{"product_id":"langhe-rosso-pelorosso-e-molino","title":"Langhe Rosso DOC \"Pelorosso\" 2022 - E. MOLINO","description":"\u003cp data-path-to-node=\"47,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"47,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Nebbiolo 100% (Biocono Pelorosso)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"47,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"47,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"47,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"47,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Vino Rosso (da uve Nebbiolo)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"47,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"47,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrado alcolico:\u003c\/b\u003e 14% \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"47,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"47,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"47,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"47,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"47,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"47,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e In legno piccolo per esaltare le note speziate\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"49\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eLanghe Rosso DOC \"Pelorosso\"\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edi E. Molino rappresenta una delle scoperte più affascinanti per l'appassionato curioso. Il nome si riferisce a un particolare biotipo di Nebbiolo, caratterizzato dal peduncolo che vira al rosso in fase di maturazione. Questa rarità ampelografica regala un vino che si discosta leggermente dal profilo classico del Nebbiolo di Langa, offrendo una declinazione più aromatica e speziata. Esplorare il Pelorosso significa viaggiare fuori dai sentieri battuti, guidati dalla sapienza tecnica di Sergio Molino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"50\"\u003eIn cantina, Sergio tratta questo vitigno con estrema cura, cercando di esaltarne la peculiarità olfattiva senza forzare l'estrazione tannica. La vinificazione è precisa, volta a proteggere la fragranza dei profumi che rendono questo Nebbiolo così peculiare. L'uso sapiente del legno serve a dare complessità senza nascondere l'anima speziata del vitigno, un lavoro di cesello che solo un tecnico della sua caratura può garantire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"51\"\u003eAlla vista è di un granato luminoso, con una trasparenza tipica ma carica di riflessi caldi. Al naso è una sorpresa continua: alla rosa canina si uniscono note di noce moscata, pepe nero e una punta di cannella. In bocca il sorso è elegante, con tannini setosi e una struttura equilibrata. La persistenza è giocata su toni speziati e balsamici, che rendono la beva estremamente intrigante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"52\"\u003eÈ il vino perfetto per accompagnare piatti a base di funghi, selvaggina da piuma o carni bianche elaborate. Il Pelorosso 2022 - E. Molino è un gioiello di nicchia su TrivinoMilano, ideale per chi cerca l'esclusività di un Nebbiolo diverso da ogni altro.\u003c\/p\u003e","brand":"E. Molino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53608551186755,"sku":null,"price":79.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/PeloRosso_EMolino.jpg?v=1768421958","url":"https:\/\/shop.trivinomilano.it\/products\/langhe-rosso-pelorosso-e-molino","provider":"Trivinomilano","version":"1.0","type":"link"}