{"product_id":"barolo-ravera-docg-g-d-vajra","title":"Barolo Ravera DOCG 2021 - G.D. VAJRA","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e: Nebbiolo 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e: 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e: Barolo DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e​Grado alcolico\u003c\/strong\u003e: 14.5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e: 0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e​Temperatura di servizio\u003c\/strong\u003e: 18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e: Oltre 30 mesi in botti di rovere di Slavonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Proveniente da Novello, il Barolo Ravera 2021 rappresenta il lato più minerale e \"ferroso\" della produzione Vajra. La scoperta di questo terroir, caratterizzato da suoli argillo-calcarei della formazione di Sant’Agata, svela un vino di grande tensione e temperamento. In un'annata perfetta come la 2021, il Ravera esprime una forza controllata, una struttura che richiama la precisione di un'architettura classica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​La vinificazione punta a estrarre la finezza minerale tipica di questo cru. La competenza dei Vajra si nota nella gestione di tannini che, pur essendo importanti, risultano perfettamente integrati grazie a macerazioni lunghe e gentili. È un Barolo costruito per sfidare il tempo, dove ogni sorso conferma l'autorevolezza tecnica di chi sa interpretare le diverse sfumature della Langa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Il profilo aromatico vira verso i frutti neri, la liquirizia e una nota distintiva di grafite e pietre bagnate. In bocca è ampio, profondo, con una spalla acida che sostiene una struttura imponente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Abbinamento consigliato: Agnello al forno con erbe aromatiche o formaggi erborinati di lunga stagionatura.\u003c\/p\u003e","brand":"G.D. Vajra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53554042470723,"sku":null,"price":87.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Barolo_Ravera_Vajra.jpg?v=1760211110","url":"https:\/\/shop.trivinomilano.it\/products\/barolo-ravera-docg-g-d-vajra","provider":"Trivinomilano","version":"1.0","type":"link"}