{"product_id":"barolo-bricco-rocca-riserva-e-molino","title":"Barolo Bricco Rocca Riserva DOCG - E. MOLINO","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Nebbiolo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 14.5 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/b\u003e 16°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eIl\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eBarolo Bricco Rocca Riserva DOCG\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edi E. Molino rappresenta l'espressione più sofisticata e strutturata del\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eNebbiolo 100%\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edal leggendario cru storico\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eBricco Rocca\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edi La Morra, dove vigne di straordinaria età affondano le radici in\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eterreni di marne calcaree arricchite da magnesio, manganese e ferro\u003c\/strong\u003e. Con\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e14,5% vol.\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003equesta Riserva incarna la ricerca consapevole della micro-azienda biologica verso vini di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003egrande eleganza e longevità decennale\u003c\/strong\u003e, destinati a chi comprende la profondità del Nebbiolo e il valore della territorialità minerale. Il colore molto scuro anticipa una\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003enotevole complessità aromatica\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eche emerge solo negli affinamenti prolungati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eLa vinificazione rappresenta il culmine della filosofia naturale di E. Molino: dopo una macerazione calibrata che estrae la ricchezza profonda dal Nebbiolo di Bricco Rocca, l'\u003cstrong\u003eaffinamento minimo di 18 mesi in legno di rovere Slavonia\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esviluppa quella\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esofisticazione e eleganza\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003erarissime. Il rovere maturo cede speziatura fine, tannini nobili e quella vaniglia cremosa che arricchisce senza appesantire, permettendo una micro-ossigenazione continua che preserva freschezza. I frequenti batonage rimestano delicatamente i lieviti fini, integrando minerali e complessità. Il risultato è un Barolo dove la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003emineralità del terroir\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edialoga magnificamente con la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecomplessità acquisita dall'affinamento\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eNel calice domina un\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecolore molto scuro\u003c\/strong\u003e, quasi nero ai bordi, anticipando profondità straordinaria. Al naso si rivela\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esofisticato ed elegante\u003c\/strong\u003e:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003efrutti neri maturi\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esi intrecciano con\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eintensa espressione affumicata\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ee\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecomplesse note di tabacco dolce\u003c\/strong\u003e, arricchite da\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003evaniglia cremosa\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ee mineralità profonda che riflette la ricchezza del terreno. In bocca la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003estruttura è imponente ma armonica\u003c\/strong\u003e, con tannini nobili vellutati e acidità vivace che creano equilibrio raro. Il\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003efinale è lungo e persistente\u003c\/strong\u003e, promettendo evoluzione straordinaria nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"mb-2 mt-4 font-sans font-semimedium text-base first:mt-0\"\u003ePerfetto con\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eIdeale con\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ebrasati di selvaggina importante\u003c\/strong\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003earrosti\u003c\/strong\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eformaggi a pasta dura stagionati\u003c\/strong\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003epiatti di grande complessità\u003c\/strong\u003e. Servito a\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e16 °C\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ein calice generoso, esprime la sua sofisticazione minerale.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Riserva da collezione\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003econ\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003elongevità eccezionale\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eper chi ricerca eccellenza assoluta.\u003cspan class=\"citation-nbsp\" data-pplx-citation-spacing=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" data-pplx-citation=\"\" data-pplx-citation-url=\"https:\/\/www.cantinalamorra.com\/cantina\/e.-molino\" rel=\"nofollow noopener\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"E.molino","offers":[{"title":"0.75 cl \/ 2016","offer_id":53608510030147,"sku":null,"price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Barolo_Bricco_Rocca_Riserva_EMolino.jpg?v=1768499606","url":"https:\/\/shop.trivinomilano.it\/products\/barolo-bricco-rocca-riserva-e-molino","provider":"Trivinomilano","version":"1.0","type":"link"}