{"product_id":"nebbiolo-dalba-doc-cascinotto-alario-claudio","title":"\"Cascinotto\" Nebbiolo d'Alba DOC 2022 - ALARIO CLAUDIO","description":"\u003cp data-path-to-node=\"19,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"19,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Nebbiolo 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"19,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19,1,0\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eFormato: \u003c\/strong\u003e0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"19,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Nebbiolo d'Alba DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"19,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrado alcolico:\u003c\/b\u003e 14,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"19,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"19,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e 12 mesi in barrique francesi\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"20\" data-index-in-node=\"0\"\u003eI\u003c\/b\u003el Cascinotto rappresenta la lettura di Claudio Alario del territorio del Nebbiolo d'Alba. Proveniente dai vigneti di Diano d'Alba, questo vino racconta la capacità del produttore di estrarre eleganza anche fuori dalle denominazioni più celebri del Barolo. È una bottiglia che invita alla scoperta, perfetta per chi cerca l'anima del vitigno in una veste immediata ma complessa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21\"\u003eLa produzione segue un iter preciso: fermentazione in rotofermentatori e un affinamento di 12 mesi in barrique francesi. Questa scelta affina il tannino tipicamente esuberante del Nebbiolo giovane, donando al vino una rotondità che lo rende accessibile sin dai primi anni di vita, pur mantenendo una chiara impronta territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22\"\u003eAl naso spiccano note di frutti rossi, violetta e un sentore minerale tipico dei suoli della zona. Al palato, la struttura è ben sorretta dalla freschezza, con tannini fini che conducono a un finale persistente e pulito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"23\"\u003eIdeale per accompagnare piatti a base di pasta ripiena o carni bianche elaborate. Esplora l'anima autentica del Nebbiolo piemontese con la selezione di TrivinoMilano.\u003c\/p\u003e","brand":"Alario Claudio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53488916496707,"sku":null,"price":23.89,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Nebbiolo_Alba_Alario.jpg?v=1760212607","url":"https:\/\/shop.trivinomilano.it\/products\/nebbiolo-dalba-doc-cascinotto-alario-claudio","provider":"Trivinomilano","version":"1.0","type":"link"}