{"product_id":"roero-riserva-docg-bric-bossola-taliano-michele","title":"\"Bric Bossola\" Roero Riserva DOCG 2020- TALIANO MICHELE","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e: Nebbiolo 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e: 2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e: 0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e: Roero Riserva DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrado\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ealcolico\u003c\/strong\u003e: 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e: 18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e: Minimo 32 mesi, di cui almeno 6 in legno\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAddentrarsi nel Roero significa scoprire un Piemonte più verticale e sabbioso, dove il Nebbiolo acquisisce una grazia e una sapidità distintive. Il Roero Riserva 2020 di Taliano Michele nasce in questo mosaico di vigne esposte al sole, un territorio che la famiglia coltiva con una dedizione artigianale capace di restituire nel calice l'anima più autentica di Montà. Esplorare questa etichetta significa seguire un sentiero meno battuto rispetto alle Langhe, ma altrettanto profondo e ricco di sfumature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione segue i tempi lenti della tradizione: dopo una meticolosa selezione dei grappoli, il mosto affronta una lunga macerazione sulle bucce per estrarre struttura e colore. Il lungo riposo in legno permette ai tannini di levigarsi, trasformando l'energia del Nebbiolo in una complessità matura e stratificata. È un processo che richiede pazienza e sapere agronomico, elementi che Taliano Michele gestisce per garantire una longevità sorprendente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un rosso rubino con riflessi granati. Al naso si apre un bouquet di piccoli frutti rossi, viola appassita e delicate note di liquirizia e tabacco dolce. In bocca è avvolgente, sostenuto da una trama tannica fine e una freschezza minerale tipica dei suoli sabbiosi del Roero, con un finale persistente che richiama la marasca e le spezie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ il compagno ideale per un viaggio gastronomico tra i sapori del territorio: provatelo con un brasato al Nebbiolo, dei tajarin al ragù di cortile o con formaggi stagionati come il Castelmagno. Un vino da stappare durante una cena conviviale o da lasciare in cantina per vederne l'evoluzione nei prossimi anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Taliano Michele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53488916660547,"sku":null,"price":18.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Roero_Riserva_Taliano.jpg?v=1760212489","url":"https:\/\/shop.trivinomilano.it\/products\/roero-riserva-docg-bric-bossola-taliano-michele","provider":"Trivinomilano","version":"1.0","type":"link"}