{"product_id":"barolo-rocche-dellannunziata-docg-renato-molino","title":"Barolo Rocche dell'Annunziata DOCG 2019 - RENATO MOLINO","description":"\u003cp data-path-to-node=\"16,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Nebbiolo 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2019\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Barolo DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrado alcolico:\u003c\/b\u003e 14.5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Almeno 24 mesi in botti di rovere di grandi dimensioni, seguiti da un lungo riposo in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18\"\u003eAddentrarsi nelle Rocche dell'Annunziata significa calpestare uno dei suoli più preziosi di La Morra, dove il mix di marne di Sant’Agata e sabbie dona ai vini una finezza quasi impalpabile. In questa vigna storica, Renato Molino interpreta l’annata 2019 esaltando la componente aromatica e la verticalità di un cru che da secoli definisce lo standard dell'eleganza langarola.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19\"\u003eLa vinificazione segue i canoni della tradizione, con una fermentazione a temperatura controllata e una macerazione sulle bucce che permette di estrarre colore e struttura senza forzature. L’affinamento avviene rigorosamente in legni grandi, una scelta tecnica precisa per preservare la purezza del frutto e permettere al Nebbiolo di ossigenarsi lentamente, ammorbidendo i tannini senza coprirne l'identità minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20\"\u003eIl calice si presenta di un rosso granato luminoso. Al naso emergono sentori nitidi di rosa canina e violetta, seguiti da una nota balsamica e di piccoli frutti rossi. In bocca l’equilibrio è magistrale: il tannino è setoso, quasi vellutato, supportato da una freschezza che rende il sorso profondo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21\"\u003eÈ il compagno ideale per piatti raffinati come il brasato al Barolo o una selezione di formaggi stagionati d’alpeggio. Una bottiglia da aprire durante una cena speciale, lasciandola respirare almeno un’ora per ammirarne l'evoluzione nel bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"22\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Renato Molino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53543079248195,"sku":null,"price":39.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Barolo_Rocche_dell_Annunziata_R._Molino.jpg?v=1760211726","url":"https:\/\/shop.trivinomilano.it\/products\/barolo-rocche-dellannunziata-docg-renato-molino","provider":"Trivinomilano","version":"1.0","type":"link"}