{"product_id":"roero-arneis-patarun-casa-tallone","title":"Roero Arneis DOCG \"Patarun\" 2023 - CASA TALLONE","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e: Arneis 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e: 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e: Roero Bianco DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e​Grado alcolico\u003c\/strong\u003e: 14% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e: 0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e​Temperatura di servizio\u003c\/strong\u003e: 10-12°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e: Selezione in vigna e sosta prolungata sui lieviti in acciaio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Il \"Patarun\" 2023 non è un semplice Roero Bianco, ma una selezione che rappresenta la massima espressione dell'Arneis secondo Cantina Tallone. Il nome stesso, legato alla storia familiare, suggerisce un legame profondo con il passato e una conoscenza del territorio che va oltre la superficie. Qui il viaggio sensoriale si fa più profondo: siamo di fronte a un vino che cerca la struttura e la complessità, senza mai perdere la tipica eleganza roerina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Nato da vigne selezionate con esposizioni ottimali, il Patarun beneficia di un'annata 2023 che ha regalato concentrazione e ricchezza aromatica. La lavorazione tecnica prevede un contatto prolungato con i lieviti fini, una pratica che conferisce al vino una texture setosa e una longevità superiore. Al naso il bouquet è ampio: alla pesca gialla e all'albicocca si aggiungono note di mandorla amara e fiori di tiglio, con un'eco minerale quasi gessosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Al palato l'esperienza è avvolgente. La struttura è importante, sorretta da una sapidità che pulisce il sorso e lo rende persistente. Il Patarun 2023 è un bianco di corpo, capace di reggere il confronto con piatti più complessi come risotti mantecati, carni bianche elaborate o preparazioni a base di tartufo bianco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna bottiglia che racconta l'autorevolezza tecnica di questa cantina artigianale.\u003c\/p\u003e","brand":"CASA TALLONE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53529465061699,"sku":null,"price":26.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Roero_Arnis_Patarun_Casa_Tallone.jpg?v=1768157473","url":"https:\/\/shop.trivinomilano.it\/products\/roero-arneis-patarun-casa-tallone","provider":"Trivinomilano","version":"1.0","type":"link"}