intatta la purezza varietale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"32\"\u003eIl Dolcetto 2025 di Cascina Lodola rappresenta il ritorno alle origini, alla gioia del vino quotidiano prodotto con una sapienza che non lascia nulla al caso. In queste colline, il dolcetto non è un vino \"minore\", ma l'orgoglio di una terra che sa estrarre colore e carattere da ogni grappolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"33\"\u003eL'annata 2025 esprime tutta la vivacità del vitigno. La vinificazione in solo acciaio è una scelta di trasparenza: nulla si frappone tra il territorio e il bicchiere. Il controllo rigoroso della temperatura durante la fermentazione permette di estrarre il massimo del colore senza indurire la trama tannica, garantendo un sorso morbido e invitante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"34\"\u003eIl colore è un porpora intenso, quasi violaceo. Al naso esplodono note croccanti di ciliegia marasca e mora di rovo, accompagnate dal classico sentore di mandorla amara sul finale. Al palato è pieno, vinoso e incredibilmente succoso, con un finale pulito che richiama immediatamente il secondo sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"35\"\u003eÈ il compagno ideale per la tavola di tutti i giorni e per i momenti di convivialità. Si sposa perfettamente con antipasti di salumi, primi piatti al sugo di carne e la classica \"merenda sinoira\" piemontese. Un vino onesto, tecnico e profondamente territoriale.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Lodola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54166855614787,"sku":null,"price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Dolcetto_Cascina_Lodola.heic?v=1774386308"},{"product_id":"moscato-secco-finalmente-cascina-lodola","title":"Moscato Secco \"Finalmente\" 2024 - CASCINA LODOLA","description":"\u003cp data-path-to-node=\"5,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Moscato Bianco 100% (vinificato secco)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Vino Bianco\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrado alcolico:\u003c\/b\u003e 13.5% \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 12-14°C \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e fermentazione e macerazione in cemento (1-3 mesi), stabilizzazione in acciaio inox.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eDimenticate tutto ciò che sapete sul Moscato. Con \"Finalmente\", Cascina Lodola compie un atto di ribellione enologica, trasformando l'uva aromatica per eccellenza in un Vino Bianco secco e macerato che sfida le convenzioni. È un invito all'esplorazione dedicato a chi cerca nel calice non solo un sorso, ma una storia di coraggio e radici profonde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eIl viaggio inizia a 520 metri d’altitudine, nel comune di Cossano Belbo. Qui sorge il vigneto più antico dell’azienda: piante di 70 anni che affondano le radici nel calcare, producendo pochi grappoli ma dalla concentrazione straordinaria. La scelta tecnica è audace: il mosto fermenta in cemento e resta a contatto con le bucce fino a tre mesi. Questa tecnica, tipica degli \"orange wine\", estrae non solo un colore dorato e magnetico, ma anche una trama tannica sottilissima che dona al moscato una struttura e una longevità inaspettate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eAl naso, l’aromaticità varietale esplode con un'intensità quasi tattile: fiori bianchi e scorza di agrumi canditi si fondono a note di erbe officinali e una scia speziata. In bocca, la sorpresa è totale: il vino è secco, austero e profondo. La sapidità minerale e una leggera nota amarognola sul finale puliscono perfettamente il palato, lasciando una persistenza che invita alla riflessione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\"Finalmente\" è un vino da conversazione, capace di reggere abbinamenti complessi: dalla cucina etnica speziata ai formaggi di media stagionatura, fino a salumi grassi che vengono bilanciati dalla sua verve acida. Una scoperta necessaria per chi vuole conoscere la vera anima evolutiva del moscato di Langa.