{"product_id":"barolo-bricco-delle-viole-docg-g-d-vajra","title":"Barolo Bricco delle Viole DOCG 2021 - G.D. VAJRA","description":"\u003cp data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Nebbiolo 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Barolo DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrado alcolico:\u003c\/b\u003e 14.5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Circa 42 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003eIl Barolo Bricco delle Viole 2021 è l'apice del viaggio sensoriale proposto da G.D. Vajra. Questo vigneto, il più alto di Barolo, cattura la prima luce del mattino, permettendo al Nebbiolo di sviluppare una complessità aromatica straordinaria. La scoperta di questo cru è un’esperienza di pura eleganza: non è la potenza a colpire, ma la profondità di un sorso che sembra fluttuare tra terra e cielo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18\"\u003eLa competenza tecnica della famiglia Vajra si esprime in un'attesa paziente. L'annata 2021, definita epica per equilibrio e maturità fenolica, è stata interpretata con una vinificazione delicata e un affinamento lunghissimo che leviga i tannini senza alterare la fragilità dei profumi floreali. L'uso magistrale della botte grande preserva la purezza dei suoli marnosi, consegnando un vino di una verticalità assoluta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19\"\u003eAl naso è un trionfo di violetta appassita, rosa, scorza d'arancia e menta selvatica. Al palato è austero ma setoso, con un finale minerale lunghissimo che richiama la grafite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20\"\u003eDa abbinare a piatti nobili: \u003cb data-path-to-node=\"20\" data-index-in-node=\"29\"\u003eTagliata di Fassona al tartufo bianco d’Alba\u003c\/b\u003e o un raffinato stufato di cervo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"G.D. Vajra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53554016092483,"sku":null,"price":89.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Barolo_Bricco_delle_Viole_Vajra.jpg?v=1760211178","url":"https:\/\/shop.trivinomilano.it\/products\/barolo-bricco-delle-viole-docg-g-d-vajra","provider":"Trivinomilano","version":"1.0","type":"link"}