{"product_id":"barolo-docg-cantina-12064","title":"Barolo DOCG 2021 - CANTINA 12064","description":"\u003cp data-path-to-node=\"90,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"90,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Nebbiolo 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"90,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"90,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb data-path-to-node=\"90,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato: \u003c\/b\u003e0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"90,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"90,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Barolo DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"90,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"90,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrado alcolico:\u003c\/b\u003e 14.5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"90,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"90,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"90,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"90,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e 24 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"92\"\u003eIl Barolo 2021 di Dominik Weigand è l'approdo finale di un viaggio nel cuore di La Morra. Questa annata è già considerata dagli esperti come una delle più equilibrate dell'ultimo decennio, capace di unire una struttura importante a una freschezza sorprendente. Il vino nasce dalle vigne storiche del comune, dove le radici affondano in marne azzurre e sabbie capaci di donare un'eleganza vellutata al sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"93\"\u003eLa tecnica di produzione segue la tradizione più nobile: lunga macerazione sulle bucce per estrarre la nobiltà del Nebbiolo e affinamento di due anni in botti grandi. Questa scelta Sage garantisce una maturazione lenta e progressiva, permettendo ai tannini di evolvere verso una setosità impeccabile senza forzature tecnologiche. È un Barolo che rispetta i tempi della natura e il carattere dell'annata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"94\"\u003eAl calice sfoggia un colore granato classico con riflessi rubino. Il bouquet è profondo e stratificato: liquirizia, tabacco dolce, cuoio e una nota balsamica di mentuccia che rinfresca il naso. Al palato è potente ma armonioso, con un tannino fitto e vellutato che sostiene una progressione lunga e sapida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"95\"\u003eIdeale con piatti a base di selvaggina o un classico brasato al Barolo. Questo vino è un compagno di viaggio che darà il meglio di sé anche tra dieci anni, ma che regala già oggi un'esperienza di rara intensità.\u003c\/p\u003e","brand":"CANTINA 12064","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53601513013571,"sku":null,"price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Barolo_Cantina_12064.jpg?v=1760213101","url":"https:\/\/shop.trivinomilano.it\/products\/barolo-docg-cantina-12064","provider":"Trivinomilano","version":"1.0","type":"link"}