{"product_id":"barolo-coste-di-rose-docg-g-d-vajra","title":"Barolo Coste di Rose DOCG 2021 - G.D. VAJRA","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e: Nebbiolo 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e: 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e: Barolo DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e​Grado alcolico\u003c\/strong\u003e: 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e: 0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e​Temperatura di servizio\u003c\/strong\u003e: 17-18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e: Circa 36 mesi in legno grande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Coste di Rose è una piccola collina sabbiosa situata proprio sopra l'abitato di Barolo. La scoperta di questa etichetta rivela il lato più gentile e profumato del Nebbiolo. Grazie ai suoli ricchi di sabbia quarzosa, questo Barolo 2021 si distingue per una finezza tannica che lo rende accessibile e seducente già in giovane età, pur mantenendo una grazia evolutiva notevole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​La competenza tecnica qui si concentra sul rispetto della delicatezza: la fermentazione e l'affinamento sono calibrati per non sovrastare i profumi floreali che sono il marchio di fabbrica del vigneto. Il risultato è un vino che predilige la poesia alla potenza, un'espressione quasi \"femminile\" e ariosa del Barolo, interpretata con la consueta pulizia stilistica della cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Note di rosa canina, piccoli frutti rossi e una sfumatura di tè nero al naso. In bocca è setoso, fluido, con tannini che sembrano cipria e una freschezza agrumata persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Perfetto con Anatra all'arancia o un tradizionale Risotto al Barolo.\u003c\/p\u003e","brand":"G.D. Vajra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53554045321539,"sku":null,"price":76.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Barolo_Coste_di_Rose_GD_Vajra.jpg?v=1760211037","url":"https:\/\/shop.trivinomilano.it\/products\/barolo-coste-di-rose-docg-g-d-vajra","provider":"Trivinomilano","version":"1.0","type":"link"}