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Lodola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54166868787523,"sku":null,"price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Finalmente_Cascina_Lodola.jpg?v=1770324154"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-frel-2021","title":"Langhe Nebbiolo DOC 2021 - FREL","description":"\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e: 100% Nebbiolo  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e: 2021  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e: 0.75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e: Langhe Nebbiolo DOC  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e​Temperatura di servizio\u003c\/strong\u003e: 17°C\/19°C  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e: Acciaio e affinamento in bottiglia superiore a un anno  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Il Langhe Nebbiolo di Frel è l'espressione più fresca e immediata del progetto \"Storie di Famiglia\". Nasce dall’anfiteatro naturale della vigna Cappella Oriolo, un cru storico situato su terreni marnosi che donano ai vini piemontesi una riconoscibile impronta di carattere. Questa etichetta, prodotta in poche centinaia di esemplari, è un invito a esplorare il volto giovane e vivace del grande vitigno di Langa.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Per preservare la purezza del frutto, Frel sceglie una vinificazione che evita l’uso del legno. Dopo una macerazione pre-fermentativa a freddo e una fermentazione controllata con follature manuali, il vino affina esclusivamente in acciaio e bottiglia. Un riposo in vetro superiore ai dodici mesi permette alle note evolute di integrarsi con la freschezza originaria, garantendo un equilibrio impeccabile.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Il vino si presenta con un rosso brillante e i classici riflessi granato del Nebbiolo. L'olfatto è dominato dalla viola e da frutti rossi croccanti, con sottili richiami speziati che ne arricchiscono il bouquet. In bocca è armonico, scattante e caratterizzato da una pulizia di sorso esemplare.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Ideale come compagno di aperitivi evoluti con salumi e formaggi, questo Langhe Nebbiolo è un vino da tutto pasto estremamente versatile. Perfetto per chi desidera scoprire la qualità di un piccolo produttore artigianale. \u003c\/p\u003e","brand":"Frel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54245572641091,"sku":null,"price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Langhe_Nebbiolo_Frel_2021.jpg?v=1774990795"},{"product_id":"nebbiolo-dalba-doc-frel-2021","title":"Nebbiolo d'Alba DOC 2021 - FREL","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e: 100% Nebbiolo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e: 2021 \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e: 0.75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e: Nebbiolo d'Alba DOC \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e: 18-20°C \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e: 15 mesi in barriques di rovere francese di sesto passaggio e affinamento in bottiglia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNelle Langhe, il Nebbiolo d’Alba di Frel rappresenta un sentiero di scoperta verso un'eleganza strutturata. Le uve provengono dalla vigna Cappella Oriolo, situata a 460 metri a Montelupo Albese, dove il terreno calcareo-argilloso esalta la finezza aromatica tipica del vitigno. La vista del Monviso che domina i filari biologici racconta di un vino nato in un ambiente puro e incontaminato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa tecnica di cantina punta alla sottrazione per valorizzare il terroir: dopo una macerazione a freddo e una fermentazione con lieviti indigeni, il vino invecchia per 15 mesi. La scelta di utilizzare barriques di rovere francese di sesto passaggio è fondamentale per conferire struttura senza coprire i profumi varietali con note legnose invasive. Lo svinamento precoce garantisce il mantenimento di una freschezza vibrante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl profilo organolettico si apre con un colore rubino arricchito da riflessi granati. Al naso, l'esplorazione continua tra sentori di frutti rossi maturi, viola e una traccia speziata che rimanda alla terra e al sottobosco. Al palato è secco, armonico e dotato di una trama tannica setosa che ne conferma la nobiltà.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOttimo con arrosti, carni alla griglia o formaggi stagionati, si sposa bene anche con minestre di verdura saporite. Apritelo con anticipo per permettere alla sua complessità di esprimersi appieno.