{"product_id":"dolcetto-alba-franco-boasso","title":"Dolcetto d’Alba DOC 2023 - FRANCO BOASSO","description":"\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Dolcetto 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Dolcetto d'Alba DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrado alcolico:\u003c\/b\u003e 13% \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Esclusivamente in vasche di acciaio inox per preservare la fragranza varietale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eEsplorare il Dolcetto d'Alba Boasso significa riscoprire il vino che per generazioni ha rappresentato l'anima quotidiana delle Langhe, qui interpretato con la severità e il carattere di Serralunga. Nonostante la fama dei grandi rossi da invecchiamento della zona, il Dolcetto dei Boasso mantiene una freschezza vibrante, figlia di un territorio che non scende a compromessi. È un invito a percorrere i sentieri meno battuti di Serralunga, dove anche il vino più \"semplice\" nasconde una complessità minerale sorprendente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eIn cantina, la competenza tecnica si traduce in una gestione della fermentazione volta a esaltare il frutto primario. L'uso esclusivo dell'acciaio è una scelta precisa per proteggere i profumi di viola e ciliegia marasca, evitando che il legno possa appesantire un sorso che deve restare scattante e asciutto. Il risultato è un Dolcetto di estrema pulizia formale, caratterizzato da quella tipica chiusura mandorlata che pulisce il palato e invita a un nuovo calice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003ePerfetto per accompagnare i classici antipasti piemontesi, dai salumi alle tome di langa, si sposa egregiamente con primi piatti al ragù o carni bianche. Su TrivinoMilano, questo Dolcetto rappresenta la porta d'ingresso ideale per conoscere lo stile rigoroso e autentico della famiglia Boasso.\u003c\/p\u003e","brand":"FRANCO BOASSO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53512344764739,"sku":null,"price":13.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Dolcetto_dAlba_Boasso.jpg?v=1768328362","url":"https:\/\/shop.trivinomilano.it\/products\/dolcetto-alba-franco-boasso","provider":"Trivinomilano","version":"1.0","type":"link"}