\u003c\/p\u003e","brand":"Frel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54246068781379,"sku":null,"price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Nebbiolo_dAlba_2021.jpg?v=1774990675"},{"product_id":"lavai-barbera-dalba-doc-superiore-ghiomo","title":"\"Lavai\" Barbera d'Alba DOC Superiore 2024 - GHIOMO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e: Barbera 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e: 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e: 0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e: Barbera d'Alba Superiore DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrado alcolico\u003c\/strong\u003e: 13.5\/14 vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e: 20°C \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e: Acciaio, botti di rovere e 6 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpingiti oltre le etichette più note ed esplora l'anima autentica dei vigneti Fusot, Dario, Vignot e San Steu. Su queste pendenze calcareo-marnose esposte a sud, la viticoltura si fa estrema: le rese vengono ridotte drasticamente per concentrare la pura essenza del territorio. Il risultato è un rosso di grande sostanza, pensato per chi cerca nei vini piemontesi artigianali uno spessore fuori dal comune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl sapere contadino guida ogni singola fase produttiva. Le uve, leggermente surmaturate in pianta e raccolte in piccole cassette forate, riposano ventiquattro ore in appassimento prima della pigiatura. La fermentazione si accende a 34 gradi con rimontaggi frequenti, seguita da un'estrazione lentissima: circa duecentocinquanta ore di macerazione sulle bucce. Il liquido affina poi tra acciaio e botti di rovere, chiudendo il cerchio con sei mesi essenziali di riposo orizzontale in vetro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si svela un colore rosso porpora fitto, quasi impenetrabile. Il naso è un viaggio netto e diretto nel frutto, tipico dell'identità del vitigno, preludio a un sorso che non scende a compromessi. In bocca esplode con una struttura imponente, rivelandosi pieno, avvolgente e dotato di una persistenza gustativa estrema.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfetta per accompagnare le cene più intense. Dà il meglio di sé accanto a carni rosse importanti, selvaggina o formaggi molto stagionati e piccanti.\u003c\/p\u003e","brand":"Ghiomo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54250159964483,"sku":null,"price":16.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Lavai_Barbera_dAlba_Superiore_Ghiomo.jpg?v=1772707738"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-2024-cascina-rabaglio","title":"Langhe Nebbiolo 2024 - CASCINA RABAGLIO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e: Nebbiolo 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e: 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e: Langhe Nebbiolo DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eGrado alcolico\u003c\/strong\u003e: 13.5% \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e​Temperatura di servizio\u003c\/strong\u003e: 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e: Acciaio o botti di legno esauste per preservare la freschezza del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Esplorare il Langhe Nebbiolo 2024 di Cascina Rabaglio significa scoprire il lato più immediato e vivace di questo nobile vitigno. Se il Barbaresco rappresenta la maturità e la riflessione, questo vino è l'energia della giovinezza, un sentiero che attraversa la vigna nel momento esatto della fioritura. È la scelta ideale per chi cerca l'anima del territorio piemontese in una chiave di lettura quotidiana e informale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​In cantina, la lavorazione è orientata alla massima espressione della fragranza. La macerazione è più breve rispetto ai fratelli maggiori, finalizzata a estrarre i profumi primari senza appesantire il sorso con tannini troppo aggressivi. Il risultato è una gestione tecnica impeccabile che privilegia la bevibilità, mantenendo però intatto quel carattere austero e orgoglioso che rende il Nebbiolo unico al mondo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Il colore è un rubino trasparente e luminoso. All'olfatto esplodono sentori di fragolina di bosco, lampone e una delicata nota di violetta fresca. In bocca colpisce per la sua tensione acida e la piacevolezza dei tannini, che risultano già integrati nonostante la giovane età. È un vino scattante, fresco, che lascia il palato pulito e pronto per un nuovo assaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Perfetto per accompagnare una merenda sinoira a base di formaggi freschi e tome di Langa, o piatti di carne bianca. È la prova che anche un vitigno complesso come il Nebbiolo può trasformarsi in un compagno di viaggio versatile, capace di adattarsi a momenti di convivialità spontanea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Rabaglio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54314433216835,"sku":null,"price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Langhe_Nebbiolo_Cascina_Rabaglio.jpg?v=1774990148"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/collections\/Roero_Arneis_CaDiCaire.jpg?v=1790091331","url":"https:\/\/shop.trivinomilano.it\/collections\/vini-entro-20-euro.oembed?page=2","provider":"Trivinomilano","version":"1.0","type":"link"}